Pachețele de foietaj cu banane și ciocolată - desert rapid
Istoria rețetei
Originea rețetei
Rețeta de pachețele foietaj cu banane și ciocolată este inspirată din bucătăria europeană, fiind o combinație delicioasă între deserturile franțuzești și influențele exotice aduse de banane. Aceasta rețetă a devenit populară datorită texturii sale crocante și umpluturii dulci și aromate.
Foietajul este un element de bază în multe bucătării europene, fiind folosit pentru a crea diverse produse de patiserie. Combinarea acestuia cu banane și ciocolată oferă un contrast perfect între crocant și moale, dulce și ușor amar.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, rețeta a suferit diverse modificări pentru a se adapta preferințelor locale. În unele variante, se adaugă și alte ingrediente precum nuci, scorțișoară sau chiar un strop de rom pentru a intensifica aromele.
Astăzi, pachețelele foietaj cu banane și ciocolată sunt servite nu doar ca desert, ci și ca gustare sau chiar la micul dejun, datorită versatilității și ușurinței cu care pot fi preparate.
Sfaturi
Folosește banane bine coapte pentru un gust mai dulce și o consistență cremoasă a umpluturii.
Poți adăuga puțin scorțișoară sau extract de vanilie pentru a intensifica aroma umpluturii.
trucuri
Pentru o textură și mai crocantă, poți presăra puțin zahăr brun pe deasupra pachețelelor înainte de a le băga la cuptor.
Dacă dorești un gust mai intens de ciocolată, poți folosi ciocolată neagră în loc de chipsuri de ciocolată.
Beneficii
Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu, care ajută la menținerea sănătății inimii.
Ciocolata neagră conține antioxidanți care pot contribui la îmbunătățirea funcției cognitive.
Rețetă
Pachețele de foietaj cu banane și ciocolată - desert rapid
Timp preparare
30 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
50 minute
Preț
14 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrează pachețelele într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru până la două zile.
Pentru o păstrare mai îndelungată, poți congela pachețelele necoapte și coace ulterior direct din congelator.
Valori nutriționale
calorii: 550 kcal,
proteine: 8 g,
carbohidrați: 80 g,
Ingrediente
- Două foi de aluat foietaj decongelate 200g
- Două banane (piure) 240g
- Două lingurițe de zahăr brun 10g
- Două lingurițe de migdale fărâmițate 10g
- Două lingurițe de chipsuri de ciocolată 10g
- O linguriță de lapte 5ml
ustensile necesare
- Cuptor
- Tavă de copt
- Furculiță
- Pensulă de patiserie
Pași gătire
1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, întinde foile de aluat foietaj pe suprafața de lucru și taie-le în pătrate egale. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.
2. Pregătește umplutura prin combinarea piureului de banane cu zahărul brun, migdalele fărâmițate și chipsurile de ciocolată. Amestecă bine până când ingredientele sunt bine încorporate. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
3. Pune o lingură din amestecul de banane și ciocolată în centrul fiecărui pătrat de aluat. Împăturește pătratele pentru a forma pachețele și sigilează marginile cu ajutorul unei furculițe. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.
4. Unge fiecare pachețel cu puțin lapte pentru a obține o crustă aurie și crocantă. Transferă pachețelele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
5. Coace pachețelele în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când acestea devin aurii și pufoase. Verifică-le la jumătatea timpului de coacere și întoarce tava pentru o coacere uniformă. Totalul timpului de coacere ar trebui să fie de aproximativ 20 de minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai negru
Se potrivește perfect cu o cupă de înghețată de vanilie
Variații:
Poți înlocui bananele cu mere tăiate cubulețe și amestecate cu puțină scorțișoară.
În loc de migdale, poți folosi nuci sau alune tocate mărunt pentru un gust diferit.
