Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Amestecați drojdia cu zahărul și laptele călduț într-un bol mic. Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute, până când drojdia devine spumoasă. Dacă amestecul nu face spumă, drojdia poate fi veche și va trebui să o înlocuiți.
Preîncălziți cuptorul la 180°C pentru a asigura o temperatură constantă pe parcursul coacerii.
Într-o cratiță mare, puneți apă la fiert, adăugând o linguriță de sare pentru a spori gustul pastelor.
Scoate toate ingredientele din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte pentru a ajunge la temperatura camerei.
Curățați și spălați toate legumele sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari, pentru a se fierbe uniform.
Într-un bol mare, amestecați făina, drojdia uscată, zahărul și sarea.
Curăță ardeii, dovlecelul, ceapa și usturoiul. Taie ardeii și dovlecelul în fâșii subțiri, iar ceapa și usturoiul mărunt.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (foc mediu). Este important ca temperatura să fie constantă pentru a obține o coacere uniformă.
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius pentru a asigura o temperatură constantă și optimă pentru coacere.
Spălați bine pipotele și inimile de pui sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Spălați bine toate legumele: roșiile, castravetele, ardeiul verde și ceapa.
Spălați bine pulpele de pui și tamponați-le cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă.
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de aproximativ 2,5 cm. Puneți-i într-un bol mare cu apă rece pentru a preveni oxidarea. Acest pas este important pentru a evita ca cartofii să se înnegrească înainte de a-i găti.
