Piept de pui cu ciuperci la tigaie - rapid și gustos
Istoria rețetei
Originea preparatului
Pieptul de pui cu ciuperci la tigaie este un preparat popular în multe culturi culinare din întreaga lume. Originile sale pot fi urmărite în bucătăriile europene, unde ciupercile sunt un ingredient de bază în multe rețete tradiționale. În special, în bucătăria italiană și franceză, combinația de pui și ciuperci este des întâlnită datorită armoniei de arome și texturi.
Evoluția rețetei
De-a lungul timpului, această rețetă simplă și delicioasă a evoluat și a fost adaptată în funcție de ingredientele disponibile și de preferințele locale. În bucătăriile moderne, au fost adăugate diverse condimente și ierburi pentru a intensifica aroma preparatului. De asemenea, în unele variante se adaugă smântână sau brânză pentru a crea un sos cremos care completează perfect puiul și ciupercile.
Adaptări și variații regionale
În diferite regiuni ale lumii, pieptul de pui cu ciuperci la tigaie a fost reinterpretat pentru a reflecta tradițiile culinare locale. De exemplu, în Asia, se pot adăuga sos de soia și ghimbir pentru un gust distinct, în timp ce în America Latină, se pot folosi ardei iuți și coriandru pentru un preparat cu o notă picantă.
Popularitatea contemporană
În prezent, pieptul de pui cu ciuperci la tigaie este apreciat nu doar pentru gustul său deosebit, ci și pentru simplitatea și rapiditatea cu care poate fi preparat. Este o alegere frecventă pentru mesele de familie datorită valorii nutritive și a flexibilității rețetei, care poate fi adaptată ușor pentru a satisface diverse preferințe dietetice.
Sfaturi
Pentru a obține un pui mai fraged, poți marina bucățile de piept de pui într-un amestec de iaurt și condimente cu câteva ore înainte de gătire.
Asigură-te că ciupercile sunt bine scurse și uscate înainte de a le adăuga în tigaie, pentru a evita acumularea de apă în preparat.
trucuri
Folosește piept de pui dezosat și fără piele pentru a economisi timp la preparare.
Adaugă puțin vin alb sau supă de pui în tigaie pentru a crea un sos delicios.
Beneficii
Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor corpului.
Ciupercile sunt bogate în antioxidanți și pot contribui la întărirea sistemului imunitar.
Rețetă
Piept de pui cu ciuperci la tigaie - rapid și gustos
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
20-25 minute
Timp total
30-35 minute
Preț
24.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, mâncare comfort
Tip dietă:
fără gluten, low-carb, keto
Condiții de depozitare:
Păstrează preparatul într-un recipient ermetic la frigider pentru până la 3 zile.
Reîncălzește preparatul într-o tigaie la foc mediu pentru a păstra textura ingredientelor.
Valori nutriționale
calorii: 650 kcal,
proteine: 45g,
grăsimi: 35g,
carbohidrați: 10g,
Ingrediente
- Piept de pui, tăiat cubulețe 500g
- Ciuperci champignon, feliate 250g
- Usturoi, tocați mărunt 15g
- Unt 30g
- Ceapă tăiată 100g
- Sare și piper 5g
- Pătrunjel proaspăt, tocat 10g
ustensile necesare
- Tigaie
- Cuțit
- Tocător
Pași gătire
1. Începe prin a încălzi o tigaie mare la foc mediu și adaugă untul. Lasă untul să se topească complet, aproximativ 1-2 minute. Adaugă usturoiul tocat și călește-l timp de 1 minut, amestecând constant pentru a preveni arderea.
2. Adaugă pieptul de pui tăiat cubulețe în tigaie. Gătește-l timp de aproximativ 5-7 minute, până când bucățile de pui sunt bine rumenite pe toate părțile. Asigură-te că întorci bucățile de pui pentru a se găti uniform.
3. Adaugă ceapa tăiată în tigaie (dacă folosești) și gătește timp de 3-4 minute până când devine translucidă. Adaugă ciupercile feliate și gătește pentru încă 5-7 minute, amestecând ocazional, până când ciupercile eliberează sucul și se rumenesc.
4. Condimentează cu sare și piper după gust. Dacă dorești, poți adăuga pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și aromă. Continuă să gătești încă 1-2 minute, amestecând pentru a combina toate ingredientele.
5. După ce toate ingredientele sunt bine gătite și aromele s-au combinat, oprește focul. Preparatul este acum gata pentru a fi servit. Timpul total de gătire ar trebui să fie în jur de 20-25 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Poți servi acest preparat alături de o salată verde proaspătă
Variații:
Poți adăuga smântână pentru un sos mai cremos.
Înlocuiește pieptul de pui cu carne de curcan pentru o variantă diferită.
