rețetă

Gem de piersici fara zahar - reteta sanatoasa

55 minutes

ușor

4 borcane

Gem de piersici fara zahar - reteta sanatoasa

Timp preparare

15 minutes

Timp gătire

40 minutes

Timp total

55 minutes

Porții:

Tip preparat:

dulce (desert)

Tip dietă:

vegetarian, fără gluten, fără lactate, fără zahăr, sănătos pentru inimă

Condiții de depozitare:

Păstrează borcanele într-un loc răcoros și întunecat.

După deschidere, depozitează gemul în frigider și consumă-l în termen de două săptămâni.

Valori nutriționale

calorii: 755.4 kcal,

Alergeni:

Dioxidul de sulf și sulfiții

Ingrediente

Piersici coapte
1000g
Suc de lămâie
30ml
Apă
60ml
Miere sau alt îndulcitor natural
60ml

ustensile necesare

Cratiță mare
Lingură de lemn
Borcane sterilizate

Pași gătire Gem de piersici fara zahar

1. Spală bine piersicile, apoi îndepărtează sâmburii și taie-le în bucăți mici. Pune piersicile într-o cratiță mare, adaugă sucul de lămâie și apa. Amestecă bine și lasă-le să stea 15 minute pentru a-și elibera sucul natural.

2. Pune cratița pe foc mediu și adu amestecul la fierbere. Redu focul și lasă gemul să fiarbă timp de 30-40 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea. Dacă folosești miere sau alt îndulcitor, adaugă-l în ultimele 10 minute de gătit.

3. După ce gemul a ajuns la consistența dorită, îndepărtează-l de pe foc și lasă-l să se răcească puțin. Transferă gemul fierbinte în borcane sterilizate, închide-le bine și lasă-le să se răcească complet înainte de a le depozita.

Combină-l cu:

Gemul de piersici merge de minune cu un ceai verde

Poate fi savurat și cu un desert precum prăjitura cu vanilie

Variații:

Poți adăuga câteva caise pentru un gust diferit.

În loc de miere, poți folosi sirop de agave sau sirop de arțar.

Sfaturi

Alege piersici bine coapte pentru un gust intens și o textură perfectă.

Poți ajusta cantitatea de îndulcitor în funcție de preferințele tale.

trucuri

Folosește piersici de diverse soiuri pentru a obține un gust mai complex.

Adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară pentru o aromă specială.

Beneficii

Piersicile sunt bogate în vitamine și antioxidanți.

Consumul de gem fără zahăr ajută la menținerea unui nivel echilibrat al glicemiei.

Istoria rețetei

Originea gemului de piersici

Gemul de piersici este un preparat tradițional care datează de secole, fiind popular în special în regiunile unde piersicile sunt cultivate în abundență. Primele rețete de gem de piersici au apărut în manuscrise vechi din Europa, în special în zona Mediteraneană, unde clima caldă și uscată este ideală pentru cultivarea piersicilor.

Evoluția rețetei

De-a lungul timpului, rețeta de gem de piersici a evoluat, adaptându-se gusturilor și preferințelor locale. În trecut, zahărul era adăugat în cantități mari pentru a ajuta la conservarea fructelor. În zilele noastre, cu accentul pus pe o alimentație sănătoasă, gemul de piersici fără zahăr a devenit o variantă populară, folosind îndulcitori naturali sau renunțând complet la ei.

Gemul de piersici în cultura contemporană

În prezent, gemul de piersici este apreciat nu doar pentru gustul său delicios, dar și pentru versatilitatea sa. Poate fi folosit ca umplutură pentru prăjituri, în iaurturi, pe pâine prăjită sau chiar ca sos pentru diverse preparate culinare. Popularitatea sa a crescut și datorită conștientizării beneficiilor consumului de produse naturale, fără aditivi.

Sidebar

incearcă și

Clatite de post cu drojdie - reteta pufoasa

Într-un bol mare, amestecați făina cu praful de sare și zahărul. Adăugați drojdia și amestecați bine. Acest pas inițial durează aproximativ 5 minute și este important pentru a distribui uniform drojdia și ingredientele uscate.

45 minute - ușor - 4 portii

Gem de caise fara zahar - deliciu sanatos

Curăță caisele de sâmburi și taie-le în bucăți mici. Pune-le într-o cratiță mare, adaugă zeama de lămâie și apă. Lasă-le să se odihnească timp de 30 de minute pentru a permite sucului de lămâie să extragă sucul natural al caiselor.

85 minute - mediu - 4 portii

Omleta greceasca - reteta rapida si delicioasa

Într-un bol mare, sparge ouăle și bate-le bine cu un tel pentru aproximativ 2 minute. Adaugă sare și piper după gust. Apoi, încălzește o tigaie la foc mediu și adaugă uleiul de măsline. Lasă uleiul să se încălzească timp de aproximativ 1 minut.

20 minute - ușor - 2 portii

Pachetele de foietaj cu banane si ciocolata - desert rapid

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, întinde foile de aluat foietaj pe suprafața de lucru și taie-le în pătrate egale. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.

50 minute - ușor - 4 portii

Paste cu lapte si scortisoara - gustul copilariei

Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aceasta durează, de obicei, între 8 și 10 minute. După ce pastele sunt fierte, scurge-le și clătește-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.

30 minute - ușor - 4 portii

Tiramisu Fara Oua - Placere Pura, Fara Compromisuri

Începeți prin a prepara cafeaua, preferabil un espresso tare. Lăsați-o să se răcească complet înainte de a o folosi în rețetă. Acest pas durează aproximativ 10 minute.

2 hours 25 minutes - ușor - 8 portii

s-ar putea să îți placă

Briose cu Banane si Avocado - Reteta Sanatoasa

Preîncălzește cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă.

45 minute - ușor - 12 portii

Croissante cu ciocolata - reteta simpla si rapida

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, întindeți aluatul de foietaj pe o suprafață de lucru ușor înfăinată. Tăiați aluatul în triunghiuri de dimensiuni egale. Asigurați-vă că marginile sunt netede pentru a obține croissante frumoase.

30 minute - ușor - 8 croissante

Imam Bayildi cu Legume

Taie vinetele în jumătate pe lungime și scobește miezul. Sărează-le și lasă-le să stea timp de 30 de minute pentru a elimina amărăciunea. Clătește vinetele și usucă-le cu un prosop de hârtie.

1 oră și 45 minute - mediu - 4 portii

Pasca fara aluat cu iaurt - Optiune sanatoasa pentru Paste

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, amestecați brânza de vaci cu ouăle și iaurtul grecesc. Folosiți un tel pentru a combina bine ingredientele, până obțineți o compoziție omogenă. Aceasta va dura aproximativ 5 minute.

60 minute - ușor - 8 portii

Prajitura cu ness - desert cu aroma intensa

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Topiți untul și lăsați-l să se răcească ușor. Bateți ouăle cu zahărul până devin o spumă albicioasă și pufoasă, aproximativ 5 minute.

50 minute - ușor - 8 portii

Pulpe de pui pane - crocante si delicioase

Începeți prin a pregăti toate ingredientele. Bateți ouăle într-un bol mare, adăugați sare și piper după gust. Într-un alt bol, puneți făina și, într-un al treilea bol, puneți pesmetul. Acest pas va dura aproximativ 5 minute.

25 minute - ușor - 4 porții