Omletă cu Șuncă și Cașcaval
Istoria rețetei
Istoria Omletei
Omleta este un preparat culinar ce are origini străvechi, fiind consumat de diverse civilizații de-a lungul timpului. În Antichitate, romanii preparau omlete cu miere, iar acest preparat simplu dar versatil a evoluat de-a lungul secolelor.
În Franța, omleta a devenit un simbol al rafinamentului culinar, bucătarii francezi perfecționând tehnica de preparare. Omleta modernă, așa cum o cunoaștem astăzi, a devenit populară în secolul al XIX-lea, fiind apreciată pentru simplitatea și rapiditatea sa.
Evoluția Omletei cu Șuncă
Adăugarea șuncii în omletă a apărut ca o modalitate de a îmbogăți acest preparat simplu cu proteine suplimentare și aromă. Această variantă a devenit populară în special în America, unde omleta cu șuncă este o alegere frecventă pentru micul dejun.
În timp, diverse regiuni au adăugat propriile lor ingrediente, de la legume la brânzeturi, creând numeroase variații ale acestei rețete clasice. Astăzi, omleta cu șuncă este recunoscută la nivel mondial și este un preparat de bază în multe bucătării.
Sfaturi
Pentru a obține o omletă pufoasă, bate ouăle bine înainte de a le turna în tigaie.
Adaugă puțină apă minerală în amestecul de ouă pentru o textură mai aerată.
trucuri
Folosește unt nesărat pentru a controla mai bine cantitatea de sare din omletă.
Pentru o omletă mai sănătoasă, poți înlocui șunca cu piept de pui sau legume.
Beneficii
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și aminoacizi esențiali.
Șunca adaugă un aport suplimentar de proteine, fiind ideală pentru un mic dejun energizant.
Rețetă
Omletă cu Șuncă și Cașcaval
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
10 minute
Timp total
20 minute
Preț
10.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
mic dejun, fel principal, prânz
Tip dietă:
non-vegan, fără gluten
Condiții de depozitare:
Omleta se păstrează cel mai bine la frigider, într-un recipient etanș, pentru maxim 24 de ore.
Reîncălzește omleta la microunde sau într-o tigaie la foc mic înainte de a o consuma din nou.
Valori nutriționale
calorii: 450 kcal,
proteine: 25 g,
grăsimi: 35 g,
carbohidrați: 5 g,
Ingrediente
- Ouă 200g
- Șuncă 100g
- Ceapă verde 50g
- Unt 20g
- Sare 5g
- Piper 2g
ustensile necesare
- Tigaie antiaderentă
- Spatulă
- Cuțit
- Bol mare
Pași gătire
1. Începe prin a tăia șunca și ceapa verde în bucăți mici. Într-un bol mare, bate ouăle până se amestecă bine, adăugând sare și piper după gust. Pregătește o tigaie antiaderentă, încălzind-o la foc mediu și adăugând untul. Asigură-te că untul se topește uniform, acoperind întreaga suprafață a tigăii. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
2. Toarnă amestecul de ouă în tigaie și adaugă șunca și ceapa verde peste ouă. Lasă omleta să se gătească la foc mediu timp de aproximativ 3-4 minute, fără să o amesteci. Apoi, cu ajutorul unei spatule, verifică dacă marginile încep să se întărească.
3. După ce marginile omletei încep să se întărească, folosește spatula pentru a răsuci ușor omleta pe partea cealaltă. Continuă să gătești omleta pentru încă 2-3 minute sau până când este complet gătită și aurie. Servește omleta caldă, tăiată în bucăți egale.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin sec
Omleta poate fi servită alături de un suc de portocale proaspăt
Variații:
Adaugă brânză rasă pentru o omletă mai bogată și mai savuroasă.
Poți înlocui șunca cu bacon pentru un gust diferit.
