Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Scoateți aluatul de foietaj din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei timp de 10-15 minute pentru a preveni crăparea în timpul întinderii.
Într-o oală mare, puneți apă sărată la fiert. Adăugați aproximativ 1 lingură de sare la fiecare 2 litri de apă pentru a intensifica gustul pastelor.
Puneți căpșunile tăiate și zahărul într-o cratiță pe foc mediu.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități.
Taie avocado-ul în jumătate cu un cuțit ascuțit și scoate sâmburele. Folosește o lingură pentru a extrage pulpa din coajă.
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius (pentru cuptorul electric) sau la 200 de grade Celsius (pentru cuptorul pe gaz). Asigură-te că temperatura este stabilă înainte de a pune pachețelele în cuptor pentru o coacere uniformă.
Începe prin a adăuga o cantitate generoasă de apă într-o oală mare și pune-o la fiert. Adaugă sare pentru a îmbunătăți gustul pastelor.
Începe prin a bate albușurile de ou într-un bol mare, folosind un mixer la viteză mare, până când devin spumoase. Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până obții o bezea tare.
Curățați puiul, îndepărtați pielea și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii pentru o gătire uniformă.
Puneți 200 de grame de orez cu bob scurt într-o oală.
Spălați prunele sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Pune boabele de soia într-o oală și adaugă apă suficientă pentru a le acoperi complet.
Într-un bol mare, cerne făina împreună cu praful de copt și sarea. Acest pas este important pentru a evita formarea de cocoloașe în aluat.
Într-un bol mare, amestecați laptele cald (180 ml) cu drojdia cu creștere rapidă (7 g) și zahărul granulat (50 g).
Pasul 1: Taie pieptul de pui în felii subțiri și uniformizează-le cu un ciocan de șnițele pentru a obține bucăți de aceeași grosime. Asezonează cu sare și piper. Timp de preparare: 10 minute.
