Pico de gallo - Reteta originala mexicana
Începeți prin a toca mărunt ceapa albă și ardeiul jalapeno sau serrano. Asigurați-vă că îndepărtați nervurile și semințele ardeiului pentru a controla nivelul de iuțeală. Folosiți un cuțit bine ascuțit pentru a obține bucăți uniforme.