Brownies cu Nutella și Ferrero
Istoria rețetei
Originea Brownie-urilor
Brownie-urile au apărut pentru prima dată la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea în Statele Unite. Se spune că prima rețetă de brownie a fost publicată în 1897 într-o carte de bucate din Boston, Massachusetts. Această prăjitură delicioasă și densă a devenit rapid populară datorită gustului său intens de ciocolată și texturii sale umede și bogate.
De-a lungul anilor, brownie-urile au evoluat și au devenit un desert versatil, cu multe variații și arome. Unele versiuni includ nuci, fructe uscate, caramel sau diverse tipuri de ciocolată. Brownie-urile cu Nutella și Ferrero reprezintă o reinterpretare modernă a acestei prăjituri clasice, aducând un plus de cremozitate și un gust sofisticat.
Nutella și Ferrero
Nutella este o cremă de alune și cacao inventată de compania italiană Ferrero în anii 1960. De-a lungul timpului, Nutella a devenit un ingredient foarte apreciat în diverse rețete de deserturi datorită aromei sale inconfundabile și texturii sale catifelate.
Ferrero Rocher, un alt produs emblematic al companiei Ferrero, este un bomboană de ciocolată cu o crustă crocantă de alune și un miez cremos. Combinarea acestor două ingrediente într-o rețetă de brownie aduce o notă de lux și rafinament, transformând un desert simplu într-o adevărată delicatese.
Popularitatea Brownie-urilor
Brownie-urile sunt iubite în întreaga lume pentru simplitatea și gustul lor delicios. Fie că sunt servite calde, cu înghețată, sau reci, alături de o cană de cafea, aceste prăjituri au cucerit inimile multor iubitori de dulce. Brownie-urile sunt adesea asociate cu ocazii speciale, precum sărbători sau aniversări, dar sunt perfecte și pentru momentele de răsfăț de zi cu zi.
Adăugarea Nutella și Ferrero Rocher în rețeta tradițională de brownie adaugă un element surprinzător și decadent, transformând acest desert clasic într-unul potrivit chiar și pentru cele mai pretențioase gusturi. Această combinație de arome și texturi este un adevărat deliciu pentru papilele gustative.
Sfaturi
Pentru o textură mai bogată, folosiți ciocolată de calitate superioară.
Asigurați-vă că nu coaceți brownie-urile prea mult pentru a menține interiorul umed.
trucuri
Pentru a tăia brownie-urile mai ușor, folosiți un cuțit încălzit.
Puteți adăuga nuci sau bucăți de ciocolată albă pentru un plus de textură.
Beneficii
Ciocolata neagră este bogată în antioxidanți.
Alunele din Nutella furnizează grăsimi sănătoase.
Rețetă
Brownies cu Nutella și Ferrero
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
30 minute
Timp total
50 minute
Preț
57.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați brownie-urile într-un recipient etanș pentru a menține prospețimea.
Pot fi congelate până la 3 luni și reîncălzite înainte de servire.
Valori nutriționale
calorii: 4900 kcal,
proteine: 60 g,
grăsimi: 300 g,
carbohidrați: 450 g,
Ingrediente
- Nutella 300g
- Cacao 200g
- Unt 150g
- Zahăr 200g
- Ouă 4bucăți
- Făină 100g
- Sare 1g
- Ferrero rocher 10bucăți
ustensile necesare
- Bol
- Tel
- Spatulă
- Tavă de copt
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, topiți ciocolata neagră împreună cu untul, amestecând continuu până când compoziția devine omogenă. Acest pas durează aproximativ 5-7 minute. După ce untul și ciocolata s-au topit, luați bolul de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor.
2. Adăugați zahărul în amestecul de ciocolată și unt, amestecând bine pentru a-l încorpora. Într-un alt bol, bateți ouăle până devin ușor spumoase, apoi încorporați-le treptat în amestecul de ciocolată și zahăr. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute pentru a asigura o consistență uniformă.
3. Cerneți făina și praful de copt peste amestecul de ciocolată, apoi adăugați sarea. Amestecați ușor până când ingredientele uscate sunt complet încorporate. Acest pas durează aproximativ 2-3 minute. Aveți grijă să nu amestecați excesiv pentru a nu dezvolta glutenul din făină.
4. Turnați jumătate din compoziția de brownie într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Adăugați un strat generos de Nutella, întinzându-l uniform pe toată suprafața. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute.
5. Adăugați restul de compoziție de brownie peste stratul de Nutella și nivelați-l cu o spatulă. Așezați bucățile de Ferrero Rocher deasupra, apăsându-le ușor în aluat. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
6. Lăsați brownie-urile să se răcească complet în tavă înainte de a le tăia în pătrate. Acest pas durează aproximativ 1 oră. Serviți brownie-urile cu o cană de lapte rece sau cu înghețată de vanilie.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Se poate servi alături de înghețată de vanilie
Variații:
Puteți înlocui Nutella cu altă cremă de alune preferată.
Adăugați fructe uscate pentru o variantă mai sănătoasă.
