Chec de post cu vanilie și ciocolată - rețetă simplă
Istoria rețetei
Originea checului de post
Checul de post este o adaptare modernă a rețetelor tradiționale, creat pentru a satisface nevoile celor care țin post sau urmează o dietă vegană. Istoria sa este strâns legată de dorința de a avea opțiuni delicioase și în perioadele de post.
Prima mențiune a checului de post datează din secolul 20, când gospodinele au început să experimenteze cu înlocuitori pentru ingrediente de origine animală. Aceste experimente au dus la rețete inovatoare și gustoase, care sunt acum populare în întreaga lume.
Evoluția rețetei
Pe măsură ce tot mai mulți oameni au adoptat diete vegane sau vegetariene, rețeta de chec de post a evoluat pentru a include diverse arome și texturi. Inițial, aceste checuri erau simple, dar cu timpul au devenit tot mai complexe și rafinate.
Azi, checul de post poate fi găsit în diverse variante, de la cele cu fructe, la cele cu nuci sau ciocolată. Este apreciat pentru versatilitatea sa și pentru faptul că poate fi adaptat ușor în funcție de preferințele personale.
Popularitatea în prezent
În zilele noastre, checul de post este un desert popular nu doar în rândul celor care țin post, ci și printre cei care caută alternative mai sănătoase sau vegane. Este o rețetă des întâlnită în cărțile de bucate moderne și pe site-urile de rețete.
Datorită ușurinței de preparare și a ingredientelor accesibile, checul de post a devenit un favorit al gospodinelor de pretutindeni. Fie că este servit la ocazii speciale sau ca o gustare de zi cu zi, acest chec rămâne un desert iubit.
Sfaturi
Pentru un gust intens, poți adăuga bucăți de ciocolată în compoziția de ciocolată.
Folosește esență de migdale în loc de esență de vanilie pentru o aromă diferită.
trucuri
Pentru a obține un chec mai pufos, cerne făina înainte de a o adăuga în compoziție.
Lasă checul să se răcească complet înainte de a-l tăia, pentru a evita sfărâmarea.
Rețetă
Chec de post cu vanilie și ciocolată - rețetă simplă
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
50 minute
Timp total
70 minute
Preț
10.8 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrează checul într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru 3-4 zile.
Poți congela checul până la 2 luni. Împachetează-l bine în folie alimentară și pune-l într-o pungă pentru congelator.
Valori nutriționale
calorii: 1650 kcal,
proteine: 20 g,
grăsimi: 60 g,
carbohidrați: 300 g,
Ingrediente
- Cacao 30g
- Zahăr 150g
- Făină 180g
- Apă fierbinte 240ml
- Praf de copt 5g
- Sare 1g
- Esență de vanilie 5ml
- Ulei rafinat 60ml
- Făină 200g
- Apă fierbinte 220ml
- Zahăr 150g
- Praf de copt 5g
- Sare 1g
- Esență de vanilie 5ml
- Ulei rafinat 60ml
ustensile necesare
- Boluri
- Tel
- Formă de chec
- Cuptor
Pași gătire
1. Pasul 1: Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de chec cu ulei. Într-un bol mare, amestecă făina, cacao, zahărul, praful de copt și sarea. Adaugă apa fierbinte, esența de vanilie și uleiul, amestecând până obții o compoziție omogenă. Lasă compoziția deoparte.
2. Pasul 2: Într-un alt bol, amestecă ingredientele pentru compoziția de vanilie: făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adaugă apa fierbinte, esența de vanilie și uleiul, amestecând bine. Asigură-te că ambele compoziții sunt omogene și fără cocoloașe.
3. Pasul 3: Toarnă alternativ în forma de chec câte un strat din fiecare compoziție, începând cu cea de ciocolată. Folosește o furculiță pentru a crea un efect marmorat, amestecând ușor compozițiile.
4. Pasul 4: Pune forma în cuptorul preîncălzit și coace timp de 45-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul checului iese curată. Lasă checul să se răcească în formă pentru 10 minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.
Combină-l cu:
Checul merge de minune cu un ceai verde
Pentru un desert complet, servește-l alături de o salată de fructe proaspete
Variații:
Poți adăuga nuci sau alune în compoziția de ciocolată pentru un plus de crocant.
Înlocuiește apa cu lapte de migdale pentru o textură mai cremoasă.
