Batoane de ciocolată - gustare dulce
Istoria rețetei
Originea batoanelor de ciocolată
Batoanele de ciocolată au o istorie îndelungată și fascinantă. Prima formă de ciocolată solidă a fost creată la mijlocul secolului al XIX-lea în Anglia. Ciocolata era considerată inițial un produs de lux și era disponibilă doar pentru cei bogați. În timp, metodele de producție s-au îmbunătățit și ciocolata a devenit accesibilă pentru mase.
În perioada anilor 1920, batoanele de ciocolată au început să fie comercializate pe scară largă în Statele Unite și Europa. Diverse companii și-au dezvoltat propriile rețete și sortimente, contribuind la popularizarea acestui desert delicios. Fiecare companie încerca să vină cu combinații unice de ingrediente pentru a-și diferenția produsele.
Evoluția rețetei
De-a lungul timpului, rețetele pentru batoanele de ciocolată au evoluat semnificativ. Inițial, acestea erau simple, conținând doar câteva ingrediente de bază precum ciocolată, zahăr și lapte. În prezent, există numeroase variante, fiecare cu propriile sale ingrediente și tehnici de preparare.
Inovațiile culinare au permis crearea unor batoane de ciocolată cu umpluturi variate, de la caramel și nuci până la fructe uscate și creme aromate. Aceste inovații au contribuit la diversificarea gustului și texturii batoanelor de ciocolată, făcându-le și mai atractive pentru consumatori.
Sfaturi
Folosiți ciocolată de calitate pentru un gust intens și autentic.
Puteți adăuga nuci tocate sau fructe uscate pentru o textură crocantă.
trucuri
Pentru a obține un strat lucios pe batoanele de ciocolată, lăsați-le să se răcească complet înainte de a le tăia.
Puteți păstra batoanele de ciocolată în frigider pentru a-și menține textura și gustul proaspăt.
Rețetă
Batoane de ciocolată - gustare dulce
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
25 minute
Timp total
40 minute
Preț
25 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați batoanele de ciocolată într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 5 zile.
Pentru o durată de păstrare mai lungă, păstrați-le în frigider pentru până la 2 săptămâni.
Valori nutriționale
calorii: 2300 kcal,
carbohidrați: 250 g,
Ingrediente
- Unt 100g
- Biscuiti graham 250g
- Nuci tocate
- Fulgi de ciocolata
- Fulgi de caramel
- Nuca de cocos
- Lapte condensat
ustensile necesare
- Cuptor
- Bol de amestecare
- Tel
- Spatulă
- Tavă de copt
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-o cratiță la foc mic, topiți ciocolata neagră și untul, amestecând continuu pentru a preveni arderea. Acest proces durează aproximativ 5-7 minute. Asigurați-vă că ciocolata și untul sunt complet topite și amestecul este omogen.
2. Într-un bol mare, bateți ouăle și zahărul până devin pufoase și deschise la culoare. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Adăugați esența de vanilie și continuați să mixați până se încorporează complet.
3. Adăugați treptat făina în amestecul de ouă și zahăr, amestecând ușor pentru a nu forma cocoloașe. După ce făina este complet încorporată, turnați încet amestecul de ciocolată topită, amestecând constant pentru a obține o compoziție omogenă.
4. Turnați compoziția într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Nivelați suprafața cu o spatulă și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute. Verificați dacă sunt gata introducând o scobitoare în mijloc. Dacă iese curată, batoanele sunt coapte.
5. Lăsați batoanele să se răcească complet în tavă înainte de a le tăia în porții egale. Acest proces de răcire durează aproximativ 1 oră. Serviți batoanele de ciocolată ca atare sau cu un strop de zahăr pudră deasupra.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un pahar de lapte cald
Pentru o experiență completă, încercați batoanele de ciocolată cu un ceai negru aromat
Variații:
Adăugați nuci tocate pentru o textură crocantă și un gust mai complex.
Puteți înlocui ciocolata neagră cu ciocolată cu lapte sau albă, în funcție de preferințele personale.
