Bastonașe de dovlecei la cuptor - rețeta de post
Istoria rețetei
Originea rețetei de bastonașe de dovlecei
Bastonașele de dovlecei sunt un preparat popular în bucătăria mediteraneană, cunoscut pentru simplitatea și savoarea lor. Acest fel de mâncare a apărut inițial ca o modalitate de a valorifica dovleceii abundenți în timpul verii. Este un exemplu perfect de cum legumele de sezon pot fi transformate într-o gustare delicioasă și sănătoasă.
Evoluția preparatului
De-a lungul timpului, rețeta a evoluat și s-a răspândit în diferite bucătării din întreaga lume. În prezent, bastonașele de dovlecei sunt apreciate nu doar pentru gustul lor, ci și pentru beneficiile nutriționale. Acestea sunt adesea preparate la cuptor pentru a reduce conținutul de grăsimi, păstrându-și totodată crocantul.
Aprecieri și popularitate
Datorită ușurinței cu care se prepară și a versatilității lor, bastonașele de dovlecei au devenit un favorit în rândul celor care urmează diete vegetariene sau vegane. Sunt adesea servite ca aperitiv sau ca garnitură la diverse feluri principale, fiind apreciate pentru capacitatea lor de a completa o varietate de preparate.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, poți adăuga parmezan vegan ras pe deasupra bastonașelor înainte de a le pune la cuptor.
Servește bastonașele cu un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.
trucuri
Pentru a obține bastonașe crocante, asigură-te că dovleceii sunt bine uscați înainte de a-i pune la cuptor.
Poți experimenta cu diferite condimente pentru a varia gustul bastonașelor.
Beneficii
Dovleceii sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C și potasiu.
Consumul de dovlecei contribuie la hidratarea organismului datorită conținutului lor ridicat de apă.
Rețetă
Bastonașe de dovlecei la cuptor - rețeta de post
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
25 minute
Timp total
40 minute
Preț
3 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
gustări, garnitură
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate, fără nuci, low-fat
Condiții de depozitare:
Păstrează bastonașele de dovlecei într-un recipient ermetic la frigider pentru până la 3 zile.
Reîncălzește-le în cuptor pentru a-și recăpăta textura crocantă.
Valori nutriționale
calorii: 15 kcal,
carbohidrați: 2 g,
Ingrediente
- Boia de ardei dulce 2.5g
- Usturoi granulat 1.25g
- Oregano uscat 1.25g
- Dovlecei medii 2bucati
- Sare si piper dupa gust
ustensile necesare
- Cuptor
- Tavă de copt
- Hârtie de copt
Pași gătire
1. Preîncălzește cuptorul la 200°C. Pregătește o tavă de copt cu hârtie de copt. Taie dovleceii în bastonașe de dimensiuni egale pentru a asigura o coacere uniformă. Timpul de preparare va fi de aproximativ 10 minute.
2. Așază bastonașele de dovlecei într-un bol mare. Adaugă un strop de ulei de măsline, boia de ardei dulce, usturoi granulat și oregano uscat. Amestecă bine pentru a acoperi uniform toate bastonașele. Timp de gătire pentru acest pas: 5 minute.
3. Transferă bastonașele de dovlecei pe tava de copt, asigurându-te că sunt dispuse într-un singur strat. Coace-le în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute, până devin aurii și crocante pe margini. La jumătatea timpului de coacere, întoarce bastonașele pentru a se coace uniform pe ambele părți.
4. Scoate tava din cuptor și lasă bastonașele de dovlecei să se răcească puțin înainte de a le servi. Servește-le calde, ca gustare sau garnitură la un fel principal.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru o masă completă, servește bastonașele alături de un sos de iaurt cu usturoi
Variații:
În loc de dovlecei, poți folosi vinete sau morcovi pentru a pregăti bastonașe similare.
Pentru o variantă picantă, adaugă puțin ardei iute tocat mărunt în amestecul de condimente.
