Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Într-un bol mare, cerneți făina pentru a evita formarea de cocoloașe și adăugați praful de copt.
Spălați bine cartofii sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Încălzește 15 ml de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu (aproximativ 160-180°C).
Începeți prin a încălzi uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Folosiți o tigaie cu fund gros pentru a distribui uniform căldura.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (350°F). Asigurați-vă că cuptorul este bine preîncălzit înainte de a introduce fursecurile pentru a asigura o coacere uniformă.
Adăugați apă într-o oală mare și puneți-o la foc mare. Când apa începe să fiarbă, adăugați sare (aproximativ 1 lingură de sare pentru fiecare 2 litri de apă).
Într-un bol mare, amestecați făina cu untul rece tăiat cubulețe, folosind vârful degetelor, până obțineți o textură nisipoasă.
Întindeți foile de aluat de foietaj pe o suprafață curată și ușor pudrată cu făină pentru a preveni lipirea.
Începeți prin a toca varza verde și varza roșie conform cantităților specificate. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia varza în fâșii subțiri, pentru a obține o textură uniformă și crocantă.
Într-un bol mare, puneți făina, fulgii de ovăz, bicarbonatul de sodiu (stins cu cele două lingurițe de suc de lămâie), scorțișoara (opțional) și sarea.
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a-l pregăti pentru coacere.
Scoateți toate ingredientele din frigider și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei pentru aproximativ 30 de minute.
Curăță morcovii, varza albă, țelina și mărul de coajă. Este recomandat să folosești un cuțit bine ascuțit pentru a tăia legumele în fâșii fine.
Într-un bol mare, combină făina cu sarea. Asigură-te că le amesteci bine, astfel încât sarea să fie distribuită uniform.
