Oua umplute in forma de puisor - Reteta distractiva pentru copii
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
10 minute
Timp total
30 minute
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări
Tip dietă:
vegetarian, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați ouăle umplute în frigider, într-un recipient etanș, până la 2 zile.
Nu lăsați ouăle umplute la temperatura camerei mai mult de 2 ore pentru a evita riscul de intoxicații alimentare.
Valori nutriționale
calorii: 450 kcal,
carbohidrați: 20 g
grăsimi: 35 g,
Alergeni:
Ouă, Muștar
Ingrediente
- Ouă12bucăți
- Maioneză200g
- Muștar30ml
- Zeamă de lămâie15ml
- Sare și piper5g
- Morcov50g
- Măsline negre10g
- Ceapă verde15g
ustensile necesare
- Oală pentru fierbere
- Bol pentru amestecat
- Lingură
- Cuțit
Pași gătire Oua umplute in forma de puisor
1. Fierbeți ouăle timp de 10 minute până devin tari. Lăsați-le să se răcească în apă rece timp de 5 minute, apoi curățați-le de coajă cu grijă pentru a nu le sparge.
2. Tăiați un capac mic la baza fiecărui ou, astfel încât să stea vertical. Tăiați un capac mic și în partea superioară, scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un bol.
3. Amestecați gălbenușurile cu maioneza, muștarul, zeama de lămâie, sarea și piperul până obțineți o pastă fină. Umpleți ouăle cu acest amestec folosind o linguriță sau un poș.
4. Pentru a crea fețele puișorilor, folosiți bucăți mici de măsline pentru ochi și fâșii de morcov pentru ciocuri. Aranjați părțile superioare ale ouălor peste umplutură pentru a crea „căciulițele” puișorilor.
5. Tăiați ceapa verde în fâșii subțiri și folosiți-le pentru a crea aripioarele puișorilor. Aranjați ouăle pe un platou și serviți-le imediat sau păstrați-le la frigider până la servire.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert rafinat, serviți cu un tiramisu
Variații:
Adăugați bacon prăjit și tocat fin în umplutură pentru un gust afumat.
Folosiți avocado în loc de maioneză pentru o variantă mai sănătoasă.
Sfaturi
Pentru a curăța mai ușor ouăle fierte, adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu în apa de fierbere.
Folosiți ouă proaspete pentru a obține cel mai bun gust și textură.
trucuri
Pentru o umplutură mai cremoasă, adăugați puțină smântână.
Puteți experimenta cu diverse condimente pentru a varia gustul.
Istoria rețetei
Originea rețetei
Rețeta de ouă umplute are origini străvechi, fiind cunoscută și apreciată în diverse culturi. Se crede că această metodă de preparare a ouălor a apărut pentru prima dată în perioada romană, când ouăle erau umplute cu diverse condimente și ierburi aromatice.
În timp, rețeta a fost adoptată și adaptată de diferite bucătării europene, fiecare adăugându-și propria amprentă asupra preparatului. În România, ouăle umplute au devenit populare în perioada interbelică, fiind servite adesea la mesele festive și evenimentele speciale.
Evoluția și popularitatea
De-a lungul anilor, rețeta de ouă umplute a evoluat semnificativ, incluzând ingrediente diverse și tehnici de prezentare inovatoare. În anii 1950 și 1960, ouăle umplute au devenit un simbol al eleganței culinare, fiind prezente la aproape toate mesele festive și bufetele reci.
Astăzi, ouăle umplute sunt apreciate nu doar pentru gustul lor delicios, ci și pentru aspectul lor atractiv și versatilitatea lor. Ele pot fi servite ca aperitiv, gustare sau chiar fel principal, în funcție de ocazie și preferințele culinare.
