Biscuiți cu fulgi de ovăz și mere - gustare sănătoasă
Istoria rețetei
Originea biscuiților
Biscuiții au o istorie lungă și variată, având origini care pot fi urmărite până în antichitate. Inițial, biscuiții erau preparați ca o formă de pâine uscată, perfectă pentru a fi luată în călătorii lungi, deoarece se păstrau bine pentru perioade îndelungate. În Roma antică, de exemplu, existau diverse tipuri de biscuiți care erau consumate de soldați în campaniile militare.
Evoluția biscuiților
Pe măsură ce comerțul global s-a dezvoltat în perioada medievală, biscuiții au început să evolueze în rețete mai elaborate, cu ingrediente noi aduse din diverse colțuri ale lumii. Zahărul, mirodeniile și fructele uscate au început să fie incluse în rețetele de biscuiți, transformându-i într-un deliciu mai rafinat și mai apreciat în rândul nobilimii.
Rețetele moderne de biscuiți
În epoca modernă, biscuiții au devenit un produs de bază în multe gospodării. Odată cu revoluția industrială, producția de biscuiți a devenit mai accesibilă și diversificată, permițând apariția a numeroase varietăți pe piață. De la biscuiți dulci la cei sărați, cu ciocolată sau cu fructe, opțiunile sunt nelimitate.
Rețeta de biscuiți cu fulgi de ovăz și mere se încadrează în tendințele contemporane de a crea gustări sănătoase și nutritive, folosind ingrediente naturale și benefice pentru sănătate.
Sfaturi
Folosiți mere dulci-acrișoare pentru un gust echilibrat.
Puteți adăuga nuci sau stafide pentru extra textură și aromă.
trucuri
Pentru un gust mai intens, prăjiți ușor fulgii de ovăz înainte de a-i folosi.
Păstrați biscuiții într-un recipient ermetic pentru a-i menține proaspeți.
Rețetă
Biscuiți cu fulgi de ovăz și mere - gustare sănătoasă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
35 minute
Preț
12.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
gustări, mic dejun, dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian, fără lactate, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Păstrați biscuiții într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 1 săptămână.
Pentru o perioadă mai lungă de păstrare, congelați biscuiții într-o pungă sigilată până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 750 kcal,
proteine: 15 g,
grăsimi: 35 g,
carbohidrați: 100 g,
Ingrediente
- Făină integrală 200g
- Fulgii de ovăz 100g
- Măr mare, ras 1buc
- Ou 1buc
- Sare 2g
- Bicarbonat de sodiu 1lingurita
- Unt nesarat 110g
- Zahar 160g
- Extract de vanilie
- Suc de lamaie 2lingurite
- Scortisoara macinata 1lingurita
ustensile necesare
Pași gătire
1. Într-un bol mare, amestecați făina integrală, fulgii de ovăz, praful de copt, scorțișoara și sarea. Această etapă asigură distribuția uniformă a ingredientelor uscate și evită formarea cocoloașelor. (Timp: 5 minute)
2. Separat, într-un bol mediu, combinați uleiul de cocos topit cu mierea și oul bătut. Adăugați mărul ras și amestecați bine. Acest pas este important pentru a integra uniform umiditatea în aluat. (Timp: 5 minute)
3. Turnați amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecați până când totul este bine combinat. Nu amestecați excesiv pentru a evita ca aluatul să devină prea dens. (Timp: 5 minute)
4. Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt. Folosind o lingură, formați bile de aluat și așezați-le pe tava pregătită, aplatizându-le ușor. (Timp: 10 minute)
5. Coaceți biscuiții timp de 15-18 minute sau până când devin aurii pe margini. Lăsați-i să se răcească complet pe un grătar înainte de a-i servi. (Timp: 20 minute)
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
Se asociază bine cu un iaurt grecesc
Variații:
Înlocuiți merele cu pere pentru o aromă diferită.
Adăugați o linguriță de esență de vanilie pentru un plus de aromă.
