Arată filtrele
Taie ceafa de porc în felii de aproximativ 1,5 cm grosime pentru o gătire uniformă.
Spală ceafa de porc sub un jet de apă rece și tamponeaz-o cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
Într-un bol mare, combinați 45 ml ulei de măsline, 120 ml bere neagră, 15 ml muștar din cereale integrale și 15 ml muștar de Dijon.
Curățați cartofii și tăiați-i în fâșii subțiri, de aproximativ 1 cm lățime, pentru a asigura o prăjire uniformă.
