Fulgi de ovăz cu afine la cuptor - mic dejun sănătos și gustos
Istoria rețetei
Istoria rețetei
Fulgi de ovăz cu afine, la cuptor, este o rețetă care a câștigat popularitate în ultimii ani datorită valorii sale nutriționale și a simplității în preparare. Ovăzul este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate, fiind o sursă excelentă de fibre și proteine, iar afinele adaugă un plus de antioxidanți și vitamine.
Această rețetă își are originea în bucătăria nord-americană, unde combinația de ovăz și fructe este des întâlnită în diverse preparate de mic dejun. În timp, rețeta a fost adaptată și perfecționată, adăugându-se ingrediente precum siropul de arțar și laptele de migdale, pentru a satisface preferințele alimentare moderne.
Istoria acestei rețete este legată de evoluția dietelor sănătoase și de interesul crescut pentru alimentele integrale. Într-o lume în care tot mai mulți oameni caută să evite zahărul rafinat și produsele procesate, fulgii de ovăz cu afine la cuptor reprezintă o alegere ideală pentru un mic dejun nutritiv și gustos.
De asemenea, această rețetă reflectă tendințele actuale în alimentație, care pun accentul pe folosirea ingredientelor naturale și pe evitarea aditivilor. Fiecare ingredient din această rețetă este ales cu grijă pentru a oferi atât un gust delicios, cât și beneficii pentru sănătate.
Sfaturi
Pentru a intensifica aroma, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie peste afine înainte de a le încorpora în amestec.
Serviți fulgii de ovăz cu iaurt grecesc pentru un mic dejun și mai bogat în proteine.
trucuri
Folosiți afine proaspete pentru cea mai bună textură și aromă, dar dacă acestea nu sunt disponibile, afinele congelate sunt o alternativă bună.
Pentru o variantă mai crocantă, presărați puțin zahăr brun pe deasupra înainte de a coace.
Rețetă
Fulgi de ovăz cu afine la cuptor - mic dejun sănătos și gustos
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
40 minute
Timp total
50 minute
Preț
29 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, dulce (desert)
Tip dietă:
vegan, fără gluten, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrați resturile în frigider, acoperite bine, pentru până la 3 zile.
Fulgi de ovăz cu afine, la cuptor, se pot congela în porții individuale și se pot încălzi la cuptorul cu microunde înainte de servire.
Valori nutriționale
calorii: 850 kcal,
proteine: 15 g,
grăsimi: 35 g,
carbohidrați: 120 g,
Ingrediente
- Afine 380g
- Fulgi de ovăz 160g
- Nuci pecan tocate grosier 65g
- Scorțișoară 5g
- Praf de copt 5g
- Sare 3g
- Lapte de migdale 500ml
- Sirop de arțar 60ml
- Semințe de in măcinate 30g
- Ulei de cocos topit 15ml
- Extract de vanilie 10ml
ustensile necesare
- Cuptor
- Boluri de amestecare
- Tava de copt
- Spatula
Pași gătire
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, amestecați fulgii de ovăz, nucile pecan, scorțișoara, praful de copt și sarea. Aceasta este baza uscată a rețetei și trebuie bine amestecată pentru a asigura o distribuție uniformă a ingredientelor. Timp de amestecare: 5 minute.
2. Într-un alt bol, combinați laptele de migdale, siropul de arțar, semințele de in măcinate, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie. Aceasta este baza lichidă și trebuie amestecată până devine omogenă. Timp de amestecare: 5 minute.
3. Turnați amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecați bine pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt acoperite uniform. Adăugați afinele și amestecați ușor pentru a nu le zdrobi. Timp de amestecare: 3-5 minute.
4. Transferați amestecul într-o tavă de copt unsă ușor cu ulei de cocos. Nivelați suprafața cu o spatulă pentru a asigura o coacere uniformă. Presărați câteva afine suplimentare deasupra pentru decor. Timp de pregătire: 10 minute.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când ovăzul este auriu și ferm la atingere. Verificați după 30 de minute pentru a evita arderea. Timp de coacere: 35-40 de minute.
6. Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute înainte de a servi. Acest pas este important pentru a permite amestecului să se așeze și să se taie mai ușor. Timp de răcire: 10 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un iaurt grecesc
Pentru o experiență completă, savurați cu un ceai verde
Variații:
Puteți înlocui afinele cu alte fructe de pădure precum zmeura sau murele pentru a varia aroma.
Adăugați câteva bucăți de ciocolată neagră pentru o notă de dulce intens.
