Frigărui de Pui - Rețetă pentru Grătar
Istoria rețetei
Originea și istoria frigaruilor
Frigăruile au o istorie îndelungată, fiind apreciate în multe culturi din întreaga lume. Originare din Orientul Mijlociu, frigăruile au fost preluate și adaptate de numeroase bucătării, devenind populare datorită ușurinței cu care pot fi preparate și a gustului lor delicios. În România, frigăruile sunt adesea asociate cu grătarul de vară și întâlnirile prietenești.
În timp, rețetele de frigărui s-au diversificat, incluzând o varietate de carne, legume și chiar fructe. Această flexibilitate face ca frigăruile să fie ideale pentru orice ocazie, de la picnicuri la mese festive. De-a lungul secolelor, frigăruile au rămas un simbol al convivialității și al bucuriei de a împărți mâncarea cu cei dragi.
Frigăruile în bucătăria modernă
În bucătăria contemporană, frigăruile de pui sunt apreciate pentru versatilitatea lor. Ele pot fi adaptate în funcție de preferințele personale și de ingredientele disponibile. Marinadele variate și sosurile diverse pot transforma simpla frigăruie într-un preparat gourmet.
De asemenea, tehnicile de gătit s-au modernizat. Pe lângă grătarul tradițional, frigăruile pot fi gătite la cuptor sau pe plită, ceea ce le face accesibile indiferent de sezon. Frigăruile de pui sunt, de asemenea, o opțiune sănătoasă și sățioasă, fiind bogate în proteine și sărace în grăsimi.
Sfaturi
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga diverse ierburi aromatice în marinadă, cum ar fi cimbru, rozmarin sau oregano.
Folosiți bețe de frigărui din lemn, înmuiate în apă timp de 30 de minute înainte de utilizare, pentru a evita arderea lor pe grătar.
trucuri
Pentru a evita ca frigăruile să se lipească de grătar, ungeți ușor grătarul cu ulei înainte de a așeza frigăruile.
Puteți folosi diferite tipuri de carne, cum ar fi curcanul sau vita, pentru a varia rețeta.
Rețetă
Frigărui de Pui - Rețetă pentru Grătar
Timp preparare
40 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
55 minute
Preț
38.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, mâncare comfort, prânz, cină
Tip dietă:
fără gluten, low-fat, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați frigăruile gătite în frigider, într-un recipient ermetic, pentru maxim 2 zile.
Pentru a reîncălzi, folosiți cuptorul la temperatură medie sau o tigaie.
Valori nutriționale
calorii: 710 kcal,
carbohidrați: 20 g,
Ingrediente
- Piept de pui 500g
- Ardei gras 2buc
- Ceapă 2buc
- Ulei de măsline 30ml
- Sare 1linguriță
- Piper 1linguriță
- Usturoi (opțional) 3căței
- Dovlecel 1bucata
- Sos de soia 50ml
- Ghimbir proaspat 1lingura
- Usturoi 2catei
- Miere 1lingura
- Ulei de susan 1lingura
ustensile necesare
- Grătar
- Cuțit
- Bol
- Bețe de frigărui
Pași gătire
1. Pentru început, tăiați pieptul de pui în cuburi de aproximativ 2-3 cm. Puneți cuburile într-un bol mare și adăugați uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați bine și lăsați la marinat timp de 30 de minute.
2. Între timp, tăiați ardeiul gras și ceapa în bucăți de mărimea cuburilor de pui. Dacă folosiți usturoi, zdrobiți cățeii și adăugați-i în marinadă.
3. Începeți să asamblați frigăruile alternând cuburile de pui cu bucățile de ardei și ceapă. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt distribuite uniform pe bețele de frigărui.
4. Încălziți grătarul la o temperatură medie. Așezați frigăruile pe grătar și gătiți-le timp de 10-15 minute, întorcându-le frecvent pentru a asigura o gătire uniformă. Frigăruile sunt gata când puiul este bine făcut și legumele sunt ușor rumenite.
5. Serviți frigăruile de pui fierbinți, direct de pe grătar, alături de garnitura preferată.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
De asemenea, se potrivește perfect cu o salată proaspătă de legume
Variații:
Pentru o variantă vegetariană, înlocuiți carnea de pui cu cuburi de tofu sau halloumi.
Adăugați ananas sau alte fructe pentru un gust exotic și o notă de dulceață.
