Mancare de spanac la cuptor cu branza si cascaval - Reteta delicioasa
Timp preparare
25 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
55 minute
Porții:
Tip preparat:
fel principal, garnitură
Tip dietă:
vegetarian, sănătos pentru inimă, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile în frigider, într-un recipient etanș, pentru maxim 3 zile.
Pentru a reîncălzi, introduceți la cuptorul cu microunde sau la cuptorul tradițional până se încălzește bine.
Valori nutriționale
calorii: 800 kj,
carbohidrați: 50g
Alergeni:
Ouă, Lapte
Ingrediente
- Spanac congelat500g
- Ou mare60g| 1 bucata
- Sare1.25g| 0.25 lingurita
- Brânză de vaci80g
- Nucșoară măcinată2.5g| 0.5 lingurita
- Cașcaval ras, cu conținut scăzut de grăsimi80g
- Pesmet simplu30g| 2 linguri
- Usturoi zdrobit5g| 1 catel
ustensile necesare
- Cuptor
- Bol mare
- Tel
- Tavă de copt
- Spatulă
Pași gătire Mancare de spanac la cuptor cu branza si cascaval
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, decongelați spanacul și scurgeți-l bine de apă. Este important să eliminați cât mai multă apă, pentru a obține o consistență bună a preparatului. Durată: 10 minute.
2. Într-un bol mare, bateți oul mare, împreună cu sarea și nucșoara măcinată. Adăugați brânza de vaci și amestecați bine, până la omogenizare. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
3. Adăugați spanacul scurs și usturoiul zdrobit în amestecul de ou și brânză. Amestecați bine, pentru a distribui uniform ingredientele. Durată: 5 minute.
4. Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei sau unt și presărați o lingură de pesmet pe fundul tăvii. Turnați amestecul de spanac în tavă și nivelați-l cu o spatulă. Durată: 5 minute.
5. Presărați deasupra restul de pesmet și cașcavalul ras. Asigurați-vă că distribuția este uniformă pentru o crustă crocantă. Durată: 5 minute.
6. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30 de minute sau până când preparatul devine auriu și crocant la suprafață. Scoateți tava și lăsați să se răcească puțin înainte de a servi. Durată: 30 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert delicios, serviți alături de un cheesecake cu fructe
Variații:
Puteți adăuga felii subțiri de roșii deasupra pentru un gust și o prezentare diferită.
Pentru o versiune fără lactate, folosiți brânză vegană și pesmet fără lactate.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga în amestecul de spanac și câteva bucăți de bacon prăjit.
Este important să scurgeți foarte bine spanacul pentru a evita ca preparatul să fie prea apos.
trucuri
Pentru a evita arderea cașcavalului, acoperiți tava cu folie de aluminiu în primele 20 de minute de coacere.
Adăugați puțin ulei de măsline deasupra pentru un gust mai bogat și o crustă mai crocantă.
Istoria rețetei
Originea rețetei
Mâncarea de spanac la cuptor este o rețetă tradițională din bucătăria europeană, populară în special în țările mediteraneene. Spanacul, cunoscut pentru proprietățile sale nutritive, a fost cultivat încă din Antichitate, fiind adus în Europa în secolul al IX-lea de către arabi. În bucătăria românească, spanacul este adesea folosit în diverse preparate, de la supe și salate la mâncăruri gătite la cuptor.
Evoluția rețetei
De-a lungul timpului, rețeta de spanac la cuptor a evoluat, adaptându-se preferințelor locale și disponibilității ingredientelor. În multe regiuni, brânza de vaci a fost înlocuită cu alte tipuri de brânză, iar cașcavalul ras a fost adăugat pentru a oferi preparatului o crustă crocantă și gustoasă. Pesmetul, de asemenea, a devenit un ingredient standard pentru a adăuga textură.
Valoarea nutritivă
Această rețetă nu doar că este delicioasă, dar și foarte nutritivă. Spanacul este bogat în vitamine și minerale, în special vitamina K, vitamina A și fier. Brânza de vaci și cașcavalul adaugă proteine și calciu, esențiale pentru o dietă echilibrată. Usturoiul nu doar că îmbunătățește gustul, dar are și proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii.
Adaptabilitatea rețetei
Mâncarea de spanac la cuptor poate fi ușor adaptată în funcție de preferințele culinare și restricțiile dietetice. Pentru o versiune vegetariană, se pot adăuga ciuperci sau roșii uscate, iar pentru o variantă fără lactate, brânza poate fi înlocuită cu alternative pe bază de plante. Acest preparat este versatil și poate fi servit ca garnitură sau fel principal.
