Porumb Fiert cu Lapte și Unt
Istoria rețetei
Originea Porumbului
Porumbul este unul dintre cele mai vechi și importante culturi agricole din lume, originar din America Centrală și de Sud. Este cunoscut sub diverse nume și utilizat în numeroase preparate tradiționale. Porumbul a fost cultivat de civilizații antice precum mayașii și aztecii, care l-au considerat o plantă sacră.
Introducerea Porumbului în Europa
Porumbul a fost introdus în Europa de către exploratorii spanioli în secolul al XVI-lea. De atunci, a devenit o parte integrantă a bucătăriilor europene, adaptându-se rapid la diferitele climate și soluri de pe continent. În multe țări, porumbul este folosit atât pentru hrana oamenilor, cât și a animalelor.
Rețete Tradiționale cu Porumb
De-a lungul timpului, porumbul a fost inclus într-o varietate de rețete tradiționale. De exemplu, în Statele Unite, porumbul este adesea folosit pentru a face pâine de porumb, supă de porumb și, bineînțeles, porumb fiert. În Mexic, porumbul este un ingredient principal în preparate precum tortilla și tamales.
Sfaturi
Pentru a obține un porumb și mai cremos, puteți adăuga și smântână dulce în loc de o parte din lapte.
Serviți porumbul fiert cu unt și lapte alături de fripturi sau alte feluri de mâncare principale pentru un plus de savoare.
trucuri
Pentru a păstra prospețimea porumbului, nu îndepărtați foile până nu sunteți gata să-l gătiți.
Adăugați un praf de sare în apa de fierbere pentru a intensifica gustul porumbului.
Beneficii
Porumbul este bogat în fibre, ceea ce ajută la digestie.
Untul adaugă grăsimi sănătoase necesare organismului.
Rețetă
Porumb Fiert cu Lapte și Unt
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
35 minute
Timp total
45 minute
Preț
18.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
garnitură, fel principal
Tip dietă:
vegetarian, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrați porumbul fiert în frigider într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.
Pentru a reîncălzi, adăugați puțin lapte și încălziți la foc mic pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
Valori nutriționale
calorii: 820 kcal,
carbohidrați: 95g,
Ingrediente
- Între patru și șase știuleți de porumb 4bucăți
- Unt sărăt 100g
- Lapte 240ml
ustensile necesare
- Oală mare
- Strecurătoare
- Lingură de lemn
Pași gătire
1. Primul pas este să pregătiți știuleții de porumb. Îndepărtați foile exterioare și mătasea de porumb. Puneți porumbul într-o oală mare și adăugați suficientă apă pentru a-l acoperi complet. Acoperiți oala și fierbeți porumbul la foc mediu timp de 20 de minute.
2. După ce porumbul este fiert, scurgeți apa și adăugați untul sărăt în oală. Puneți oala la foc mic și amestecați până când untul se topește complet și acoperă uniform știuleții de porumb. Acest pas durează aproximativ 5 minute.
3. Adăugați laptele în oală și continuați să gătiți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 10 minute. Asigurați-vă că porumbul este bine acoperit cu lapte și unt pentru a obține un gust bogat și cremos.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un contrast interesant, serviți cu un desert de fructe de pădure
Variații:
Puteți adăuga ierburi aromatice, cum ar fi pătrunjelul sau mărarul, pentru un gust diferit.
Încercați să adăugați boabe de porumb dulce congelate în lapte pentru a face o supă cremoasă de porumb.
