Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Spală bine gutuile sub jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități.
Adăugați ravioli în apă clocotită cu sare. Gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei aproximativ 10-12 minute, până când pastele sunt al dente.
Începe prin a da cartofii prin răzătoarea mare pentru a-i răni uniform. Acest lucru va permite buletelor să fie crocante pe exterior și moi pe interior.
Turnați 2 litri de lapte într-o oală mare cu fund dublu pentru a evita lipirea.
Scoateți toate ingredientele din frigider și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei pentru aproximativ 30 de minute.
Curățați toate legumele (ceapa, morcovul, pătrunjelul, telina, cartoful). Asigurați-vă că le spălați bine sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Începe prin a scoate oul mare, uleiul de floarea-soarelui, muștarul Dijon și sucul de lămâie din frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei înainte de a le folosi.
Tăiați pieptul de pui în două fileuri egale pentru a obține o gătire uniformă.
Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea și untul rece tăiat cubulețe. Folosiți degetele pentru a frământa untul și făina până obțineți o textură nisipoasă. Acesta este un pas important pentru a obține o textură crocantă, iar untul trebuie să rămână rece pentru a crea o structură bună.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (temperatură pentru un cuptor electric). Dacă folosiți un cuptor pe gaz, setați-l la 160°C.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a asigura o coacere uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 220°C pentru o coacere uniformă.
Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri. Tăiați roșiile în cuburi mici, astfel încât să se poată topi ușor în timpul gătitului.
Într-un bol mare, amestecă laptele, uleiul și zahărul. Încălzește-le ușor până când amestecul este călduț, nu fierbinte. Adaugă drojdia și lasă să stea timp de 10 minute, până când începe să facă spumă. Timp total: 10 minute.
Începe prin a pune soia într-o cratiță cu apă rece. Asigură-te că apa acoperă complet soia.
