Ouă Umplute cu Pate de Pui: Nutritive și Bogate în Proteine
Istoria rețetei
Originea ouălor umplute
Ouăle umplute sunt un preparat clasic ce datează din antichitate. În Roma Antică, ele erau servite ca aperitiv înaintea meselor principale. De-a lungul timpului, rețeta s-a răspândit în întreaga Europă și a evoluat în funcție de tradițiile locale.
În Evul Mediu, ouăle umplute erau considerate un deliciu regal și erau servite la banchetele nobililor. În această perioadă, umpluturile au devenit din ce în ce mai variate, incluzând diverse condimente și ingrediente sofisticate.
În epoca modernă, ouăle umplute au devenit populare în bucătăriile casnice din întreaga lume. Versatilitatea lor le face perfecte pentru orice ocazie, de la picnicuri și petreceri până la mese de sărbători.
Varianta cu pate de pui
Rețeta de ouă umplute cu pate de pui este o adaptare modernă, care adaugă un plus de savoare și proteină. Pateul de pui, cu textura sa fină și gustul bogat, se combină perfect cu gălbenușul de ou, creând un amestec cremos și delicios.
Această variantă este preferată de mulți pentru simplitatea și rapiditatea cu care poate fi preparată. Este ideală pentru cei care doresc un aperitiv nutritiv și sățios fără a petrece prea mult timp în bucătărie.
În plus, ouăle umplute cu pate de pui sunt o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru o dietă echilibrată. Aceasta le face nu doar gustoase, ci și sănătoase.
Sfaturi
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga puțin muștar în amestecul de gălbenuș și pateu.
Folosiți ouă proaspete pentru cele mai bune rezultate și un gust autentic.
trucuri
Pentru a evita crăparea ouălor în timpul fierberii, adăugați o linguriță de sare în apa clocotită.
Lăsați ouăle fierte să se răcească complet înainte de a le curăța pentru a face acest proces mai ușor.
Beneficii
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate.
Pateul de pui conține vitaminele A și B12, esențiale pentru sănătatea pielii și a sistemului nervos.
Rețetă
Ouă Umplute cu Pate de Pui: Nutritive și Bogate în Proteine
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
10 minute
Timp total
25 minute
Preț
5.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări
Tip dietă:
bogat în proteine
Condiții de depozitare:
Păstrați ouăle umplute în frigider într-un recipient etanș pentru a le menține proaspete.
Consumați-le în termen de 2-3 zile pentru cea mai bună calitate.
Valori nutriționale
calorii: 240 kcal,
carbohidrați: 6g,
Ingrediente
- Sos sriracha (de ardei roșu iute) sau cremă de boia pentru ornat 15ml
- Piper negru 1g
- Sare de mare 1g
- 3linguri de pate de ficat de pui (poate fi înlocuit cu pate de ficat de porc) 45g
- 1lingură de maioneză (de casă sau cumpărată din magazin) 15ml
ustensile necesare
- Oală
- Bol
- Lingură
- Furculiță
- Cuțit
Pași gătire
1. Pentru a începe, fierbeți ouăle timp de aproximativ 10 minute până când sunt complet tari. Scoateți-le din apă și lăsați-le să se răcească. După răcire, curățați coaja și tăiați ouăle în jumătate pe lungime. Scoateți cu grijă gălbenușurile și puneți-le într-un bol separat.
2. Adăugați pateul de ficat de pui și maioneza peste gălbenușurile de ou. Folosiți o furculiță pentru a pasa și amesteca bine toate ingredientele până obțineți o pastă omogenă. Adăugați sare de mare și piper negru după gust și continuați să amestecați până când condimentele sunt bine încorporate.
3. Cu ajutorul unei lingurițe sau a unui poș de patiserie, umpleți jumătățile de albușuri de ou cu amestecul de gălbenuș și pateu. Presărați puțin sos Sriracha sau cremă de boia pe deasupra pentru decor. Acest pas adaugă un strop de culoare și o notă picantă preparatului.
4. Aranjați ouăle umplute pe un platou de servire și lăsați-le la frigider timp de aproximativ 30 de minute înainte de a le servi. Acest lucru permite aromelor să se întrepătrundă și preparatul să fie servit rece și proaspăt. Poftă bună!
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un contrast dulce, încercați să serviți cu un desert de fructe
Variații:
Puteți înlocui pateul de pui cu pate de porc sau pate vegetal pentru o variantă vegetariană.
Adăugați ierburi proaspete precum pătrunjel sau mărar pentru un plus de prospețime.
