Prăjitură cu ananas - rețetă tropicală
Istoria rețetei
Originea și popularitatea prăjiturii cu ananas
Prăjitura cu ananas are o istorie îndelungată și fascinantă, fiind un desert popular în multe culturi. Originea sa poate fi urmărită până în secolul al XIX-lea, când ananasul, considerat un fruct exotic și de lux, a început să fie utilizat în rețetele de prăjituri. Acest desert a câștigat rapid popularitate datorită combinației sale delicioase de texturi și arome.
În anii 1920, prăjitura cu ananas a devenit și mai celebră datorită introducerii ananasului conservat, care a făcut acest desert accesibil și ușor de preparat pentru gospodine. De-a lungul anilor, rețeta a suferit numeroase modificări și adaptări, fiind îmbogățită cu diverse ingrediente și tehnici de preparare.
Evoluția rețetei și variațiile regionale
De-a lungul timpului, prăjitura cu ananas a cunoscut numeroase variații, în funcție de regiunile în care a fost preparată. În unele locuri, se adaugă nuci sau cocos pentru un plus de savoare, în timp ce în altele, prăjitura este îmbogățită cu diferite tipuri de ciocolată sau fructe confiate.
În prezent, prăjitura cu ananas este apreciată în întreaga lume, fiind preparată atât în versiuni tradiționale, cât și moderne. Fie că este servită simplă sau cu diverse toppinguri, acest desert rămâne un favorit în rândul iubitorilor de dulciuri.
Sfaturi
Asigurați-vă că ananasul este bine scurs înainte de a-l adăuga în prăjitură pentru a evita umezeala excesivă.
Puteți adăuga nuci sau fulgi de cocos în aluat pentru un plus de textură și aromă.
trucuri
Folosirea ananasului proaspăt în loc de cel conservat poate adăuga un plus de prospețime prăjiturii.
Pentru un gust mai intens de vanilie, puteți folosi păstaie de vanilie în loc de esență de vanilie.
Beneficii
Ananasul este bogat în vitamina C și enzime digestive care ajută la digestie.
Ouăle oferă proteine esențiale necesare pentru o dietă echilibrată.
Rețetă
Prăjitură cu ananas - rețetă tropicală
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
35 minute
Timp total
55 minute
Preț
15.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Prăjitura se poate păstra la temperatura camerei, acoperită, timp de 2-3 zile.
Pentru o păstrare mai îndelungată, depozitați prăjitura în frigider, acoperită, până la 5 zile.
Valori nutriționale
calorii: 2300 kcal,
carbohidrați: 320 g,
Ingrediente
- Ananas 300g
- Făină 200g
- Zahăr 150g
- Unt 100g
- Ouă 3bucăți
- Lapte 200ml
- Praf de copt 10g
- Esenta de vanilie 5ml
ustensile necesare
- Bol
- Tavă de copt
- Grătar pentru răcire
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și ungeți o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase și zahărul este complet dizolvat, aproximativ 5 minute.
2. Adăugați untul topit și esența de vanilie în amestecul de ouă și zahăr, amestecând bine până la omogenizare. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt, apoi încorporați treptat acest amestec în compoziția de ouă, alternând cu laptele. Amestecați bine până obțineți un aluat omogen.
3. Turnați aluatul în tava pregătită și distribuiți uniform bucățile de ananas deasupra. Presărați puțin zahăr deasupra pentru un plus de dulceață. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată.
4. Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet. Tăiați în pătrate și serviți prăjitura simplă sau cu un strop de frișcă deasupra.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Prăjitura poate fi servită cu o cupă de înghețată de vanilie
Variații:
Puteți adăuga fulgi de cocos deasupra prăjiturii pentru o aromă tropicală.
Înlocuiți ananasul cu alte fructe, cum ar fi piersici sau mere, pentru a crea diferite variante ale acestei prăjituri.
