Arată filtrele
Fierbe soia granulată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei în apă pentru 10-15 minute până se înmoaie.
Încălziți cuptorul la 180°C (360°F). Este important ca temperatura să fie constantă pentru a obține o coacere uniformă a șnițelelor.
Într-o oală mare, adaugă 2000 ml apă și 500 g carne de curcan. Așază oala pe foc mediu și lasă să fiarbă. Când începe să fiarbă, îndepărtează spuma de la suprafață pentru a obține o supă clară.
Începeți prin a curăța guliile și cartofii. Tăiați-le în cuburi de mărime potrivită pentru a facilita gătirea uniformă. Este important ca legumele să fie tăiate într-o mărime similară pentru a se găti uniform.
Curățați morcovii, țelina și ceapa. Tăiați morcovii și țelina în rondele, iar ceapa în jumătăți. Acest pas durează aproximativ 15 minute.
Curățați puiul, îndepărtați pielea și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii pentru o gătire uniformă.
Fierbe o oală mare cu apă sărată. Când apa începe să fiarbă, adaugă tagliatellele.
