Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Scoateți toate ingredientele din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte pentru a ajunge la temperatura camerei.
Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri de aproximativ 1-2 cm grosime, astfel încât să se gătească uniform.
Curăță și spală bine pulpele de pui sub jet de apă rece, apoi usucă-le cu prosoape de hârtie.
Într-un bol mare, combină făina, zahărul, praful de copt și sarea. Amestecă ingredientele uscate cu un tel sau o furculiță pentru a te asigura că sunt bine omogenizate.
Tăiați carnea de pui în bucăți subțiri, de dimensiuni aproximativ egale pentru a asigura o gătire uniformă.
Scurge și clătește năutul din conservă sub apă rece pentru a îndepărta excesul de sare și conservant.
Taie pieptul de pui în bucăți de mărimea unei mușcături pentru o gătire uniformă.
Într-un bol mare, puneți pasta tahini și sucul de lămâie.
Într-un bol mare, bate gălbenușurile de ou cu zahărul folosind un tel până devin o cremă deschisă la culoare și pufoasă. Acest proces durează aproximativ 5-7 minute. Asigură-te că zahărul s-a dizolvat complet pentru a obține o textură fină.
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Asigurați-vă că temperatura este stabilă și că cuptorul este complet preîncălzit înainte de a pune peștele la cuptor.
Spălați și uscați pulpa de miel, îndepărtând eventualele impurități.
Începeți prin a pune o oală mare cu apă pe foc. Adăugați o lingură de sare în apă pentru a îmbunătăți gustul pastelor.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați 50 grame de unt. Când untul este topit și fierbinte, adăugați ceapa tocată fin și gătiți timp de 5-7 minute până devine translucidă, amestecând ocazional.
Fierbe ouăle timp de 10 minute până când devin tari.
