rețetă

Paste cu lapte si scortisoara - gustul copilariei

30 minute

ușor

4 portii

Paste cu lapte si scortisoara - gustul copilariei

Timp preparare

10 minute

Timp gătire

20 minute

Timp total

30 minute

Porții:

Tip preparat:

mic dejun, gustări, dulce (desert)

Tip dietă:

vegetarian, fără gluten

Condiții de depozitare:

Păstrează resturile într-un recipient ermetic la frigider pentru maxim 2 zile.

Reîncălzește la foc mic sau la cuptorul cu microunde înainte de a servi din nou.

Valori nutriționale

calorii: 1500 kcal,

carbohidrați: 250 g

proteine: 45 g,

grăsimi: 25 g,

Alergeni:

Lapte, Cereale care conțin gluten

Ingrediente

Paste
300g
Lapte integral
1000ml
Zahăr
100g
Esență de vanilie
5ml
Scorțișoară măcinată
2.5g
Sare
1g

ustensile necesare

Pași gătire Paste cu lapte si scortisoara

1. Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aceasta durează, de obicei, între 8 și 10 minute. După ce pastele sunt fierte, scurge-le și clătește-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.

2. Într-o oală mare, adaugă laptele integral și zahărul. Pune oala pe foc mediu și amestecă până când zahărul se dizolvă complet, aproximativ 5 minute. Este important să nu lași laptele să dea în clocot.

3. Adaugă pastele fierte în lapte, reducând focul la mic. Gătește la foc mic, amestecând ocazional, timp de aproximativ 15 minute, până când pastele absorb o parte din lapte și amestecul devine cremos.

4. La final, adaugă esența de vanilie și scorțișoara măcinată, amestecând bine pentru a se distribui uniform. Mai gătește pentru încă 2-3 minute, apoi oprește focul. Adaugă un praf de sare pentru a echilibra dulceața.

5. Servește pastele cu lapte și scorțișoară calde, într-un bol. Poți să adaugi puțin zahăr sau scorțișoară deasupra, după gust. Preparatul este gata de servire în aproximativ 30 de minute în total.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un ceai de plante

Poți servi alături de un compot de fructe

Variații:

Poți adăuga stafide sau alte fructe uscate pentru a diversifica rețeta.

În loc de esență de vanilie, poți folosi esență de migdale pentru o aromă diferită.

Sfaturi

Folosește paste de calitate pentru un rezultat optim.

Pentru o variantă mai sănătoasă, poți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural.

trucuri

Pentru un plus de aromă, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală.

Încălzește laptele lent pentru a evita ca acesta să se prindă de fundul oalei.

Istoria rețetei

Originea Rețetei

Pastele cu lapte și scorțișoară reprezintă o rețetă tradițională cu rădăcini adânci în cultura culinară românească. Aceasta era preparată frecvent de bunicile noastre și a devenit un simbol al copilăriei pentru mulți dintre noi.

Rețeta este simplă și accesibilă, folosind ingrediente de bază pe care majoritatea gospodăriilor le aveau la îndemână. În trecut, era adesea servită ca desert sau gustare dulce pentru copii.

Evoluția Rețetei

De-a lungul anilor, rețeta a evoluat și a fost adaptată în funcție de preferințele și ingredientele disponibile în diverse regiuni ale țării. Unele versiuni includ adăugarea de fructe uscate sau nuci pentru un plus de savoare și textură.

Cu toate acestea, baza rețetei a rămas neschimbată: pastele fierte într-un amestec de lapte dulce și aromate cu scorțișoară și vanilie. Aceasta simplitate îi conferă un farmec aparte și o face îndrăgită de toate generațiile.

Popularitate în Prezent

În prezent, pastele cu lapte și scorțișoară sunt considerate un comfort food, fiind deseori preparate pentru a aduce aminte de vremurile mai simple și de bucătăria bunicilor. Rețeta este populară și în restaurantele care servesc mâncare tradițională românească.

Totodată, datorită simplității și gustului delicios, această rețetă a câștigat popularitate și în afara României, fiind apreciată de gurmanzi din diverse colțuri ale lumii.

Sidebar

incearcă și

Chec cu banane si capsuni - Desert usor si delicios

Preîncălziți cuptorul la 175°C și ungeți o formă de chec cu puțin unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Într-un bol mare, combinați făina integrală, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Amestecați bine ingredientele uscate și lăsați deoparte.

80 minute - ușor - 8 porții

Cheesecake - reteta simpla si delicioasa

Începeți prin a zdrobi biscuiții digestivi până devin un pesmet fin. Adăugați untul topit și amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă. Presați acest amestec într-o tavă de tort cu fund detașabil și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

80 de minute - mediu - 8 portii

Granola de Casa - Mic Dejun Sanatos si Crocant

Într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, migdalele și nucile. Asigură-te că sunt bine combinate pentru a avea o distribuție uniformă a ingredientelor. Acest pas durează aproximativ 5 minute.

35 minute - ușor - 8 portii

Lapte prajit - reteta autentica spaniola de leche frita

Începe prin a amesteca amidonul de porumb și 60 grame de făină albă într-un bol mare. Adaugă 135 grame de zahăr și coaja de la o lămâie rasă. Într-o cratiță, încălzește 900 ml de lapte integral la foc mediu, împreună cu un băț de scorțișoară. Lasă să fiarbă timp de 5 minute, apoi îndepărtează scorțișoara.

40 minute - mediu - 4 portii

Smoothie cu banane si spanac - reteta sanatoasa si energizanta

Începeți prin a curăța și a tăia banana în bucăți mici. Puneți banana într-un blender. Acest pas durează aproximativ 2 minute.

8 minute - ușor - 1 portie

Tarta cu capsuni dietetica - desert fara regrete

Pentru crusta tartei, combină făina de migdale și făina de cocos într-un bol mare. Adaugă uleiul de cocos topit, apa, extractul de vanilie și un praf de sare. Amestecă bine până când obții un aluat omogen. Întinde aluatul într-o formă de tartă unsă și presează-l uniform pe fund și pe margini. Coace crusta la 180°C pentru aproximativ 15-20 de minute, până devine aurie.

2 ore și 50 minute - ușor - 8 portii

s-ar putea să îți placă

Budinca de tapioca - ce este si cum se prepara

Începe prin a pune perlele de tapioca într-un bol mare.

70 minute - mediu - 4 portii

Cheesecake de toamna - desert cu dovleac

Începeți prin a mărunți biscuiții digestivi într-un robot de bucătărie până devin firimituri fine. Adăugați untul topit și amestecați până se omogenizează. Presați amestecul de biscuiți într-o tavă cu diametrul de 23 cm, tapetată cu hârtie de copt, și dați la frigider pentru 30 de minute.

90 minute - mediu - 8-10 portii

Ciorba de pui a la grec - reteta aromata

Pune carnea de pui într-o oală mare și acoperă cu apă. Adu la fierbere și lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, îndepărtând spuma care se formează la suprafață. Scoate carnea și las-o să se răcească puțin înainte de a o dezosa.

90 minute - mediu - 6 portii

Cotlet de porc la cuptor cu glazura de miere si usturoi - Reteta savuroasa

Încingeți cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătiți cotletul de porc, asigurându-vă că este bine curățat și uscat. Într-un bol mic, amestecați boiaua dulce, praful de usturoi, praful de ceapă, cimbrul, rozmarinul, sarea și piperul. Frecați cotletul de porc cu ulei de măsline și apoi aplicați amestecul de condimente pe toate părțile. Plasați cotletul într-o tavă de copt și introduceți-l în cuptor pentru 1 oră.

2 ore - mediu - 6 portii

Gem de smochine cu nuci - Reteta delicioasa

1. Spală smochinele bine și taie-le în bucăți mici. Pune-le într-o cratiță mare, adaugă zahărul și lasă-le să stea aproximativ o oră pentru a elibera sucul natural.

2 ore - mediu - 4 borcane

Smoothie cu kiwi si portocale - Bautura sanatoasa si racoritoare

1. Începeți prin a pregăti ingredientele. Curățați kiwi și tăiați-l în bucăți mici. Procedați la fel și cu portocala, eliminând coaja și tăind-o în felii. Acest proces va dura aproximativ 5 minute.

10 minute - ușor - 2 portii