Arată filtrele
Curăță mango-ul și taie-l în cuburi mici. Asigură-te că mango-ul este bine copt pentru o textură mai cremoasă a sosului.
Spălați frunzele de mentă și coriandru sub un jet de apă rece pentru a elimina orice impurități. Îndepărtați tulpinile mari, păstrând doar frunzele.
Spală urzicile sub apă rece, eliminând orice impurități sau părți uscate. Este important să folosești apă rece pentru a păstra vitaminele.
Curăță cei 3-4 căței de usturoi, zdrobindu-i ușor cu partea plată a unui cuțit pentru a-i face mai ușor de curățat.
Curățați cățeii de usturoi, îndepărtând mijlocul verde pentru a evita gustul amar.
Taie avocado-ul pe jumătate și scoate sâmburele. Folosește o lingură pentru a scoate pulpa și pune-o într-un bol de dimensiune medie.
Începeți prin a curăța guliile și cartofii. Tăiați-le în cuburi de mărime potrivită pentru a facilita gătirea uniformă. Este important ca legumele să fie tăiate într-o mărime similară pentru a se găti uniform.
Curățați și tăiați castraveții în bucăți mici, astfel încât să fie ușor de procesat în blender.
