Budincă de chia cu iaurt grecesc - rețetă sănătoasă
Istoria rețetei
Introducere
Budinca de chia cu iaurt grecesc este un preparat modern și sănătos, care a câștigat popularitate în rândul celor care caută opțiuni rapide și nutritive pentru micul dejun. Această rețetă combină semințele de chia, cunoscute pentru beneficiile lor nutriționale, cu iaurtul grecesc bogat în proteine, creând o gustare delicioasă și sățioasă.
Origini
Semințele de chia sunt originare din America Centrală și de Sud, fiind cultivate de civilizațiile aztece și mayașe. Ele au fost folosite de-a lungul secolelor pentru proprietățile lor energizante și nutritive. Iaurtul grecesc, pe de altă parte, își are rădăcinile în Grecia și este apreciat pentru textura sa cremoasă și conținutul ridicat de proteine.
Evoluție
Rețeta de budincă de chia cu iaurt grecesc a evoluat ca parte a mișcării moderne de alimentație sănătoasă. Cu un accent crescut pe alimentele naturale și integrale, această budincă a devenit un simbol al unui mic dejun echilibrat, care oferă energie și nutrienți esențiali.
Sfaturi
Pentru a adăuga o textură crocantă, poți presăra nuci sau semințe deasupra budincii înainte de servire.
Pentru un plus de dulceață, adaugă miere sau sirop de arțar.
trucuri
Amestecă budinca la fiecare 5 minute în primele 20 de minute pentru a preveni formarea de bulgări.
Păstrează budinca în recipiente individuale pentru a o lua ușor la pachet.
Rețetă
Budincă de chia cu iaurt grecesc - rețetă sănătoasă
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
4 ore
Timp total
4 ore și 10 minute
Preț
8.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegetarian, fără gluten, low-carb, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrează budinca acoperită în frigider și consum-o în termen de 3 zile.
Evită să lași budinca la temperatura camerei pentru mai mult de 2 ore pentru a preveni deteriorarea.
Valori nutriționale
calorii: 300 kcal,
carbohidrați: 30 g,
Ingrediente
- Lapte 120ml
- Iaurt grecesc simplu 110g
- Semințe de chia 30g
- Extract de vanilie 0.625ml
- Scorțișoară 0.625g
ustensile necesare
- Bol
- Lingură
- Frigider
Pași gătire
1. Începe prin a amesteca laptele cu iaurtul grecesc simplu într-un bol mare. Asigură-te că amesteci bine pentru a obține o consistență omogenă. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 2-3 minute.
2. Adaugă semințele de chia în amestecul de lapte și iaurt. Amestecă bine pentru a te asigura că semințele sunt distribuite uniform. Lasă amestecul să stea timp de 5 minute, apoi amestecă din nou pentru a preveni formarea de bulgări.
3. Încorporează extractul de vanilie și scorțișoara în amestec. Amestecă bine pentru a combina aromele. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 2 minute.
4. Acoperă bolul cu folie de plastic și lasă-l la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Acest timp de așteptare permite semințelor de chia să absoarbă lichidul și să se umfle, transformându-se într-o budincă densă.
5. După ce budinca de chia a stat la frigider, scoate-o și amestecă din nou pentru a verifica consistența. Dacă este prea groasă, poți adăuga un pic mai mult lapte și amesteca din nou până la consistența dorită.
Combină-l cu:
Budinca de chia cu iaurt grecesc merge de minune cu un smoothie de fructe
Pentru un mic dejun complet, poți servi această budincă alături de un cafea neagră
Variații:
Adaugă fructe proaspete sau uscate pentru a varia aroma.
Poți înlocui iaurtul grecesc cu iaurt de cocos pentru o variantă vegană.
