Pizza keto cu blat de conopidă - rețetă sănătoasă și gustoasă
Istoria rețetei
Originea pizzei keto
Pizza este un preparat italian renumit care a evoluat de-a lungul secolelor. Varianta keto a pizzei a apărut ca o necesitate pentru persoanele care doresc să urmeze un regim low-carb. Blatul de conopidă a devenit popular datorită beneficiilor sale nutriționale și capacității de a înlocui făina tradițională.
Conopida este cunoscută pentru conținutul său scăzut de carbohidrați și bogăția în fibre, vitamine și minerale. Acest lucru o face o opțiune ideală pentru persoanele care doresc să reducă aportul de carbohidrați fără a compromite gustul.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, rețeta de pizza keto cu blat de conopidă a evoluat pentru a include diverse toppinguri și condimente care să îi îmbunătățească gustul. Inițial, rețeta era simplă, cu doar câteva ingrediente de bază.
Pe măsură ce popularitatea acestei rețete a crescut, bucătarii au început să experimenteze cu diverse combinații de brânzeturi, sosuri și ingrediente pentru topping, transformând pizza keto într-un preparat gourmet.
Sfaturi
Pentru a obține un blat mai crocant, asigurați-vă că stoarceți bine conopida pentru a îndepărta cât mai multă apă.
Puteți adăuga ierburi proaspete precum busuioc sau pătrunjel pentru un plus de aromă.
trucuri
Pentru un blat mai crocant, coaceți conopida stoarsă timp de 10 minute înainte de a adăuga celelalte ingrediente.
Adăugați un praf de praf de copt în amestec pentru a obține un blat mai pufos.
Rețetă
Pizza keto cu blat de conopidă - rețetă sănătoasă și gustoasă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
35 minute
Timp total
50 minute
Preț
18 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, mâncare comfort, prânz, cină
Tip dietă:
keto, low-carb, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrați pizza într-un recipient etanș la frigider pentru până la 3 zile.
Reîncălziți pizza în cuptor la 180°C pentru 10 minute înainte de a servi.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
proteine: 70 g,
grăsimi: 80 g,
carbohidrați: 30 g,
Ingrediente
- Conopidă mărunțită 500g
- Ouă 2g
- Brânză mozzarella rasă 100g
- Parmezan ras 50g
- Oregano uscat 5g
- Sare și piper 5g
- Sos de roșii fără zahăr 150g
- Toppinguri după alegere 200g
- Ulei de măsline 15ml
ustensile necesare
- Robot de bucătărie
- Prosop de bucătărie
- Bol mare
- Tavă de copt
Pași gătire
1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. Mărunțiți conopida într-un robot de bucătărie până devine o consistență asemănătoare cu orezul. Apoi, puneți conopida într-un prosop de bucătărie și stoarceți bine pentru a îndepărta excesul de apă. Acest pas durează aproximativ 10 minute.
2. Într-un bol mare, combinați conopida stoarsă cu ouăle, mozzarella, parmezanul, oregano, sare și piper. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline și întindeți amestecul de conopidă în formă de blat de pizza. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute sau până când blatul este auriu și crocant pe margini.
4. Scoateți blatul de pizza din cuptor și întindeți sosul de roșii fără zahăr deasupra. Adăugați toppingurile preferate (cum ar fi pepperoni, ardei, ciuperci) și mai coaceți pentru încă 10-15 minute, până când brânza este topită și marginile sunt crocante.
5. Lăsați pizza să se răcească ușor înainte de a o tăia și servi. Acest pas durează aproximativ 5 minute. Savurați pizza keto cu blat de conopidă, perfectă pentru o masă sănătoasă și delicioasă.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert ușor, serviți pizza cu un sorbet de lămâie
Variații:
Puteți înlocui mozzarella cu brânză cheddar sau gouda pentru un gust diferit.
Adăugați ierburi proaspete în amestecul de conopidă pentru o aromă suplimentară.
