rețetă

Briose cu Banane si Nutella - Reteta Delicioasa

40 minute
ușor
12 portii
Briose cu Banane si Nutella - Reteta Delicioasa

Timp preparare

15 minute

Timp gătire

25 minute

Timp total

40 minute

Porții:

Tip preparat:

dulce (desert)

Tip dietă:

vegetarian

Condiții de depozitare:

Păstrează brioșele într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru până la 3 zile.

Pentru o durată mai lungă, poți congela brioșele într-o pungă sigilată și să le decongelezi după necesitate.

Valori nutriționale

calorii: 2400 kcal,

carbohidrați: 318 g

proteine: 38 g,

grăsimi: 98 g,

grăsimi: 15 g,

Alergeni:

Ouă, Alune cu coajă, Cereale care conțin gluten, Lapte

Ingrediente

  • Făină
    200g
  • Zahăr
    150g
  • Banane
    2bucăți
  • Nutella
    100g
  • Ouă
    2bucăți
  • Praf de copt
    10g
  • Sare
    1g

ustensile necesare

  • Bol mare
  • Tel pentru amestecat
  • Tavă pentru brioșe cu hârtii speciale
  • Cuptor preîncălzit

Pași gătire Briose cu Banane si Nutella

1. Pregătirea aluatului

Preîncălzește cuptorul la 180°C pentru o coacere uniformă.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul folosind un tel electric sau manual. Continuă să amesteci timp de aproximativ 5 minute până când amestecul devine pufos și deschis la culoare.

Adaugă uleiul și laptele în compoziția de ouă și zahăr, amestecând ușor pentru a obține o compoziție omogenă. Asigură-te că ingredientele se combină bine pentru a evita formarea de cocoloașe.

Într-un alt bol, cerne făina, praful de copt și sarea. Cerne-le împreună pentru a asigura o distribuție uniformă a prafului de copt și a sării în aluat.

Adaugă treptat ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând ușor cu o spatulă. Nu amesteca prea mult, altfel brioșele vor deveni dense. Scopul este de a încorpora ingredientele până când sunt complet combinate.

2. Adăugarea bananelor și Nutella

Pasează cele două banane coapte cu o furculiță sau un mixer până când obții un piure fin.

Adaugă piureul de banane în aluatul pregătit și amestecă ușor pentru a-l încorpora uniform.

Dacă dorești, poți adăuga acum și un pic de extract de vanilie pentru un gust suplimentar.

Pregătește tava de brioșe, fie cu hârtii speciale pentru brioșe, fie unse cu puțin ulei pentru a preveni lipirea.

Umple fiecare formă de brioșă până la jumătate cu aluat. Adaugă o linguriță de Nutella în mijlocul fiecărei forme și acoperă cu puțin aluat până la trei sferturi. Astfel, Nutella se va topi în timpul coacerii, dând un gust delicios brioșelor.

3. Coacerea brioșelor

Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. Asigură-te că brioșele devin aurii la suprafață și că trec testul scobitorii.

Pentru a verifica dacă brioșele sunt gata, înfige o scobitoare în mijlocul uneia; dacă iese curată, înseamnă că sunt coapte.

După coacere, lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute. Acest timp ajută brioșele să-și mențină forma și să nu se dezintegreze.

După cele 5 minute, transferă brioșele pe un grătar pentru a se răci complet și pentru a permite aerului să circule în jurul lor, prevenind umiditatea.

Combină-l cu:

Brioșele merg de minune cu un ceai verde.

Pentru un desert complet, servește brioșele cu o cupă de înghețată de vanilie.

Variații:

Înlocuiește Nutella cu unt de arahide pentru o variantă diferită.

Adaugă fructe uscate, cum ar fi stafide sau merișoare, în aluat pentru un plus de savoare.

Sfaturi

Folosește banane bine coapte pentru a obține o aromă mai intensă și o textură mai moale.

Adaugă câteva nuci tocate sau fulgi de ciocolată în aluat pentru un plus de crocanță.

trucuri

Pentru a evita lipirea brioșelor, folosește hârtii speciale sau unge tava cu ulei.

Asigură-te că nu umpli formele de brioșe mai mult de trei sferturi pentru a permite aluatului să crească.

Beneficii

Bananele sunt bogate în potasiu și fibre, contribuind la sănătatea inimii și digestie.

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor.

Istoria rețetei

Originea brioșelor

Brioșele, așa cum le știm astăzi, își au originile în Anglia victoriană, unde erau considerate un deliciu rafinat, rezervat în special claselor superioare. La acea vreme, brioșele erau adesea servite la ceaiul de după-amiază, un ritual social important în societatea engleză. Acestea erau mici prăjituri individuale, adesea preparate cu ingrediente simple, dar foarte rafinate pentru acea perioadă, cum ar fi făina, zahărul, ouăle și untul. Erau adesea umplute cu gem, smântână sau alte ingrediente dulci, oferind un gust delicat și plăcut.

Brioșele au fost popularizate în rândul claselor de mijloc începând cu secolul al XIX-lea, odată cu apariția unor rețete mai accesibile și cu dezvoltarea industriei alimentare. Acestea au început să fie vândute și în cafenele, devenind un aliment de zi cu zi. În această perioadă, brioșele erau adesea servite alături de o băutură caldă, cum ar fi ceaiul sau cafeaua, și au devenit o gustare populară la diverse evenimente sociale și familie.

Cu timpul, brioșele au evoluat și s-au diversificat în funcție de regiunile și gusturile diferitelor culturi. Deși varianta originală de brioșă rămâne populară și astăzi, o mare varietate de arome și ingrediente au fost adăugate de-a lungul decadelor. Printre aceste modificări se numără utilizarea de fructe, ciocolată, nuci și chiar diverse creme sau glazuri, care au contribuit la expansiunea popularității brioșelor la nivel global.

Brioșele cu banane și Nutella sunt o variantă modernă și foarte populară a acestui desert clasic. Această combinație inovativă adaugă o notă de dulceață și o textură suplimentară datorită bananelor coapte și cremei de ciocolată Nutella. În această rețetă, bananele aduc un plus de umiditate, iar Nutella completează perfect gustul dulce al brioșelor, făcându-le și mai savuroase. Această versiune de brioșe este ideală pentru orice ocazie, fiind ușor de pregătit și oferind un echilibru perfect între savoare și rapiditate.

Evoluția rețetei

De-a lungul timpului, rețeta de brioșe a evoluat semnificativ. În perioada victoriană, brioșele erau preparate în mod tradițional din ingrediente simple, cum ar fi făina, zahărul, untul și ouăle. Cu toate acestea, pe măsură ce timpul a trecut, bucătarii și pasionații de gătit au început să experimenteze cu diverse arome și ingrediente. Astfel, au apărut noi variante ale brioșelor, unele cu ciocolată, altele cu fructe sau nuci, iar altele chiar cu ingrediente mai puțin comune, cum ar fi condimentele sau alcoolul.

În mod particular, adăugarea bananelor în aluatul de brioșe a fost un pas important în evoluția acestei rețete. Bananele au fost utilizate datorită texturii lor umede și dulci, care ajută la menținerea umidității brioșelor, făcându-le mai moi și mai pufoase. Mai mult, bananele coapte sunt ideale pentru a adăuga o dulceață naturală, eliminând astfel necesitatea unor cantități mari de zahăr. Această combinație de arome și texturi a fost un succes, fiind apreciată de iubitorii de deserturi de toate vârstele.

O altă schimbare semnificativă a venit în momentul în care Nutella, crema de ciocolată cu alune, a fost introdusă în rețetă. Nutella a devenit extrem de populară la nivel global începând cu anii 1960 și 1970, fiind utilizată pentru a adăuga o notă de ciocolată cremoasă în diverse preparate, inclusiv în brioșele de banane. Combinând bananele coapte cu Nutella, se obține o combinație echilibrată între dulce și sățios, care atrage nu doar iubitorii de brioșe, ci și pe cei care adoră deserturile cu ciocolată.

În zilele noastre, brioșele cu banane și Nutella sunt apreciate în multe culturi și sunt o opțiune populară atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări sau deserturi. Acestea sunt adesea preparate pentru evenimente speciale, fiind ușor de împărțit și de servit. De asemenea, ele reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să folosească banane coapte care altfel s-ar risipi.

Brioșele în cultura populară

Brioșele au devenit un element esențial în cultura populară, având o prezență constantă în emisiuni culinare, bloguri și rețele sociale. Ele sunt apreciate pentru aspectul lor atrăgător și pentru versatilitatea în preparare. Fie că sunt servite în cafenele, restaurante sau preparate în propriile case, brioșele sunt o alegere populară pentru mulți oameni din întreaga lume. Astăzi, există o varietate uriașă de brioșe, fiecare cu ingrediente și arome unice, dar brioșele cu banane și Nutella continuă să fie printre cele mai iubite.

În cultura română, brioșele au început să capete popularitate în ultimele decenii, datorită influențelor internaționale și a creșterii interesului pentru gătitul acasă. Acestea sunt adesea prezentate pe rețelele sociale și în emisiuni de gătit, devenind un simbol al unui desert rapid, ușor de preparat și accesibil oricui. Mulți români își împărtășesc propriile rețete de brioșe pe platformele online, iar brioșele cu banane și Nutella sunt printre cele mai frecvent gătite și distribuite.

Brioșele cu banane și Nutella sunt, de asemenea, un desert preferat în cadrul întâlnirilor de familie sau al prânzurilor de duminică. Acestea sunt ușor de preparat în cantități mari și sunt ideale pentru a fi împărțite între mai multe persoane. De asemenea, sunt o alegere populară în cafenele și cofetării, fiind servite alături de o băutură caldă, cum ar fi cafeaua sau ceaiul, și fiind un desert adesea prezentat în meniuri speciale.

În plus, brioșele cu banane și Nutella sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc să folosească bananele coapte care altfel s-ar risipi. Mulți oameni preferă să prepare aceste brioșe pentru a evita aruncarea bananelor prea coapte, iar acest lucru face din rețetă o alegere sustenabilă și economică.

Popularizarea rețetei în mediul online

În ultimii ani, rețetele de brioșe cu banane și Nutella au fost promovate masiv pe platformele de socializare, în special pe Instagram, YouTube și TikTok. Mulți influenceri culinari și bloggeri au adaptat rețeta pentru a se potrivi diferitelor gusturi și diete. Acest fenomen a contribuit la răspândirea rapidă a acestei rețete simple, dar delicioase, iar acum brioșele sunt un desert extrem de popular în rândul tinerelor generații.

Rețeta de brioșe cu banane și Nutella este adesea prezentată ca o soluție rapidă și eficientă pentru un desert gustos și satisfăcător. În multe dintre aceste prezentări online, se pune accent pe simplitatea ingredientelor și pe modul rapid în care se pot prepara, ceea ce o face perfectă pentru persoanele care doresc să își petreacă mai puțin timp în bucătărie, dar care nu vor să renunțe la gustul delicios al unui desert homemade.

incearcă și

s-ar putea să îți placă

Termeni și condițiiPolitica de confidențialitatePolitica de cookie-uriSitemap
© 2025 infoc.ro