Legume mexicane congelate la tigaie - cu unt și usturoi
Istoria rețetei
Originea rețetei
Această rețetă de legume mexicane congelate la tigaie cu unt și usturoi este inspirată din bucătăria mexicană, cunoscută pentru utilizarea generoasă a legumelor proaspete și a condimentelor aromate. Legumele mexicane sunt un amestec clasic de porumb, mazăre, ardei și morcovi, adesea folosit în diverse preparate rapide și sănătoase.
Combinația de unt și usturoi adaugă un strat de bogăție și aromă, transformând aceste legume simple într-un fel de mâncare savuros. Rețetele similare sunt populare în multe bucătării din lume, dar versiunea mexicană este apreciată pentru echilibrul său perfect între dulceața legumelor și aromele puternice ale usturoiului și untului.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, această rețetă a evoluat pentru a include diverse legume și condimente, adaptându-se la gusturile și preferințele fiecărei gospodării. În timp ce rețeta originală folosește legume proaspete, varianta cu legume congelate a devenit populară datorită comodității și ușurinței de preparare.
Astăzi, rețeta este apreciată nu doar pentru gustul său delicios, ci și pentru valoarea sa nutritivă. Este o opțiune excelentă pentru mese rapide, fiind ușor de preparat și versatilă, putând fi adaptată cu ușurință pentru a include alte legume sau condimente preferate.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, poți adăuga și câteva ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau coriandrul, la finalul gătirii.
Dacă dorești să adaugi o notă picantă, poți încorpora un ardei iute tocat mărunt odată cu usturoiul.
trucuri
Pentru a economisi timp, poți folosi legume deja tăiate și congelate.
Asigură-te că usturoiul nu se arde, deoarece poate deveni amar și să afecteze gustul preparatului.
Rețetă
Legume mexicane congelate la tigaie - cu unt și usturoi
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
20 minute
Timp total
30 minute
Preț
30.52 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
garnitură, prânz, cină
Tip dietă:
vegetarian, fără gluten, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Păstrează legumele gătite într-un recipient ermetic la frigider pentru până la 3 zile.
Pentru a reîncălzi, sotează legumele într-o tigaie la foc mediu până se încălzesc complet.
Valori nutriționale
calorii: 625 kcal,
Ingrediente
- Mix de legume mexicane congelate 500g
- Ceapă roșie 100g
- Căței de usturoi 15g
- Unt 50g
- Sare 5g
- Piper 2g
ustensile necesare
- Tigaie
- Cuțit
- Lingură
Pași gătire
1. Începe prin a încălzi tigaia la foc mediu și adaugă untul. Lasă untul să se topească complet, aproximativ 2 minute, apoi adaugă ceapa roșie tăiată mărunt. Sotează ceapa timp de 5 minute, până devine translucidă și ușor caramelizată.
2. Adaugă cățeii de usturoi tocați fin și amestecă bine cu ceapa. Continuă să gătești pentru încă 2-3 minute, având grijă să nu arzi usturoiul, pentru a nu deveni amar.
3. Toarnă mixul de legume mexicane congelate în tigaie. Amestecă bine toate ingredientele și gătește la foc mediu-mare pentru aproximativ 10 minute, până când legumele sunt gătite complet și ușor rumenite pe margini.
4. Condimentează legumele cu sare și piper după gust. Continuă să gătești pentru încă 2 minute, amestecând ocazional pentru a te asigura că toate legumele sunt bine asezonate și căpătă o culoare frumoasă și uniformă.
5. Oprește focul și lasă legumele să se odihnească în tigaie pentru 1-2 minute înainte de a le servi. Aceasta permite aromelor să se combine și să se intensifice, rezultând un preparat savuros și bine echilibrat.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un desert ușor după masă, poți servi salată de fructe proaspete
Variații:
Poți înlocui untul cu ulei de măsline pentru o variantă mai sănătoasă.
Adaugă câteva roșii cherry tăiate pe jumătate pentru un plus de dulceață și culoare.
