Chec de post simplu - rețetă rapidă
Istoria rețetei
Originea Checului de Post
Checul de post este o rețetă tradițională românească, populară mai ales în perioadele de post când produsele de origine animală sunt evitate. Această rețetă este apreciată pentru simplitatea și rapiditatea cu care se prepară, dar și pentru gustul său delicios.
De-a lungul timpului, rețeta a evoluat, incorporând diverse arome și ingrediente pentru a satisface toate gusturile. În comunitățile rurale, checul de post era adesea preparat cu ingrediente locale, precum nuci sau fructe uscate, adăugând astfel un plus de savoare și textură.
Evoluția Rețetei
De la începuturile sale modeste, checul de post a devenit un desert versatil, ușor de adaptat în funcție de preferințele individuale. În prezent, rețeta de bază poate fi îmbogățită cu diverse arome, cum ar fi scorțișoară, coajă de portocală sau chiar ciocolată neagră.
Cu toate acestea, esența rețetei rămâne aceeași: o combinație simplă de ingrediente accesibile, care rezultă într-un desert savuros și consistent. Fie că este preparat pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a satisface pofta de dulce, checul de post rămâne un simbol al creativității culinare românești.
Sfaturi
Pentru a obține un chec mai pufos, poți adăuga o lingură de oțet de mere în amestec.
Dacă preferi checul cu o textură mai umedă, poți adăuga 100 ml de suc de portocale în loc de o parte din apă.
trucuri
Pentru a preveni lipirea checului, asigură-te că folosești hârtie de copt sau unge bine tava cu ulei.
Încearcă să adaugi câteva nuci sau stafide în compoziție pentru un plus de textură și gust.
Rețetă
Chec de post simplu - rețetă rapidă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
35 minute
Timp total
50 minute
Preț
10.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrează checul într-un recipient etanș pentru a menține prospețimea.
Checul se poate congela pentru o perioadă de până la 3 luni. Învelește-l bine în folie de plastic și apoi în folie de aluminiu.
Valori nutriționale
calorii: 1750 kcal,
carbohidrați: 330 g,
Ingrediente
- Făină 400g
- Zahăr 200g
- Cacao pudră 50g
- Praf de copt 10g
- Apă 200ml
- Ulei 100ml
- Esență de vanilie sau rom 10ml
ustensile necesare
- Bol mare
- Tel
- Tavă de chec
- Cuptor
- Grătar pentru răcire
Pași gătire
1. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, cacaoa pudră, și praful de copt. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5 minute pentru a te asigura că toate ingredientele sunt bine combinate.
2. Adaugă treptat apa și uleiul în amestecul de ingrediente uscate, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci pentru încă 5-7 minute până când compoziția devine omogenă.
3. Adaugă esența de vanilie sau rom în amestec și continuă să amesteci timp de 2-3 minute pentru a distribui uniform aromele.
4. Toarnă compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace timp de 30-35 de minute sau până când checul trece testul cu scobitoarea.
5. După ce s-a copt, lasă checul să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a-l tăia și servi.
Combină-l cu:
Checul de post merge de minune cu o ceașcă de ceai verde
Pentru un desert complet, servește-l alături de o salată de fructe proaspete
Variații:
Poți înlocui cacaoa cu scorțișoară pentru a obține un chec cu arome de toamnă.
Adaugă câteva bucăți de fructe uscate pentru un plus de dulceață și varietate.
