Explorează rețetele noastre și găsește inspirația perfectă.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de brioșe, ungând-o cu ulei de măsline sau folosind hârtii pentru brioșe.
Clătește orezul basmati sub apă rece timp de 2-3 minute, până când apa devine limpede, pentru a elimina excesul de amidon și a preveni lipirea.
Curăță și taie legumele: morcovii în cubulețe, ardeiul gras în fâșii, iar ceapa în bucăți mici.
Spală urzicile în mai multe ape reci pentru a îndepărta toate impuritățile și nisipul. Este important să te asiguri că urzicile sunt curățate foarte bine, deoarece orice impuritate poate afecta gustul ciorbei.
Rupe ciocolata în bucăți mici pentru a se topi uniform și rapid.
Adăugați afinele în blender. Mixează-le până devin o pastă fină. Dacă doriți, puteți lăsa câteva afine întregi pentru a adăuga textură. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
Începe prin a scoate oul mare, uleiul de floarea-soarelui, muștarul Dijon și sucul de lămâie din frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei înainte de a le folosi.
Spală bine cartofii, morcovii și cepele sub jet de apă rece.
Alegeți un bol mare pentru a amesteca ingredientele.
Curățați cartofii mov de coajă folosind un cuțit sau un curățător de legume.
Spălați bine cartofii sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Începe prin a pune laptele într-o cratiță și încălzește-l pe foc mediu.
Spală bine prunele și îndepărtează sâmburii. Taie-le în bucăți mici pentru a ajuta la o fierbere uniformă.
Într-un bol mare, adăugați carnea tocată amestec (vită + porc) și ceapa tocată mărunt. Utilizați un cuțit bine ascuțit pentru a obține o tăiere uniformă a cepei.
