Fursecuri americane cu ciocolată - visul iubitorilor de ciocolată
Istoria rețetei
Istoria Fursecurilor Americane cu Ciocolată
Fursecurile americane cu ciocolată au devenit un simbol al bucătăriei americane, fiind iubite de oameni de toate vârstele. Originile lor datează din anii 1930, când Ruth Wakefield, proprietara Toll House Inn, a creat această rețetă accidental.
Ruth a adăugat bucăți de ciocolată Nestlé în aluatul de fursecuri, așteptându-se ca ciocolata să se topească complet. Spre surprinderea ei, bucățile de ciocolată au rămas intacte, rezultând în fursecuri cu bucăți de ciocolată delicioase.
Rețeta a devenit rapid populară și a fost publicată în mai multe reviste de gătit. Nestlé a început să tipărească rețeta pe ambalajele de ciocolată, contribuind la răspândirea fursecurilor cu ciocolată în întreaga lume.
În timp, rețeta a suferit numeroase modificări și adaptări, fiecare bucătar adăugându-și propria notă personală. Cu toate acestea, esența rețetei originale a rămas aceeași, păstrându-și popularitatea chiar și în zilele noastre.
Fursecurile americane cu ciocolată sunt acum un desert clasic, nelipsit la petreceri, sărbători și momente de răsfăț. Ele reprezintă confortul și bucuria unei delicii simple, dar extrem de satisfăcătoare.
Sfaturi
Folosiți ciocolată de calitate pentru un gust mai intens.
Lăsați fursecurile să se răcească complet pentru a obține o textură crocantă.
trucuri
Puteți adăuga nuci pentru un plus de textură.
Păstrați fursecurile într-un recipient etanș pentru a le menține proaspete mai mult timp.
Rețetă
Fursecuri americane cu ciocolată - visul iubitorilor de ciocolată
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
12 minute
Timp total
32 minute
Preț
23.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
non-vegan, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrați fursecurile într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Pentru o perioadă mai lungă de păstrare, puteți congela fursecurile până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 2150 kcal,
proteine: 30 g,
grăsimi: 110 g,
carbohidrați: 260 g,
Ingrediente
- Făină 300g
- Zahăr alb 150g
- Zahăr brun 150g
- Unt 200g
- Ouă 2bucăți
- Esenta de vanilie 10ml
- Bicarbonat de sodiu 5g
- Sare 5g
- Ciocolată neagră 200g
ustensile necesare
- Bol de mixare
- Tavă de copt
- Cuptor
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Asigurați-vă că ingredientele sunt bine omogenizate.
2. Într-un alt bol, bateți untul la temperatura camerei împreună cu zahărul alb și zahărul brun până devin o cremă pufoasă, aproximativ 3-4 minute. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare.
3. Adăugați esența de vanilie în amestecul de unt și zahăr și amestecați bine. Treptat, adăugați ingredientele uscate și amestecați până când aluatul începe să se formeze.
4. Incorporați ciocolata neagră tăiată în bucăți mici în aluat. Asigurați-vă că bucățile de ciocolată sunt distribuite uniform.
5. Folosind o lingură, formați bile de aluat și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele pentru a se întinde. Coaceți fursecurile timp de 10-12 minute până devin aurii pe margini.
6. Lăsați fursecurile să se răcească pe tavă timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
Combină-l cu:
Aceste fursecuri merg de minune cu un pahar de lapte rece.
Pentru o experiență deosebită, savurați-le cu un pahar de vin desert.
Variații:
Adăugați ciocolată albă pentru o variantă mai dulce.
Încercați să adăugați fulgi de cocos pentru o aromă tropicală.
