Arată filtrele
Într-un bol mare, adaugă carnea tocată (porc și vită), ceapa fin tocată, usturoiul zdrobit, oul, orezul spălat, pesmetul, sarea și piperul.
Curățați cartofii și fierbeți-i cu coajă într-o oală cu apă sărată pentru aproximativ 20 de minute, până când devin moi. Asigurați-vă că apa acoperă complet cartofii.
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline extravirgin la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de cald pentru a ajuta la rumenirea puiului, dar fără a se fumege.
Adăugați o cantitate generoasă de apă într-o oală mare și puneți-o pe foc mare.
