Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Asigurați-vă că aveți toate ingredientele necesare.
Începe prin a încălzi uleiul vegetal într-o tigaie mare, la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de încins pentru a permite cepei să se călească ușor, fără a se prăji.
Preîncălzește cuptorul la 180°C pentru a asigura o temperatură constantă de coacere.
Într-un bol mare, puneți făina, fulgii de ovăz, bicarbonatul de sodiu (stins cu cele două lingurițe de suc de lămâie), scorțișoara (opțional) și sarea.
Într-un bol mare, adaugă făina, zahărul și sarea. Amestecă bine ingredientele uscate pentru a te asigura că sunt bine distribuite.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru o coacere uniformă.
Amestecați făina cu drojdia și sarea într-un bol mare. Asigurați-vă că drojdia este distribuită uniform pentru a obține o fermentare uniformă.
Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiuni egale pentru o gătire uniformă.
Încingeți 50 ml de ulei într-o cratiță mare la foc mediu.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (căldură sus și jos).
Curăță caisele de sâmburi și taie-le în bucăți mici de aproximativ 2-3 cm.
Spală ardeii, dovleceii, vinetele și roșiile sub un jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități.
Spălați și curățați toate legumele înainte de a începe să le preparați. Acest pas este esențial pentru a elimina orice impurități.
Feliați pieptul de pui în bucăți subțiri și egale, de aproximativ 1 cm grosime. Aceasta va permite o gătire uniformă.
Într-o oală mare, adaugă 2000 ml apă și 500 g carne de curcan. Așază oala pe foc mediu și lasă să fiarbă. Când începe să fiarbă, îndepărtează spuma de la suprafață pentru a obține o supă clară.
