rețetă

Chifteluțe de pui cu sos Buffalo picant

30 minute

mediu

4 portii

Istoria rețetei

Originea Rețetei

Chifteluțele de pui cu sos Buffalo sunt o adaptare modernă a tradiționalei rețete de chifteluțe, combinată cu sosul picant Buffalo, originar din Buffalo, New York. Acest sos a devenit faimos în anii 1960 când a fost utilizat pentru prima dată la prepararea aripioarelor de pui. De-a lungul anilor, sosul Buffalo a fost integrat în diverse rețete pentru a adăuga un plus de savoare și picant la diferite preparate.

Evoluția Rețetei

De la originea sa în New York, sosul Buffalo a traversat rapid granițele, devenind un element popular în multe bucătării din întreaga lume. Chifteluțele de pui cu sos Buffalo sunt o creație modernă, combinând texturile crocante ale chifteluțelor prăjite cu gustul intens și picant al sosului. Acest fel de mâncare a câștigat popularitate datorită simplității sale și a gustului său complex, fiind perfect pentru evenimente casual sau cine rapide.

Adaptări Culinare

În prezent, rețeta de chifteluțe de pui cu sos Buffalo a fost adaptată pentru a include diverse ingrediente și metode de gătit. Unele variante includ utilizarea cuptorului în locul prăjirii, pentru o opțiune mai sănătoasă. Alte adaptări includ adăugarea de brânză sau alte condimente pentru a diversifica aromele. Această flexibilitate face ca rețeta să fie accesibilă și ușor de personalizat, păstrându-și în același timp caracterul picant și savuros.

Sfaturi

Pentru un gust mai intens, lăsați amestecul de chifteluțe la frigider timp de 30 de minute înainte de a forma și prăji chifteluțele.

Pentru o versiune mai sănătoasă, coaceți chifteluțele în cuptor la 200°C timp de 20-25 de minute.

trucuri

Asigurați-vă că uleiul este suficient de fierbinte înainte de a adăuga chifteluțele pentru a obține o crustă crocantă.

Nu suprasolicitați tigaia pentru a evita scăderea temperaturii uleiului.

Beneficii

Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine, necesare pentru creșterea și repararea țesuturilor.

Ceapa verde și pătrunjelul adaugă vitamine și minerale importante pentru sănătatea generală.

Rețetă
Chifteluțe de pui cu sos Buffalo picant

Timp preparare

15 minute

Timp gătire

15 minute

Timp total

30 minute

Preț

38.5 RON

Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați

Porții:

Tip preparat:

fel principal, mâncare comfort, prânz, cină

Tip dietă:

non-vegan, bogat în proteine

Condiții de depozitare:

Păstrați chifteluțele rămase într-un recipient ermetic la frigider pentru până la 3 zile.

Reîncălziți chifteluțele într-o tigaie la foc mediu până se încălzesc complet.

Valori nutriționale

calorii: 950 kcal,

carbohidrați: 40 g,

Ingrediente

Piept de pui tocat 500g
Pesmet 100g
Ouă 2bucăți
Sos buffalo 120ml
Ceapă verde 30g
Pătrunjel proaspăt 15g
Ulei pentru prăjit 100ml
Sare 5g
Piper 3g

ustensile necesare

Bol mare
Tigaie mare
Spatulă
Cratiță mică

Pași gătire

1. 1. Într-un bol mare, combinați pieptul de pui tocat, pesmetul, ouăle, ceapa verde tocată, pătrunjelul proaspăt tocat, sarea și piperul. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt omogenizate. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

2. 2. Formați chifteluțele din amestecul obținut, asigurându-vă că fiecare chifteluță are o dimensiune uniformă. Pentru a preveni lipirea, umeziți-vă mâinile cu puțină apă. Acest pas durează aproximativ 10 minute.

3. 3. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați chifteluțele și prăjiți-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte sau până când sunt bine rumenite și gătite complet. Întoarceți-le ocazional pentru a asigura o gătire uniformă.

4. 4. Într-o cratiță mică, încălziți sosul Buffalo la foc mic până când este fierbinte, aproximativ 3 minute. Turnați sosul peste chifteluțele prăjite și amestecați ușor pentru a le acoperi uniform.

5. 5. Serviți chifteluțele de pui cu sos Buffalo fierbinți, garnisite cu pătrunjel proaspăt tocat. Timpul total de gătire ar trebui să fie de aproximativ 30 de minute.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin sec

Chifteluțele sunt excelente alături de o salată verde proaspătă

Variații:

Adăugați brânză albastră în amestecul de chifteluțe pentru un plus de savoare.

Pentru o versiune mai picantă, adăugați ardei iute tocat în amestecul de chifteluțe.

Sidebar

incearcă și

Clătite delicioase cu șuncă și cașcaval

Într-un bol mare, se amestecă făina, laptele, ouăle și un praf de sare până se obține un aluat omogen. Se lasă să se odihnească timp de 10 minute.

30 minute - ușor - 4 portii

Cotlet de porc marinat în saramură - rețetă aromată

Începeți prin a pregăti saramura. Într-o cratiță mare, adăugați 1 litru de apă, 4 linguri de sare kosher, 2 linguri de zahăr brun, 1 linguriță de boabe de piper negru, 1 frunză de dafin uscată și 1 crenguță de rozmarin proaspăt. Aduceți amestecul la fierbere și apoi lăsați-l să se răcească complet. Acest proces durează aproximativ 15 minute.

34 minute - mediu - 4 portii

Frigarui Asortate cu Sosuri

Taie pieptul de pui în bucăți potrivite pentru frigarui. Curăță și taie ardeiul gras și ceapa în bucăți similare. Ciupercile se curăță și se lasă întregi sau se taie în jumătate dacă sunt prea mari.

35 minute - mediu - 4 portii

Omletă Thailandeză - Gust Autentic al Thailandei

Într-un bol mare, bateți cele trei ouă mari cu ajutorul unei furculițe sau al unui tel. Asigurați-vă că ouăle sunt bine amestecate, astfel încât omleta să fie cât mai omogenă. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 1-2 minute.

15 minute - ușor - 1 portie

Prăjitura Buturugă de Crăciun - ruladă cu cremă originală

Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt cu hârtie de copt. Bate albușurile de ou până devin spumă, apoi adaugă treptat 70 de grame de zahăr granulat și continuă să bați până obții o spumă tare și lucioasă. Adaugă gălbenușurile unul câte unul, amestecând bine după fiecare. Încorporează făina, amidonul de porumb și pudra de cacao, amestecând ușor. Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează-o uniform. Coace timp de 12-15 minute, până când blatul este ferm la atingere.

45 de minute - mediu - 8 portii

Rulouri delicioase cu carne de porc - rețetă simplă

Încingeți cuptorul la 200°C. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa tăiată mărunt. Căliți ceapa timp de aproximativ 5 minute până devine aurie, amestecând ocazional pentru a evita arderea.

45 minute - mediu - 4-6 portii

s-ar putea să îți placă

Gem de Pere Fără Zahăr

Curățați perele și tăiați-le în cuburi mici. Puneți-le într-un vas mare împreună cu zeama de lămâie și scorțișoara măcinată. Amestecați bine pentru a se combina toate ingredientele și lăsați-le să stea timp de 15 minute pentru a-și elibera sucul natural.

60 minute - ușor - 6 borcane

Kabak Tatlisi - desert turcesc cu dovleac, zahăr și nucă

Curăță dovleacul de coajă și semințe și taie-l în cuburi de aproximativ 2 cm. Pune cuburile într-o cratiță mare, adaugă zahărul fin și lasă-le să stea timp de 1 oră pentru a lăsa suc.

1 oră 30 minute - ușor - 4 portii

Ostropel de porc - Rețeta clasică, pas cu pas

1. Tăiați pulpa de porc în cuburi de aproximativ 2-3 cm. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de floarea-soarelui la foc mediu. Adăugați carnea și prăjiți-o timp de 10-15 minute, până când devine aurie pe toate părțile. Întoarceți cuburile de carne periodic pentru a asigura o prăjire uniformă.

80 minute - mediu - 4 portii

Plăcintă cu iaurt - desert simplu și rapid

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, amestecă iaurtul cu zahărul până se omogenizează. Adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.

55 minute - ușor - 8 portii

Pulpe de pui cu smântână și ciuperci - rețetă cremoasă

Începe prin a încălzi uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă pulpele de pui și prăjește-le pe ambele părți până devin aurii, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte. Scoate pulpele și lasă-le deoparte.

45 minute - mediu - 6-8 portii