Arată filtrele
Setați cuptorul la 180°C (mod de coacere convențională). Este important să permiteți cuptorului să se încălzească complet înainte de a pune brioșele la copt, pentru a obține o coacere uniformă și o textură pufosă.
Cerne făina împreună cu praful de copt și un praf de sare pentru a elimina eventualele impurități și a asigura o distribuție uniformă.
Toacă mărunt ceapa și măsoară toate ingredientele necesare pentru a avea totul pregătit înainte de a începe gătitul.
Măsurați toate ingredientele cu ajutorul unui cântar digital pentru a asigura precizia rețetei.
Taie pâinea rustică sau bagheta în felii subțiri de aproximativ 1-1.5 cm grosime.
Rupe ciocolata neagră în bucăți mici pentru a se topi uniform.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a asigura o temperatură constantă de coacere.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Asigurați-vă că temperatura este constantă înainte de a pune budinca în cuptor pentru o coacere uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 180°C pentru a asigura o temperatură constantă de coacere.
Puneți 200 de grame de orez cu bob scurt într-o oală.
Începeți prin a clăti orezul sub apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon, până când apa devine clară. Acest pas ajută la prevenirea unei texturi prea lipicioase a budincii.
Pasul 1: Topiți ciocolata neagră împreună cu untul într-un bol termorezistent deasupra unui vas cu apă clocotită (bain-marie).
Începeți prin a pregăti carnea de vită tocată. Formați patru burgeri de mărimea dorită, având grijă să nu fie prea groși pentru a permite o gătire uniformă.
Umple o oală mare cu apă și adaugă aproximativ 10 g de sare pentru fiecare litru de apă.
Spală bine cartofii sub jet de apă rece, folosind o perie de bucătărie pentru a îndepărta orice impurități de pe coajă.
Spală bine cartofii dulci sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Curățați cartofii și tăiați-i în cilindri de aproximativ 5 cm pentru a asigura o gătire uniformă.
Spală și curăță cartofii de coajă, apoi taie-i în felii subțiri, de aproximativ 3 mm grosime, pentru a asigura o coacere uniformă.
Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri de aproximativ 3-4 mm grosime, folosind un cuțit bine ascuțit sau o mandolină pentru uniformitate.
Preîncălzește cuptorul la 200°C pentru a-l aduce la temperatura optimă de coacere.
