Burrito cu ou, bacon si avocado - mic dejun consistent
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
25 minute
Timp adițional
0 minute
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, gustări, prânz
Tip dietă:
non-vegan, vegetarian lacto-ovo, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Burrito-ul poate fi păstrat în frigider timp de până la 2 zile. Înfășurați-l strâns în folie alimentară pentru a preveni uscarea.
Pentru a-l reîncălzi, puneți-l în cuptorul cu microunde pentru 1-2 minute sau în cuptorul convențional la 180°C pentru aproximativ 10 minute.
Valori nutriționale
calorii: 650 kcal,
carbohidrați: 40 g
proteine: 30 g,
grăsimi: 45 g,
grăsimi: 7 g,
Alergeni:
Ouă, Cereale care conțin gluten, Lapte
Ingrediente
- Ouă mari100g| 2 oua
- Felii de bacon100g
- Avocado150g
- Tortilla de făină de dimensiuni medii50g
- Brânză rasă (cheddar sau monterey jack)50g
- Sos salsa30g
- Ceapă roșie50g
- Sare1g
- Piper1g
ustensile necesare
- Tigaie antiaderentă
- Spatulă de lemn sau silicon
- Cuțit de bucătărie ascuțit
- Tocător din lemn sau plastic
Pași gătire Burrito cu ou, bacon si avocado
1. Prăjirea baconului
Începeți prin a prăji baconul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare pentru a obține o textură crocantă. Folosiți o temperatură de aproximativ 180°C.
Prăjiți baconul timp de 5-7 minute, întorcându-l pe ambele părți pentru a obține o prăjire uniformă. Dacă este necesar, reduceți temperatura pentru a evita arderea.
După ce baconul este crocant, scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se scurgă pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
2. Prepararea ouălor jumări
Bateți ouăle într-un bol, adăugând sare și piper după gust. Puteți adăuga și un strop de lapte pentru o textură mai cremoasă.
În aceeași tigaie în care ați prăjit baconul (pentru a păstra aromele), adăugați ouăle bătute și gătiți-le la foc mediu.
Amestecați constant ouăle cu o spatulă, pentru a obține ouă jumări. Acestea trebuie să fie moi și ușor cremoase, fără să fie complet uscate. Gătiți-le timp de aproximativ 3-4 minute.
Când ouăle sunt gata, luați-le de pe foc și lăsați-le deoparte.
3. Încălzirea tortillei
Încălziți tortilla într-o tigaie curată sau într-un cuptor cu microunde timp de câteva secunde, până devine moale și ușor de rulat.
Dacă doriți un gust ușor afumat, puteți încălzi tortilla direct pe flacăra aragazului pentru câteva secunde pe fiecare parte.
4. Asamblarea burrito-ului
Pe tortilla încălzită, puneți un strat de ouă jumări. Întindeți-le uniform pe toată suprafața.
Adăugați feliile de bacon crocant, bucățile de avocado și brânza rasă (cheddar sau Monterey Jack).
Dacă doriți, adăugați și sos salsa și ceapă roșie pentru un plus de aromă și textură.
Rulați tortilla strâns, începând cu marginile laterale pentru a preveni scurgerea ingredientelor. Asigurați-vă că ruloul este compact și bine sigilat.
5. Servirea
Tăiați burrito-ul pe diagonală pentru a-l face mai ușor de servit și de savurat.
Serviți imediat, alături de o salată proaspătă sau alte garnituri la alegere.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert ușor, puteți încerca un sorbet de lămâie
Variații:
Puteți înlocui baconul cu șuncă sau cu chorizo pentru un gust diferit.
Pentru o variantă vegetariană, înlocuiți baconul cu legume sotate, cum ar fi ardei sau ciuperci.
Sfaturi
Pentru a economisi timp, puteți prăji baconul și pregăti ouăle cu o seară înainte.
Pentru un plus de savoare, încercați să adăugați câteva picături de suc de lămâie peste avocado.
trucuri
Încercați să încălziți tortilla direct pe flacăra aragazului pentru câteva secunde pentru a-i oferi o aromă ușor afumată.
Pentru a preveni înnegrirea avocado-ului, stoarceți puțin suc de lămâie peste bucățile de avocado.
Beneficii
Oul este o sursă excelentă de proteine și vitamine esențiale.
Avocado-ul este bogat în grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți.
Baconul, deși mai bogat în grăsimi, oferă un aport de proteine și vitamine din grupul B.
Istoria rețetei
Originea Burrito-ului
Burrito-ul este un preparat tradițional mexican care a devenit extrem de popular în întreaga lume. Deși există controverse legate de originile sale exacte, se crede că burrito-ul a fost creat în nordul Mexicului, în regiunea Chihuahua, la începutul secolului 20. Cuvântul 'burrito' înseamnă 'măgăruș' în limba spaniolă și există o legendă conform căreia acest nume provine de la faptul că mâncarea era transportată de vânzătorii ambulanți pe măgari. Această mâncare simplă a evoluat treptat, devenind un simbol al gastronomiei mexicane și al vieții cotidiene din Mexic.
Inițial, burrito-ul era o mâncare de bază, simplă, dintr-o tortilla umplută cu fasole și carne. Cu timpul, rețeta a evoluat, iar burrito-ul a început să fie umplut cu o varietate de ingrediente, cum ar fi orez, legume, brânză, carne de pui, vită sau chiar pește, în funcție de regiunea în care era preparat. Aceste modificări reflectă diversitatea gastronomică a Mexicului și adaptabilitatea burrito-ului la diferite gusturi și preferințe. De asemenea, burrito-ul s-a transformat într-un fel de mâncare rapidă și convenabilă, fiind un aliment ușor de preparat și consumat.
Pe măsură ce burrito-ul câștiga popularitate, a fost introdus și în Statele Unite, în special în California, unde a avut o ascensiune rapidă în rândul tinerelor generații și al iubitorilor de mâncare mexicană. În California, burrito-ul a fost adaptat la gusturile locale, fiind creată o gamă largă de variații, inclusiv burrito-ul cu orez, burrito-ul cu guacamole și diverse alte ingrediente. De asemenea, burrito-ul a fost integrat în meniurile multor lanțuri de fast-food, fiind un simbol al mâncării rapide și convenabile.
Astăzi, burrito-ul este un preparat cu o faimă mondială, prezent în diverse forme și combinații de ingrediente. De la burrito-urile tradiționale, umplute cu carne și fasole, până la variantele moderne, care includ legume, tofu sau carne de pește, burrito-ul a evoluat pentru a se potrivi diverselor preferințe și diete. Fie că este servit la un restaurant de tip fast-casual sau pregătit acasă, burrito-ul rămâne un aliment iubitor de confort, rapid și gustos.
Burrito-ul în Cultura Modernă
În zilele noastre, burrito-ul este considerat nu doar un preparat tradițional mexican, ci și un simbol al mâncării rapide și convenabile. Cu o popularitate crescută în întreaga lume, burrito-ul a fost adaptat și reinventat pentru a satisface gusturile și nevoile moderne. A devenit un element de bază în meniurile multor lanțuri de fast-food și restaurante de tip fast-casual, fiind ușor de personalizat și de servit. De asemenea, burrito-ul a fost adaptat pentru diferite diete și preferințe alimentare, cum ar fi burrito-urile vegane, burrito-urile keto sau burrito-urile cu carne de pui sau de vită.
Una dintre caracteristicile care face burrito-ul atât de popular este versatilitatea sa. Poate fi personalizat în funcție de preferințele fiecărei persoane, iar combinațiile de ingrediente sunt aproape nelimitate. Burrito-ul poate include orice, de la carne și brânză, până la legume, orez sau diverse sosuri. De asemenea, burrito-ul este un preparat care poate fi consumat în orice moment al zilei, fie că este servit ca mic dejun, prânz sau cină, fie că este servit ca gustare între mese. Această versatilitate face din burrito un preparat ideal pentru orice ocazie.
Burrito-ul a fost, de asemenea, adoptat ca un aliment rapid și convenabil, perfect pentru stilul de viață agitat al oamenilor din zilele noastre. Este ușor de transportat, iar modul său de servire - învelit într-o tortilla - îl face ideal pentru a fi luat la pachet sau consumat în timpul unei pauze la serviciu sau la școală. Această caracteristică a burrito-ului a contribuit semnificativ la popularitatea sa în întreaga lume, iar mulți oameni îl consideră o opțiune perfectă pentru prânzul de lucru sau pentru o masă rapidă acasă.
Pe măsură ce burrito-ul a evoluat, au apărut și variantele sale moderne, cum ar fi burrito-ul cu avocado, burrito-ul vegetarian sau burrito-ul cu ingrediente exotice. De asemenea, burrito-ul a fost integrat în diverse tendințe alimentare, cum ar fi dieta keto, dieta vegetariană sau dieta fără gluten. Astfel, burrito-ul a devenit un preparat extrem de versatil, capabil să răspundă nevoilor și preferințelor unei varietăți de persoane.
Această rețetă de burrito cu ou, bacon și avocado este o interpretare modernă a unui burrito clasic, adaptată pentru a oferi un mic dejun consistent și delicios. Combinând ouăle pufoase, baconul crocant și avocado-ul cremos, acest burrito este o alegere perfectă pentru o masă rapidă și hrănitoare, care poate fi savurată la orice moment al zilei. Această rețetă reflectă evoluția burrito-ului de la un simplu preparat mexican la un preparat global apreciat pentru gustul său bogat și pentru versatilitatea sa.
Adaptarea Burrito-ului pentru Diverse Gusturi și Diete
De-a lungul anilor, burrito-ul a fost adaptat și personalizat pentru a se potrivi unei game largi de gusturi și preferințe alimentare. Deși burrito-ul clasic include carne, fasole și brânză, variantele moderne au evoluat pentru a include o diversitate de ingrediente și pentru a satisface diversele cerințe dietetice ale consumatorilor.
Un exemplu notabil este burrito-ul vegetarian, care înlocuiește carnea cu legume sotate, tofu sau chiar quinoa. Acesta este adesea însoțit de avocado, guacamole sau brânză vegană pentru a păstra textura cremoasă și gustul bogat al burrito-ului clasic. Acest tip de burrito a devenit din ce în ce mai popular în rândul persoanelor care urmează diete vegetariene sau vegane, oferindu-le o opțiune delicioasă și satisfăcătoare.
Pentru persoanele care urmează diete cu un conținut scăzut de carbohidrați sau keto, burrito-ul a fost adaptat pentru a elimina tortilla tradițională din făină și a o înlocui cu alternative precum tortilla de migdale sau tortilla fără gluten. În loc de orez, multe rețete keto folosesc conopidă sau zucchini pentru a înlocui carbohidrații. De asemenea, în aceste burrito-uri, ingredientele principale sunt adesea proteinele, cum ar fi carnea de pui sau de vită, și grăsimile sănătoase, cum ar fi avocado sau brânza grasă.
Burrito-ul a fost și adaptat pentru dietele fără gluten, iar tortillas fără gluten sunt acum o opțiune standard în multe restaurante și locații fast-food. De asemenea, burrito-ul a devenit popular printre persoanele care suferă de intoleranțe alimentare sau alergii, deoarece ingredientele sale pot fi ușor ajustate pentru a evita alergenii comuni, cum ar fi glutenul sau lactoza.
De asemenea, burrito-ul poate fi personalizat în funcție de preferințele regionale sau culturale. De exemplu, în unele regiuni din Mexic, burrito-urile sunt adesea umplute cu carne de capră sau carne de vită, iar în alte locuri se adaugă ingrediente mai exotice, precum fructe sau pește. Fiecare regiune adaugă propriul său 'twist' la burrito, făcând din acesta un preparat extrem de diversificat și adaptabil.
