Arată filtrele
Începeți prin a spăla și curăța peștele. Tăiați-l în bucăți potrivite. Puneți bucățile de pește într-un bol și presărați cu sare. Lăsați să stea timp de 15 minute pentru a permite sarea să pătrundă în carne.
Curăță și taie cartofii în cuburi de aproximativ 2 cm. Taie ceapa mărunt și ardeiul gras în fâșii subțiri. Acestea sunt etapele inițiale de pregătire, care ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.
Curățați cartofii și fierbeți-i în apă cu sare timp de 20 de minute sau până devin foarte moi. Scurgeți apa și zdrobiți cartofii până obțineți un piure fin.
Într-o oală mare, topiți două linguri de unt nesărat la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți timp de 5-7 minute până devine aurie și moale, amestecând ocazional pentru a evita arderea.
