Batoane cu Mentă - Gustare Răcoritoare și Dulce
Istoria rețetei
Originea batoanelor cu mentă
Batoanele cu mentă au o istorie îndelungată în cofetăria europeană, fiind apreciate pentru combinația lor de dulceață și prospețime. Inițial, aceste batoane erau preparate doar în perioada sărbătorilor de iarnă, dar datorită popularității lor, au devenit disponibile pe tot parcursul anului.
Primele rețete de batoane cu mentă au apărut în cărțile de bucate din secolul al XIX-lea. În acea perioadă, ciocolata albă era considerată un ingredient de lux, iar esența de mentă era folosită pentru a adăuga o notă de prospețime deserturilor.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, rețeta batoanelor cu mentă a suferit diverse modificări. În trecut, se foloseau mai multe tipuri de zahăr și unt de calitate superioară. În prezent, rețetele moderne includ adesea ciocolată albă și coloranți alimentari pentru a crea un aspect atrăgător.
În unele variante, batoanele cu mentă sunt acoperite cu ciocolată neagră sau lapte pentru un contrast de arome și texturi. De asemenea, pot fi adăugate diferite toppinguri, cum ar fi nuci mărunțite sau fulgi de cocos, pentru un plus de savoare.
Popularitatea în zilele noastre
Astăzi, batoanele cu mentă sunt iubite în întreaga lume și sunt preparate în diferite forme și mărimi. Sunt preferate în special în perioada sărbătorilor de iarnă, când aroma de mentă aduce un plus de prospețime și spirit festiv.
De asemenea, aceste batoane sunt populare și în rândul celor care doresc un desert rapid și ușor de preparat. Rețeta simplă și ingredientele accesibile le fac o alegere excelentă pentru orice ocazie specială sau pentru o gustare delicioasă.
Sfaturi
Asigurați-vă că amestecați constant compoziția pentru a evita arderea zahărului și a untului.
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga câteva picături de extract de vanilie.
trucuri
Folosiți ciocolată albă de bună calitate pentru un gust optim.
Dacă doriți un aspect mai atractiv, puteți adăuga și fulgi de ciocolată neagră deasupra batoanelor înainte de a le răci.
Beneficii
Zahărul și ciocolata albă oferă un boost rapid de energie.
Esența de mentă ajută la digestie și oferă o senzație de prospețime.
Rețetă
Batoane cu Mentă - Gustare Răcoritoare și Dulce
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
35 minute
Preț
72.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați batoanele cu mentă într-un recipient etanș la frigider pentru până la 7 zile.
Pentru a păstra prospețimea, asigurați-vă că batoanele sunt complet răcite înainte de a le depozita.
Valori nutriționale
proteine: 50.2 g,
grăsimi: 205.8 g,
Ingrediente
- Zahăr pudră 200g
- Esență de mentă 10ml
- Colorant alimentar verde (opțional) 5ml
- Ciocolata neagra 375g
- Ulei vegetal 1lingura
- Lapte 2linguri
ustensile necesare
- Cratiță
- Spatulă
- Tavă de copt
- Hârtie de copt
Pași gătire
1. Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mic până se topește complet. Adăugați zahărul și amestecați până când acesta se dizolvă. Procesul durează aproximativ 5 minute. Asigurați-vă că amestecați constant pentru a evita arderea zahărului.
2. Adăugați laptele condensat și continuați să amestecați până când compoziția devine omogenă. Acest pas necesită încă 5-7 minute. Creșteți ușor focul și aduceți amestecul la punctul de fierbere, apoi reduceți din nou focul.
3. Într-un bol separat, topiți ciocolata albă fie la bain-marie, fie în cuptorul cu microunde. Dacă folosiți cuptorul cu microunde, asigurați-vă că topiți ciocolata în intervale de 30 de secunde pentru a evita arderea.
4. Încorporați ciocolata albă topită în amestecul de unt, zahăr și lapte condensat. Amestecați bine pentru a se combina complet. Acest pas durează aproximativ 3-4 minute.
5. Adăugați esența de mentă și colorantul alimentar verde, dacă folosiți. Amestecați bine pentru a asigura distribuția uniformă a aromei și a culorii. Procesul durează aproximativ 2 minute.
6. Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelați suprafața cu o spatulă. Lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute, apoi transferați în frigider pentru încă 2 ore sau până când se întărește complet.
7. După ce compoziția s-a întărit, scoateți tava din frigider și tăiați batoanele în formele dorite. Serviți batoanele cu mentă imediat sau păstrați-le într-un recipient etanș la frigider.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb dulce
Încercați să serviți batoanele cu un ceai verde
Variații:
Puteți adăuga nuci mărunțite pentru un plus de textură.
Pentru o variantă vegană, înlocuiți untul cu margarină vegetală și laptele condensat cu lapte condensat vegetal.
