Platou Rece cu Aperitive
Istoria rețetei
Originea Platoului Rece
Platoul rece este o alegere populară pentru mese festive și ocazii speciale. Acest tip de aperitiv are origini în bucătăriile europene, unde a fost utilizat pentru a prezenta o varietate de mezeluri și brânzeturi într-un mod estetic. În trecut, platourile reci erau servite în special la mesele nobililor, fiind o demonstrație de bogăție și rafinament.
Pe parcursul anilor, platoul rece a evoluat și a devenit accesibil tuturor, fiind acum un element comun în bucătăriile din întreaga lume. Diversitatea ingredientelor și simplitatea preparării îl fac o alegere ideală pentru orice tip de eveniment.
Evoluția Platoului Rece în Bucătăria Modernă
În zilele noastre, platoul rece a căpătat numeroase variante, adaptate gusturilor și preferințelor din diverse culturi. Ingrediente tradiționale precum șunca și brânza sunt adesea completate de legume proaspete, măsline și diverse tipuri de salamuri sau pește afumat.
În plus, platourile reci moderne includ adesea și elemente de fusion, combinând ingrediente din bucătării diferite pentru a crea experiențe culinare inedite. Aceasta adaptabilitate face ca platoul rece să fie mereu în trend și apreciat de toate generațiile.
Sfaturi
Pentru un plus de prospețime, adăugați câteva frunze de rucola sau busuioc pe platou.
Păstrați ingredientele la rece până în momentul servirii pentru a menține gustul și textura.
trucuri
Asigurați-vă că folosiți ingrediente proaspete și de calitate pentru cel mai bun gust.
Pentru un aspect plăcut, aranjați ingredientele în straturi alternante.
Rețetă
Platou Rece cu Aperitive
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
0 minute
Timp total
30 minute
Preț
20 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări
Tip dietă:
non-vegan, fără gluten
Condiții de depozitare:
Păstrați platoul acoperit la frigider până în momentul servirii.
Nu lăsați ingredientele să stea la temperatura camerei mai mult de 2 ore.
Valori nutriționale
calorii: 1500 kcal,
carbohidrați: 50g,
Ingrediente
- Șuncă 200g
- Brânză 200g
- Castraveți 150g
- Roșii 150g
- Măsline 100g
- Salam 100g
- Ardei gras 100g
ustensile necesare
- Platou
- Cuțit
- Tocător
Pași gătire
1. Pregătiți toate ingredientele. Tăiați șunca, brânza și salamul în felii subțiri. Tăiați castraveții și roșiile în rondele. Ardeii grași îi tăiați în fâșii. Măslinele le lăsați întregi sau le tăiați în jumătăți. Timp de pregătire: 15 minute.
2. Aranjați ingredientele pe un platou mare. Alternați feliile de șuncă, brânză, salami și legumele pentru a crea un aspect plăcut. Timp de aranjare: 10 minute.
3. Adăugați măslinele pe platou, distribuindu-le uniform. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt vizibile și aranjate estetic. Timp de finalizare: 5 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, puteți servi prăjituri de casă
Variații:
Adăugați pe platou felii de ouă fierte pentru un plus de proteine.
Includeți pește afumat, cum ar fi somonul sau macroul, pentru o aromă diferită.
