Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Preîncălziți cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă.
Curățați și spălați toate legumele: ceapa, morcovii, ardeii, țelina, rădăcina de pătrunjel și păstârnacul.
Spală bine cartofii dulci sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Dacă folosești fasole uscată, lasă fasolea la înmuiat în apă rece pentru cel puțin 8-12 ore sau peste noapte.
Spălați vinetele și tăiați-le felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime. Asigurați-vă că feliile sunt uniform dimensionate pentru a obține o gătire uniformă.
Într-o tigaie mare, încălzește o lingură de ulei de măsline extravirgin la foc mediu.
Începeți prin a pregăti toate ingredientele. Tăiați șunca, brânza și salamul în felii subțiri, astfel încât să fie ușor de servit și să aibă un aspect plăcut.
Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a ajunge la temperatura dorită înainte de a începe gătirea.
Puneți carnea de curcan într-o oală mare și adăugați 2 litri de apă rece.
Începe prin a pune o oală mare cu apă la fiert. Adaugă sare în apă pentru a îmbunătăți gustul pastelor.
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu (aproximativ 180°C). Asigurați-vă că uleiul este bine încălzit înainte de a adăuga puiul pentru a preveni lipirea acestuia.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă cu unt, pentru a preveni lipirea prăjiturii. Utilizați o spatulă pentru a distribui uniform untul pe întreaga suprafață a tăvii.
Spălați puiul sub apă rece și tăiați-l în bucăți mari pentru a permite marinării să pătrundă uniform.
Umple un vas cu apă și pune-l pe aragaz la foc mediu. Așteaptă până apa ajunge la punctul de fierbere.
