Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Într-un castron mic, combină drojdia uscată activă cu 60 ml apă caldă și 50 g zahăr alb.
Dizolvați 4 lingurițe de drojdie uscată în 180 ml de lapte fiert și răcit. Lăsați drojdia să se activeze timp de 10 minute, până devine spumoasă. Asigurați-vă că laptele nu este prea fierbinte, deoarece temperaturile ridicate pot distruge drojdia.
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată fin și gătiți timp de aproximativ 5 minute, până când devine translucidă. Amestecați ocazional pentru a evita arderea.
Începe prin a amesteca făina, chilli, sarea, piperul și laptele, într-un bol mare. Acesta va fi amestecul de condimente pentru aripioare.
Spală urzicile în mai multe ape reci pentru a îndepărta toate impuritățile și nisipul. Este important să te asiguri că urzicile sunt curățate foarte bine, deoarece orice impuritate poate afecta gustul ciorbei.
Într-un bol mare, amestecă făina cu zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
Scoateți untul și crema de brânză din frigider și lăsați-le la temperatura camerei timp de aproximativ 15-20 minute pentru a evita formarea de cocoloașe în timpul amestecării.
Începe prin a bate ouăle într-un bol mare. Adaugă laptele, sarea și piperul și amestecă bine până când compoziția devine omogenă. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
Într-o cratiță mare, topește untul la foc mediu, având grijă să nu se ardă.
Măsurați toate ingredientele cu ajutorul unui cântar digital pentru a asigura precizia rețetei.
Zdrobiți gălbenușul de ou fiert într-un bol mic folosind o furculiță sau un tel fin.
Spălați orezul bine sub apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon, ceea ce va ajuta la obținerea unui pilaf mai pufos și mai ușor de separat.
Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiuni uniforme pentru o gătire uniformă.
Într-o tigaie mare, topiți 20 g de unt nesărat la foc mediu. Asigurați-vă că temperatura nu este prea mare pentru a preveni arderea untului.
Separă albușurile de gălbenușuri. Pune gălbenușurile într-un bol adânc și adaugă zahărul tos.
