rețetă

Edamame cu usturoi si chilli

15 minute

ușor

4 portii

Timp preparare

5 minute

Timp gătire

10 minute

Timp total

15 minute

Porții:

Tip preparat:

aperitiv, gustări, fel principal

Tip dietă:

vegan, vegetarian, fără gluten, low-carb, sănătos pentru inimă

Condiții de depozitare:

Păstrează edamamele gătite într-un recipient etanș în frigider pentru până la 2 zile.

Reîncălzește-le la microunde sau în tigaie înainte de a servi.

Valori nutriționale

calorii: 350 kcal,

carbohidrați: 25 g

Alergeni:

Soia, Susan

Ingrediente

Edamame congelate
400g
Usturoi
15g
Ulei de susan
5ml
Ulei de măsline
5ml
Chilli
2.5g
Sare
1g
Piper
1g
Susan pentru decor
10g

ustensile necesare

Cratiță
Tigaie
Strecurătoare

Pași gătire Edamame cu usturoi si chilli

1. Începe prin a fierbe o cratiță mare cu apă sărată. Adaugă edamame congelate și fierbe-le timp de 5 minute sau până când sunt moi. Scurge-le bine și pune-le deoparte.

2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de susan și uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat fin și gătește-l timp de 2-3 minute, amestecând constant pentru a nu se arde. Adaugă chilli și amestecă pentru încă un minut.

3. Adaugă edamamele fierte în tigaie și amestecă bine pentru a le acoperi uniform cu amestecul de usturoi și chilli. Gătește timp de 3-4 minute, amestecând ocazional, până când edamamele sunt bine încălzite.

4. Condimentează cu sare și piper după gust. Transferă edamamele într-un bol de servire și presară semințele de susan deasupra pentru decor. Servește imediat.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin sec

Îl poți servi alături de o salată de vară

Variații:

Poți adăuga sos de soia pentru un plus de umami.

În loc de chilli, poți folosi fulgi de ardei iute pentru un gust mai intens.

Sfaturi

Asigură-te că usturoiul nu se arde în timpul gătitului, deoarece poate deveni amar.

Pentru un plus de aromă, poți adăuga și puțină coajă de lămâie rasă.

trucuri

Folosește edamame congelate pentru a economisi timp.

Adaugă semințele de susan pentru un plus de textură și savoare.

Beneficii

Edamamele sunt bogate în proteine și fibre.

Usturoiul are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante.

Chilli-ul poate stimula metabolismul.

Istoria rețetei

Originea rețetei

Rețeta de edamame cu usturoi și chilli are rădăcini adânci în bucătăria asiatică, fiind o gustare populară în Japonia și China. Edamamele, care sunt păstăi tinere de soia, sunt consumate de secole în aceste regiuni, fiind apreciate pentru gustul lor plăcut și beneficiile nutriționale.

Adaptări moderne

În ultimele decenii, edamamele au câștigat popularitate la nivel global, fiind integrate în diverse bucătării internaționale. Această rețetă cu usturoi și chilli este o adaptare modernă, care adaugă un plus de aromă și picant acestei gustări tradiționale. Este simplu de preparat și poate fi servită ca aperitiv sau garnitură.

Valoarea nutritivă

Edamamele sunt bogate în proteine, fibre și numeroși nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina K și folatul. Acestea sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, fiind ideale pentru dietele vegane și vegetariene. Adăugarea usturoiului și chilli-ului nu doar că îmbunătățește gustul, dar aduce și beneficii suplimentare pentru sănătate.

Sidebar

incearcă și

Brad de Craciun din foietaj cu Nutella - reteta festiva

Scoate aluatul foietaj din frigider cu cel puțin 10 minute înainte de utilizare pentru a ajunge la temperatura camerei. Acest lucru ajută la evitarea ruperii aluatului în timpul modelării.

50 minute - ușor - 8 portii

Cartofi quattro formaggi la cuptor - reteta delicioasa

Preîncălziți cuptorul la 200°C pentru a-l pregăti pentru coacere.

55 minute - ușor - 6-8 portii

Crema Chantilly - Cum Sa o Faci Perfect

Începe prin a răci smântâna pentru frișcă în frigider timp de cel puțin 12 ore înainte de a o folosi. Aceasta ajută la obținerea unei texturi ferme și aerate.

15 minute - ușor - 6 portii

Degetele inmuiate in Ciocolata

Într-un bol mare, amestecați făina și zahărul pudră. Adăugați untul tăiat în bucăți mici și amestecați până când obțineți un aluat nisipos. Acest pas durează aproximativ 10 minute.

35 minute - ușor - 20 degetele

Prajitura rasturnata cu prune

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt cu unt și presărați zahăr pe fundul tăvii. Așezați prunele tăiate pe jumătate, cu fața în jos, în tavă. Coaceți prunele timp de 15 minute pentru a se înmuia și carameliza.

75 minute - mediu - 8-10 portii

Somon in crusta de seminte - reteta sanatoasa

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius. În timp ce cuptorul se încălzește, pregătește somonul. Spală și usucă fileurile de somon și asezonează-le cu sare și piper pe ambele părți.

37 minute - mediu - 2 portii

s-ar putea să îți placă

Ciuperci cu usturoi si mamaliga - reteta simpla

Curăță ciupercile și taie-le în felii subțiri. Curăță și toacă mărunt usturoiul și ceapa. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu și adaugă ceapa, dacă folosești. Sotează ceapa timp de aproximativ 3-4 minute, până devine translucidă.

30 minute - ușor - 4 porții

Jeleu de Cafea - Reteta Delicioasa si Inedita

Începe prin a prepara cafeaua proaspătă. Este important ca aceasta să fie fierbinte pentru a dizolva zahărul și gelatina. Pune cafeaua într-un bol mare și adaugă zahărul. Amestecă bine până când zahărul este complet dizolvat. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

4 ore și 20 minute - ușor - 4 portii

Ketchup de casa in doar 5 minute - Reteta rapida

Începe prin a combina pasta de tomate dublu concentrată cu siropul de arțar sau mierea într-un bol mare. Amestecă bine pentru a se omogeniza. Acest pas durează aproximativ 1 minut.

5 minute - ușor - 10 portii

Pui in Sos Dulce-Acrisor - Reteta Asiatica Delicioasa

Taie pieptul de pui în bucăți de mărimea unei mușcături. Prăjește bucățile de pui într-o tigaie mare cu ulei la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, întorcându-le pe toate părțile până devin aurii.

40 minute - mediu - 4-6 portii

Ravioli cu sos de vin alb - experienta culinara de neuitat

Încălzește untul într-o tigaie mare, la foc mediu, timp de 2-3 minute, până se topește și devine spumos. Adaugă făina și gătește, amestecând constant, pentru aproximativ 1-2 minute, până când amestecul devine auriu și emană un miros plăcut de nuci.

30 minute - mediu - 4 portii

Salata de varza in stil mediteranean - proaspata si aromata

Pasul 1: Pregătiți toate ingredientele. Tăiați varza albă și varza roșie în fâșii subțiri. Tocati morcovii, ceapa verde, ardeiul gras și ridichile. Mărunțiți pătrunjelul și mărarul. Timp de pregătire: 15 minute.

25 minute - ușor - 4 portii