Bomboane suedeze cu nucă de cocos - de post
Istoria rețetei
Originea bomboanelor suedeze cu nucă de cocos
Bomboanele suedeze cu nucă de cocos sunt o delicatese populară în Suedia, cunoscute sub numele de 'kokosbollar'. Aceste bomboane au apărut în anii 1940 și au devenit rapid un desert favorit datorită simplității și gustului lor delicios.
Rețeta tradițională include ingrediente de bază precum cacao, unt și fulgi de ovăz, dar în varianta de post, aceste ingrediente sunt adaptate pentru a satisface nevoile alimentare specifice ale celor care urmează o dietă vegană sau fără lactate.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, rețeta de bomboane suedeze cu nucă de cocos a fost modificată și adaptată pentru a include diverse arome și ingrediente. Una dintre cele mai populare variante moderne include folosirea curmalelor și a untului de cocos, oferind astfel o alternativă sănătoasă și delicioasă la rețeta originală.
Aceste bomboane sunt nu doar gustoase, ci și foarte nutritive, datorită ingredientelor naturale și beneficiilor pe care acestea le aduc. De exemplu, curmalele sunt o sursă excelentă de fibre și antioxidanți, în timp ce nuca de cocos oferă grăsimi sănătoase și minerale esențiale.
Popularitatea globală
Bomboanele suedeze cu nucă de cocos au depășit granițele Suediei și au devenit populare în întreaga lume, fiind apreciate în special de cei care caută deserturi sănătoase și rapide de pregătit. Datorită simplității rețetei și a ingredientelor accesibile, aceste bomboane sunt ideale pentru a fi pregătite acasă, chiar și de către cei fără experiență în bucătărie.
În prezent, bomboanele sunt adesea prezente la diverse sărbători și evenimente speciale, fiind apreciate atât de copii, cât și de adulți. Acestea pot fi personalizate cu diverse arome, cum ar fi scorțișoara sau portocala, pentru a le oferi un gust unic și adaptat preferințelor fiecăruia.
Sfaturi
Pentru a obține o textură mai fină, puteți înmuia curmalele în apă caldă timp de 10 minute înainte de a le folosi.
Dacă doriți un gust mai intens de ciocolată, puteți adăuga câteva picături de extract de ciocolată în amestec.
trucuri
Puteți adăuga fulgi de migdale sau nuci mărunțite pentru un plus de textură.
Pentru a face bomboanele mai festive, puteți adăuga coloranți naturali în fulgii de nucă de cocos.
Rețetă
Bomboane suedeze cu nucă de cocos - de post
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
0 minute
Timp total
15 minute
Preț
18.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrați bomboanele într-un recipient ermetic la frigider pentru până la o săptămână.
Bomboanele pot fi congelate pentru până la trei luni. Decongelați-le la temperatura camerei înainte de a le servi.
Valori nutriționale
calorii: 1700 kcal,
carbohidrați: 170 g,
Ingrediente
- Fulgi de nucă de cocos 150g
- Unt de cocos 50g
- Praf de cacao 30g
- Zahar brun 100g
- Sare 5g
- Cafea 2lingurite
ustensile necesare
- Blender
- Frigider
- Platou
Pași gătire
1. Începeți prin a măcina fulgii de nucă de cocos într-un blender sau procesor de alimente până devin o pulbere fină. Acest proces durează aproximativ 1-2 minute. Asigurați-vă că opriți din când în când pentru a împinge fulgii de pe pereții blenderului în jos.
2. Adăugați curmalele fără sâmburi în blender și mixați-le împreună cu fulgii de nucă de cocos. Amestecați până obțineți o pastă omogenă, ceea ce va dura aproximativ 2-3 minute. Dacă este necesar, adăugați câteva picături de apă pentru a facilita amestecarea.
3. Topiți untul de cocos la bain-marie sau în cuptorul cu microunde până devine lichid. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 1-2 minute. Adăugați untul topit și praful de cacao în blender și continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine integrate.
4. Dacă doriți, adăugați esența de vanilie în amestec și continuați să mixați timp de încă 30 de secunde. Vanilia adaugă o aromă suplimentară plăcută, dar este opțională.
5. Formați bile mici din amestecul obținut, rulându-le între palme. Bomboanele ar trebui să fie de dimensiunea unei nuci. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute.
6. Rulați fiecare bomboană în fulgi de nucă de cocos pentru a le acoperi uniform. Așezați-le pe un platou și lăsați-le să se răcească la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire. Acest timp permite bomboanelor să se întărească și să capete consistența dorită.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai verde
Aceste bomboane sunt perfecte alături de un smoothie de fructe
Variații:
Puteți înlocui curmalele cu smochine uscate pentru o aromă diferită.
Adăugați puțină scorțișoară sau cardamom pentru un gust exotic.
