Arată filtrele
Într-un bol mare de amestecare, adaugă făina cernută, drojdia uscată și zahărul pudră.
Într-un bol mic, adăugați drojdia uscată și turnați peste ea apa călduță (aproximativ 38°C).
Într-un bol mare din sticlă sau plastic, adaugă 750 de grame de iaurt simplu cu un conținut ridicat de grăsime pentru un Ayran mai cremos.
Într-un bol mare, adaugă două cești și jumătate de făină albă, 5 g de sare și 10 g de zahăr. Amestecă bine ingredientele uscate.
Preîncălzește o tigaie din oțel inoxidabil la foc mediu timp de 1-2 minute pentru a asigura o distribuție uniformă a căldurii.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici pentru a se fierbe uniform.
Curăță bine carnea de miel, îndepărtând excesul de grăsime și pielițe.
Spălați broccolini sub jet de apă rece și uscați-l bine cu un prosop de bucătărie.
Într-un bol, amestecă semințele de chia cu laptele de cocos și un praf de sare.
Preîncălziți cuptorul la 180°C pentru a asigura o temperatură constantă de coacere.
Într-o cratiță mare, aduceți apa la fierbere la foc mediu.
Spălați bine castanele sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități sau murdărie.
Spălați bine castraveții sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau pesticide. Tăiați capetele castraveților pentru a îmbunătăți procesul de fermentație și pentru a le conferi un aspect uniform.
Începe prin a măsura cele 1250 ml de apă și a o pune într-o cratiță mare.
Puneți 240 ml de apă într-un ibric și aduceți-o la punctul de fierbere. Folosiți apă proaspătă pentru cel mai bun gust.
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Asigurați-vă că este complet preîncălzit înainte de a introduce tava.
Măsoară cu precizie toate ingredientele folosind un cântar de bucătărie pentru a asigura consistența aluatului.
Clătiți quinoa sub un jet de apă rece timp de 1-2 minute pentru a elimina saponinele care pot da un gust amar.
Într-un bol mare, combinați 165g de făină pentru pâine, 130ml de apă la temperatura camerei și 0.31g de drojdie uscată activă.
Într-o cratiță mare, se adaugă zahărul și apa.
