Desert rapid cu nucă de cocos
Istoria rețetei
Originea Desertului
Deserturile cu nucă de cocos sunt populare în multe culturi, datorită aromei sale unice și a texturii delicate. În multe țări tropicale, nuca de cocos este un ingredient de bază în preparatele dulci. Acest desert rapid cu nucă de cocos este inspirat de tradițiile culinare asiatice, unde nuca de cocos este folosită pe scară largă în prăjituri și dulciuri.
Rețeta a devenit populară în special în secolul XX, odată cu răspândirea globală a ingredientelor exotice și a accesibilității mai mari a laptelui condensat. Simplitatea și rapiditatea preparării au contribuit la popularitatea acestui desert, fiind preferat pentru gustările rapide și ocaziile speciale.
Adaptări Moderne
În prezent, această rețetă a fost adaptată în diverse moduri pentru a se potrivi preferințelor dietetice moderne. De exemplu, pentru o variantă vegană, laptele condensat poate fi înlocuit cu lapte condensat din nucă de cocos sau migdale. Ciocolata neagră poate fi utilizată pentru a adăuga un contrast de arome și pentru a satisface iubitorii de ciocolată.
Adaptările moderne includ și utilizarea fulgilor de cocos deshidratat pentru o textură crocantă sau adăugarea unor arome suplimentare, cum ar fi vanilia sau scorțișoara, pentru a îmbogăți profilul de aromă al desertului. În plus, rețeta poate fi personalizată prin încorporarea unor nuci tocate sau fructe uscate în compoziție.
Sfaturi
Pentru a obține cele mai bune rezultate, folosiți nucă de cocos proaspăt rasă.
Asigurați-vă că ciocolata este complet topită și omogenă înainte de a o folosi pentru a acoperi bilele de cocos.
trucuri
Puteți adăuga puțină esență de vanilie pentru un plus de aromă.
Dacă bilele sunt prea moi, adăugați mai multă nucă de cocos rasă pentru a obține consistența dorită.
Rețetă
Desert rapid cu nucă de cocos
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
5-7 minute
Timp total
20-22 minute
Preț
18 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert), gustări
Tip dietă:
vegetarian
Condiții de depozitare:
Păstrați desertul la frigider într-un recipient ermetic pentru a se menține proaspăt.
Bilele de cocos acoperite cu ciocolată pot fi congelate și păstrate până la 3 luni.
Valori nutriționale
calorii: 2200 kcal,
carbohidrați: 190 g,
Ingrediente
- Nucă de cocos rasă 200g
- Lapte condensat 400g
- Ciocolată neagră 100g
- Unt 50g
ustensile necesare
- Bol mare
- Tavă de copt
- Hârtie de copt
- Lingură
Pași gătire
1. Într-un bol mare, amestecați nuca de cocos rasă și laptele condensat până când obțineți o compoziție omogenă. Acest pas durează aproximativ 5 minute și asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine încorporate.
2. Formați bile mici din compoziția obținută și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acest proces durează aproximativ 10 minute. Asigurați-vă că bilele sunt de dimensiuni uniforme pentru a se coace uniform.
3. Puneți tava în frigider pentru a se răci și întări bilele timp de cel puțin 30 de minute.
4. Între timp, topiți ciocolata neagră și untul într-un bol deasupra unei cratițe cu apă fierbinte (bain-marie). Amestecați constant până când ciocolata este complet topită și omogenizată, aproximativ 5-7 minute.
5. Scoateți bilele de cocos din frigider și înmuiați-le în ciocolata topită. Așezați-le din nou pe hârtia de copt și lăsați-le să se întărească la frigider pentru încă 15-20 de minute.
Combină-l cu:
Acest desert merge de minune cu un vin spumant.
Pentru o experiență completă, serviți desertul alături de un ceai verde.
Variații:
În loc de ciocolată neagră, puteți folosi ciocolată albă pentru a acoperi bilele de cocos.
Adăugați nuci tocate în compoziția de cocos pentru o textură crocantă.
