Briose cu Banane si Avocado - Reteta Sanatoasa
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
25 minute
Timp total
45 minute
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegetarian, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrează brioșele într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru maxim 3 zile.
Pentru o perioadă mai lungă de depozitare, poți congela brioșele și le poți reîncălzi la cuptor înainte de servire.
Valori nutriționale
calorii: 1090 kcal,
carbohidrați: 145 g
Alergeni:
Ouă, Cereale care conțin gluten, Lapte
Ingrediente
- Un avocado copt150g
- 150 de grame de banane coapte150g| 2 bucati
- Două ouă120g
- 180 de grame de făină albă de grâu180g
- Două lingurițe de praf de copt10g
- Două linguri de miere de albine30g
- O linguriță de esență de vanilie5ml
- 30 de grame de chipsuri de ciocolată neagră30g
ustensile necesare
- Bol mare
- Tavă pentru brioșe
- Spatulă
- Cuptor
Pași gătire Briose cu Banane si Avocado
1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, pasează avocado-ul și bananele până obții o pastă omogenă. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
2. Adaugă ouăle în bol și amestecă bine până la omogenizare. Amestecul trebuie să fie fin și fără cocoloașe, iar acest proces ar trebui să dureze aproximativ 3 minute.
3. În alt bol, combină făina și praful de copt. Adaugă treptat aceste ingrediente uscate peste amestecul umed, amestecând constant pentru a preveni formarea de cocoloașe. Acest pas durează aproximativ 7 minute.
4. Adaugă mierea și esența de vanilie, dacă le folosești. Amestecă bine timp de aproximativ 2 minute pentru a te asigura că toate ingredientele sunt bine incorporate.
5. În final, adaugă chipsurile de ciocolată neagră și amestecă ușor. Umple formele de brioșe cu acest amestec, lăsând un mic spațiu pentru a le permite să crească. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
6. Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată. Verifică brioșele după 20 de minute și, dacă este necesar, mai lasă-le 5 minute.
Combină-l cu:
Brioșele se potrivesc perfect cu un ceai verde
Pentru un desert complet, servește brioșele alături de înghețată de vanilie
Variații:
Poți adăuga nuci sau fructe uscate în amestec pentru o textură crocantă.
Înlocuiește făina albă cu făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă.
Sfaturi
Asigură-te că avocado-ul și bananele sunt bine coapte pentru a obține cea mai bună textură și aromă.
Poți ajusta cantitatea de miere sau esență de vanilie după preferințele tale de gust.
trucuri
Pentru a preveni lipirea brioșelor, poți folosi hârtii de copt în formele de brioșe.
Dacă preferi brioșele mai dulci, poți adăuga mai multă miere sau ciocolată neagră mărunțită.
Beneficii
Bananele sunt bogate în potasiu și fibre, ajutând la menținerea sănătății inimii și digestiei.
Avocado-ul conține grăsimi sănătoase și antioxidanți, contribuind la sănătatea pielii și a inimii.
Istoria rețetei
Originea și istoria brioșelor
Brioșele sunt un tip de prăjitură originară din Regatul Unit, popularizate ulterior în Statele Unite. Ele au devenit un desert clasic și iubit datorită versatilității și ușurinței de preparare.
Inițial, brioșele erau considerate o gustare modestă, preparată din ingrediente simple și accesibile. În timp, rețetele au evoluat, incorporând diverse arome și ingrediente speciale, cum ar fi fructele, nucile și ciocolata.
Brioșele în cultura modernă
În prezent, brioșele sunt prezente în diverse forme și arome în aproape fiecare colț al lumii. Ele sunt servite la micul dejun, prânz sau ca gustare între mese. Adaptabilitatea lor le permite să fie atât dulci, cât și sărate, fiind potrivite pentru toate gusturile și preferințele.
Combinația de banane și avocado în brioșe este relativ nouă, dar a câștigat rapid popularitate datorită beneficiilor nutriționale ale acestor ingrediente. Bananele adaugă dulceață naturală și o textură moale, în timp ce avocado-ul contribuie cu grăsimi sănătoase și o consistență cremoasă.
