Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Măsurați toate ingredientele necesare pentru rețetă și asigurați-vă că aveți echipamentul necesar pregătit.
Începe prin a curăța ceapa și usturoiul. Taie-le mărunt, pentru a elibera aroma lor. Folosește un cuțit bine ascuțit pentru o tăiere uniformă.
Spală dovleceii și taie-i pe jumătate pe lungime.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament.
Amestecați făina, drojdia și zahărul într-un bol mare. Asigurați-vă că drojdia este bine distribuită pentru a ajuta aluatul să crească uniform.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Spălați bine portocalele sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Combină făina cu untul rece tăiat cubulețe într-un bol mare. Amestecă cu vârful degetelor sau cu un mixer până obții o consistență nisipoasă. Este important ca untul să fie foarte rece pentru a obține un aluat fraged.
Curățați cățeii de usturoi, îndepărtând mijlocul verde pentru a evita gustul amar.
Într-un bol mare, cerneti făina pentru a evita formarea cocoloașelor.
Începeți prin a spăla și curăța creveții, dacă nu sunt deja gata preparați.
Spălați bine toate legumele: roșiile, castravetele, ardeiul verde și ceapa.
Spălați roșiile și ardeii kapia sub un jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Într-un bol de dimensiune medie, spargeți 4 ouă (200g) și adăugați 5g de sare și 2g de piper.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați 50 grame de unt. Când untul este topit și fierbinte, adăugați ceapa tocată fin și gătiți timp de 5-7 minute până devine translucidă, amestecând ocazional.
