Conopidă pane de post - rețetă simplă cu doar 3 ingrediente
Istoria rețetei
Originea Conopidei Pane
Conopida pane este o rețetă populară în multe culturi, apreciată pentru simplitatea și gustul său savuros. Aceasta a apărut inițial ca o modalitate de a transforma conopida într-un fel de mâncare atrăgător și gustos, ideal pentru cei care preferă preparatele vegetariene sau de post.
În bucătăria românească, conopida pane a devenit un fel de mâncare tradițional, datorită accesibilității ingredientelor și ușurinței cu care se prepară. De-a lungul timpului, rețeta a suferit diverse adaptări, incluzând variante cu brânză sau diferite tipuri de mirodenii.
Adaptări Moderne
În zilele noastre, rețeta de conopidă pane a cunoscut multiple adaptări, fiind preparată și în varianta vegană, fără ouă sau lapte. Aceasta variantă a câștigat popularitate în rândul celor care urmează diete stricte sau au diverse restricții alimentare.
Mulți bucătari creativi au început să experimenteze cu condimente și sosuri variate pentru a adăuga un plus de savoare și originalitate acestui preparat clasic. Astfel, conopida pane a devenit o vedetă atât în bucătăriile casnice, cât și în restaurantele de specialitate.
Sfaturi
Asigură-te că uleiul este bine încins înainte de a adăuga conopida, pentru a obține o textură crocantă.
Nu supraîncărca tigaia cu prea multe buchețele de conopidă simultan, pentru a evita scăderea temperaturii uleiului.
trucuri
Pentru o aromă suplimentară, poți adăuga usturoi pudră în amestecul de făină.
Servirea conopidei pane cu un sos de iaurt cu usturoi poate adăuga un plus de savoare.
Rețetă
Conopidă pane de post - rețetă simplă cu doar 3 ingrediente
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
35 minute
Porții:
Tip preparat:
garnitură, gustări
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate, fără ouă
Condiții de depozitare:
Păstrează conopida pane într-un recipient etanș în frigider pentru până la 2 zile.
Reîncălzește în cuptor pentru a menține textura crocantă.
Ingrediente
- Conopidă medie 500g
- Ulei vegetal, pentru prăjit 200ml
- Făină 45g
- Sare 5g
- Boia 2.5g
ustensile necesare
- Oală mare
- Tigaie mare
- Strecurătoare
- Bol mare
Pași gătire
1. Desface conopida în buchețele și spală-le bine. Pune o oală mare cu apă la fiert și adaugă sare. Când apa începe să fiarbă, adaugă buchețelele de conopidă și lasă-le să fiarbă pentru aproximativ 5-7 minute, până când devin ușor moi dar nu prea fierte. Scurge-le bine și lasă-le să se răcească.
2. Într-un bol mare, amestecă făina, sarea și boiaua. Treci fiecare buchet de conopidă prin acest amestec, asigurându-te că este bine acoperit. Încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.
3. Prăjește buchețelele de conopidă în uleiul încins, întorcându-le pe toate părțile până devin aurii și crocante, aproximativ 5-7 minute. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește calde și bucură-te de gustul delicios.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un contrast plăcut, servește cu salată verde proaspătă
Variații:
Adaugă parmezan ras în amestecul de făină pentru un plus de savoare.
Înlocuiește făina cu făină de năut pentru o variantă fără gluten.