Arată filtrele
Spală orezul basmati de mai multe ori până când apa rămâne clară. Acest pas este esențial pentru a elimina amidonul în exces, care poate face orezul lipicios.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (350°F). Aceasta este temperatura optimă pentru a obține brioșe aurii și coapte uniform.
Zdrobiți gălbenușul de ou fiert într-un bol mic folosind o furculiță sau un tel fin.
Spălați puiul sub apă rece și tăiați-l în bucăți mari pentru a permite marinării să pătrundă uniform.
Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiune medie (aproximativ 3-4 cm). Aceste bucăți vor absorbi mai bine marinada.
Spălați frunzele de mentă și coriandru sub un jet de apă rece pentru a elimina orice impurități. Îndepărtați tulpinile mari, păstrând doar frunzele.
