Pizza cu De Toate - Rețetă Savuroasă
Istoria rețetei
Originea Pizzei
Pizza este un preparat culinar originar din Italia, devenit popular în întreaga lume. Istoria sa începe în Napoli, unde a apărut prima dată sub forma unui aluat simplu acoperit cu ingrediente de bază precum roșiile, brânza și diverse ierburi aromatice.
În secolul al XVIII-lea, pizza era considerată mâncarea săracilor, vândută pe străzi și consumată de muncitori. De-a lungul timpului, rețeta a evoluat și a fost adoptată de toate clasele sociale, devenind un simbol al bucătăriei italiene.
Evoluția Pizzei
În secolul al XIX-lea, pizza a început să câștige popularitate și în alte regiuni ale Italiei, iar emigranții italieni au dus-o cu ei în Statele Unite, unde a suferit diverse transformări și adaptări. Astfel, au apărut variante noi de pizza, cum ar fi pizza New York-style și pizza Chicago deep-dish.
În anii '50 și '60, pizza a devenit extrem de populară în Statele Unite, datorită lanțurilor de restaurante care au început să o comercializeze pe scară largă. De aici, pizza s-a răspândit în toată lumea, devenind unul dintre cele mai iubite și recunoscute preparate internaționale.
Sfaturi
Pentru un aluat mai pufos, lăsați-l să crească peste noapte în frigider.
Folosiți mozzarella proaspătă pentru un gust autentic și o textură mai bună.
trucuri
Adăugați busuioc proaspăt deasupra pizzei după ce a fost scoasă din cuptor pentru un plus de aromă.
Pentru o crustă mai crocantă, coaceți pizza pe o piatră specială pentru pizza.
Rețetă
Pizza cu De Toate - Rețetă Savuroasă
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
40 minute
Preț
25.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
fel principal, prânz, cină, gustare
Tip dietă:
non-vegan, vegetarian lacto-ovo
Condiții de depozitare:
Pizza se păstrează cel mai bine în frigider, acoperită, pentru 2-3 zile.
Pentru a reîncălzi pizza, folosiți cuptorul pentru a păstra textura crocantă a crustei.
Valori nutriționale
calorii: 1200 kcal,
proteine: 40 g ,
carbohidrați: 180 g,
Ingrediente
- Făină 500g
- Drojdie 10g
- Apă 300ml
- Ulei de măsline 30ml
- Sare 10g
- Sos de roșii 200ml
- Mozzarella 200g
- Ardei gras 100g
- Ciuperci 100g
- Măsline 50g
- Șuncă 100g
- Oregano 5g
ustensile necesare
- Bol
- Cuptor
- Cuțit
- Placă de tăiat
Pași gătire
1. Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea. Într-un alt bol, dizolvați drojdia în apă caldă și lăsați-o să stea timp de 5 minute. Adăugați amestecul de drojdie și apa la făină, împreună cu uleiul de măsline. Frământați până obțineți un aluat omogen, apoi lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
2. Între timp, pregătiți toppingurile. Tăiați ardeiul gras și ciupercile în felii subțiri. Scurgeți măslinele și tăiați șunca în fâșii, dacă o folosiți. Radeți mozzarella sau tăiați-o în felii subțiri.
3. După ce aluatul a crescut, preîncălziți cuptorul la 220°C. Întindeți aluatul pe o tavă de copt unsă cu puțin ulei. Ungeți suprafața aluatului cu sosul de roșii, apoi adăugați mozzarella, ardeiul gras, ciupercile, măslinele și șunca. Presărați oregano deasupra.
4. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, până când marginile sunt crocante și brânza este topită și rumenită. Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor înainte de a o tăia și servi.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pizza se potrivește perfect cu un desert cum ar fi tiramisu
Variații:
Pentru o variantă vegetariană, înlocuiți șunca cu tofu sau tempeh marinat.
Adăugați ananas și bacon pentru o pizza hawaiană delicioasă.
