Burrito cu ou, bacon și avocado - mic dejun consistent
Istoria rețetei
Originea Burrito-ului
Burrito-ul este un preparat mexican ce a devenit extrem de popular în întreaga lume. Originea sa exactă este controversată, dar se crede că a apărut în nordul Mexicului, în regiunea Chihuahua, în jurul anilor 1900. Cuvântul 'burrito' înseamnă 'măgăruș' în spaniolă, iar legenda spune că numele provine de la faptul că mâncarea era transportată pe măgari de către vânzătorii ambulanți.
Inițial, burrito-ul era o mâncare simplă, formată dintr-o tortilla umplută cu fasole și carne. Cu timpul, rețeta a evoluat și a început să includă o varietate de ingrediente, precum orez, legume, brânză și diverse sosuri. Acest fel de mâncare a câștigat popularitate în Statele Unite, în special în California, unde au apărut numeroase variații ale burrito-ului tradițional mexican.
Burrito-ul în Cultura Modernă
În zilele noastre, burrito-ul a devenit un simbol al mâncării rapide și convenabile, fiind apreciat pentru versatilitatea și gustul său. A fost adaptat pentru a se potrivi diferitelor preferințe și diete, de la burrito-ul vegetarian la cel keto. De asemenea, a devenit un element de bază în meniurile multor lanțuri de fast-food și restaurante de tip fast-casual.
Această rețetă de burrito cu ou, bacon și avocado este o interpretare modernă, adaptată pentru un mic dejun consistent și gustos. Combinația de ouă pufoase, bacon crocant și avocado cremos oferă un echilibru perfect de texturi și arome, făcând din acest burrito o alegere excelentă pentru orice moment al zilei.
Sfaturi
Pentru a economisi timp, puteți prăji baconul și pregăti ouăle cu o seară înainte.
Pentru un plus de savoare, încercați să adăugați câteva picături de suc de lămâie peste avocado.
trucuri
Încercați să încălziți tortilla direct pe flacăra aragazului pentru câteva secunde pentru a-i oferi o aromă ușor afumată.
Pentru a preveni înnegrirea avocado-ului, stoarceți puțin suc de lămâie peste bucățile de avocado.
Beneficii
Oul este o sursă excelentă de proteine și vitamine esențiale.
Avocado-ul este bogat în grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți.
Baconul, deși mai bogat în grăsimi, oferă un aport de proteine și vitamine din grupul B.
Rețetă
Burrito cu ou, bacon și avocado - mic dejun consistent
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
25 minute
Preț
22 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, gustări, prânz
Tip dietă:
non-vegan, vegetarian lacto-ovo, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Burrito-ul poate fi păstrat în frigider timp de până la 2 zile. Înfășurați-l strâns în folie alimentară pentru a preveni uscarea.
Pentru a-l reîncălzi, puneți-l în cuptorul cu microunde pentru 1-2 minute sau în cuptorul convențional la 180°C pentru aproximativ 10 minute.
Valori nutriționale
calorii: 650 kcal,
proteine: 30 g,
grăsimi: 45 g,
carbohidrați: 40 g,
Ingrediente
- Ouă mari 100g
- Felii de bacon 100g
- Avocado 150g
- Tortilla de făină de dimensiuni medii 50g
- Brânză rasă (cheddar sau monterey jack) 50g
- Sos salsa 30g
- Ceapă roșie 50g
- Sare 1g
- Piper 1g
ustensile necesare
- Tigaie
- Spatulă
- Cuțit
- Tocător
Pași gătire
1. Începeți prin a prăji baconul într-o tigaie la foc mediu-mare până devine crocant, aproximativ 5-7 minute. Întoarceți-l pe ambele părți pentru a asigura o prăjire uniformă. Scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se scurgă pe un șervețel de hârtie.
2. Bateți ouăle cu sare și piper după gust. Turnați-le în aceeași tigaie în care ați prăjit baconul și gătiți-le la foc mediu până se încheagă, aproximativ 3-4 minute, amestecând constant pentru a obține ouă jumări. Luați-le de pe foc și lăsați-le deoparte.
3. Încălziți tortilla de făină într-o tigaie curată sau în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde, până devine moale și ușor de rulat.
4. Asamblați burrito-ul: pe tortilla caldă, puneți un strat de ouă jumări, adăugați feliile de bacon crocant, bucăți de avocado, brânza rasă și, dacă doriți, sos salsa și ceapă roșie. Rulați tortilla strâns, începând cu marginile laterale pentru a preveni scurgerea ingredientelor.
5. Serviți burrito-ul cald, tăiat pe diagonală dacă doriți, și savurați imediat. Poate fi însoțit de o salată proaspătă sau alte garnituri la alegere.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert ușor, puteți încerca un sorbet de lămâie
Variații:
Puteți înlocui baconul cu șuncă sau cu chorizo pentru un gust diferit.
Pentru o variantă vegetariană, înlocuiți baconul cu legume sotate, cum ar fi ardei sau ciuperci.
