Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Începe prin a adăuga 500 ml de lapte într-o cratiță. Setează focul la mediu pentru a evita fierberea rapidă.
Începeți prin a spăla și tăia ceapa verde mărunt. Asigurați-vă că orezul Jasmine este fiert și răcit înainte de a-l adăuga în tigaie. Dacă folosiți orez rămas, acesta va avea o textură mai bună pentru prăjire.
Topiți 50g de unt într-o cratiță mică la foc mediu. Folosiți o cratiță antiaderentă pentru a evita arderea untului.
Curățați ananasul de coajă și tăiați-l în bucăți mici de aproximativ 2-3 cm pentru a permite o gătire uniformă.
Curăță ceapa de coajă și taie-o în felii subțiri, de aproximativ 1-2 mm grosime, pentru a permite o caramelizare uniformă.
Topeste 200g de unt într-un vas la foc mic. Asigură-te că untul nu se arde. Amestecă constant pentru a preveni topirea inegală.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
Într-o tigaie mare, topiți 20 g de unt nesărat la foc mediu. Asigurați-vă că temperatura nu este prea mare pentru a preveni arderea untului.
Într-un bol mare, bate gălbenușurile de ou cu zahărul folosind un tel până devin o cremă deschisă la culoare și pufoasă. Acest proces durează aproximativ 5-7 minute. Asigură-te că zahărul s-a dizolvat complet pentru a obține o textură fină.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități.
Spală merele sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru o coacere uniformă.
Spală fileurile de Pangasius sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Fierbe o cantitate generoasă de apă într-o oală mare. Adaugă aproximativ 1 lingură de sare la fiecare 2 litri de apă.
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Aceasta este temperatura ideală pentru a coace puiul uniform și a obține o piele crocantă.
