Arată filtrele
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici pentru a se fierbe uniform.
Curăță bine carnea de miel, îndepărtând excesul de grăsime și pielițe.
Spală și curăță toate legumele (cartofi, morcovi, sfeclă, ceapă, păstârnac, pătrunjel, țelină, ardei și roșii).
Curăță și taie cartofii în cuburi de aproximativ 2 cm pentru a se găti uniform.
Spălați bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a elimina orice impurități.
Spală bine carnea de miel sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Într-un bol mare, adaugă carnea tocată (porc și vită), ceapa fin tocată, usturoiul zdrobit, oul, orezul spălat, pesmetul, sarea și piperul.
Începe prin a încălzi uleiul într-o oală mare, la foc mediu. Uleiul trebuie să fie suficient de fierbinte pentru a căli ingredientele, dar să nu fumeze.
Taie carnea de porc în cuburi de dimensiuni potrivite, aproximativ 3-4 cm.
Spală puiul bine sub apă rece și porționează-l în bucăți mai mici pentru o gătire uniformă.
