Halloumi la grătar - pur și simplu irezistibil
Istoria rețetei
Originea brânzei Halloumi
Halloumi este o brânză tradițională originară din Cipru, foarte populară în întreaga regiune mediteraneană. Aceasta este cunoscută pentru textura sa unică și capacitatea de a fi gătită fără a se topi, ceea ce o face ideală pentru grătar sau prăjit.
Rețeta de Halloumi la grătar este simplă, dar extrem de savuroasă. Cu o istorie îndelungată, Halloumi a fost produsă inițial dintr-un amestec de lapte de capră și oaie, deși în zilele noastre se folosește adesea și lapte de vacă.
Beneficiile consumului de Halloumi
Halloumi este bogată în proteine și calciu, fiind o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru sănătatea oaselor și a mușchilor. De asemenea, conține mai puține grăsimi comparativ cu alte tipuri de brânzeturi.
În plus, Halloumi are un gust delicios și o textură unică, care o face versatilă în multe preparate culinare, de la salate la sandwich-uri și preparate la grătar.
Sfaturi
Pentru a preveni lipirea Halloumi de grătar, asigurați-vă că grătarul este bine încins înainte de a adăuga feliile.
Puteți să adăugați diverse condimente sau ierburi aromatice pentru a varia gustul Halloumi.
trucuri
Pentru un gust autentic, utilizați ulei de măsline extra virgin.
Halloumi poate fi servit cu roșii cherry și busuioc pentru un plus de prospețime.
Rețetă
Halloumi la grătar - pur și simplu irezistibil
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
6 minute
Timp total
16 minute
Preț
20.85 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări
Tip dietă:
vegetarian, bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați Halloumi nefolosit în ambalajul original, la frigider, pentru a-și menține prospețimea.
După deschidere, înveliți Halloumi în folie alimentară și consumați-l în termen de 5 zile.
Valori nutriționale
calorii: 752.5 kcal,
proteine: 40 g,
grăsimi: 65 g,
Ingrediente
- Halloumi 200g
- Ulei de măsline 15ml
- Condimente (boia de ardei, chimen măcinat, pudră de usturoi) 5g
ustensile necesare
- Grătar
- Cuțit
- Pensulă de bucătărie
Pași gătire
1. Încălziți grătarul la foc mediu. Tăiați brânza Halloumi în felii groase de aproximativ 1 cm. Umeziți feliile cu ulei de măsline pe ambele părți.
2. Așezați feliile de Halloumi pe grătarul încins. Prăjiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când devin aurii și ușor crocante. Întoarceți-le cu grijă pentru a nu se rupe.
3. Scoateți Halloumi de pe grătar și presărați condimentele preferate pe deasupra. Serviți imediat, alături de o salată proaspătă sau pâine pita.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru desert, puteți servi alături de un tiramisu
Variații:
Adăugați felii de Halloumi într-o salată grecească pentru un plus de proteine.
Încercați să prăjiți Halloumi într-o tigaie antiaderentă dacă nu aveți un grătar disponibil.
