rețetă

Paste cu brânză la cuptor - rețetă pentru familie

50 minute

ușor

4 portii

Paste cu brânză la cuptor - rețetă pentru familie

Istoria rețetei

Originea preparatului

Pastele cu brânză sunt un fel de mâncare popular în multe culturi din întreaga lume. Originile acestui preparat datează din Italia medievală, unde pastele erau adesea combinate cu brânză pentru a crea un fel de mâncare simplu și gustos.

În secolul al XVIII-lea, acest preparat a fost adus în America de Nord de coloniștii europeni, unde a evoluat și a devenit cunoscut sub numele de 'mac and cheese'. În România, pastele cu brânză au devenit populare datorită influențelor culinare din Italia și Franța.

Evoluția rețetei

De-a lungul timpului, rețeta de paste cu brânză a suferit numeroase modificări și adaptări. În timp ce versiunea clasică folosește doar brânză și paste, variante moderne includ diverse tipuri de brânză, legume, carne și chiar fructe de mare.

În prezent, acest fel de mâncare este apreciat pentru versatilitatea sa și pentru faptul că poate fi adaptat pentru a satisface diverse preferințe alimentare și restricții dietetice.

Sfaturi

Folosiți brânză de calitate pentru un gust cât mai bun.

Puteți adăuga legume precum broccoli sau spanac pentru un plus de nutrienți.

trucuri

Pentru un gust mai intens, folosiți un amestec de mai multe tipuri de brânză.

Adăugați pesmet deasupra pentru un strat crocant.

Beneficii

Bogate în calciu datorită brânzei.

Sursa bună de proteine.

Rețetă
Paste cu brânză la cuptor - rețetă pentru familie

Timp preparare

15 minute

Timp gătire

35 minute

Timp total

50 minute

Preț

30.75 RON

Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați

Porții:

Tip preparat:

fel principal, prânz, cină

Tip dietă:

vegetarian, fără gluten

Condiții de depozitare:

Păstrați pastele într-un recipient ermetic în frigider până la 3 zile.

Pentru a reîncălzi, adăugați puțin lapte și încălziți la cuptor sau la microunde.

Valori nutriționale

calorii: 1100 kcal,

proteine: 40g,

grăsimi: 60g,

carbohidrați: 120g,

Ingrediente

Paste 400g
Brânză cheddar 200g
Lapte 500ml
Unt 50g
Făină 30g
Sare 5g
Piper 2g
Parmezan (opțional) 50g

ustensile necesare

Oală
Vas de copt
Spatulă

Pași gătire

1. Într-o oală mare, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 8-10 minute, până când sunt al dente. Scurge-le și lasă-le deoparte.

2. Într-o cratiță, topește untul la foc mediu. Adaugă făina și amestecă timp de 2-3 minute pentru a forma un roux, până când devine auriu.

3. Începe să adaugi laptele treptat, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Continuă să gătești și să amesteci timp de 5-7 minute până când sosul se îngroașă.

4. Adaugă brânza cheddar rasă în sosul de lapte și amestecă până când se topește complet și sosul devine omogen. Asezonează cu sare și piper după gust.

5. Într-un vas de copt, combină pastele fierte cu sosul de brânză, asigurându-te că toate pastele sunt bine acoperite. Presară parmezanul ras deasupra dacă dorești.

6. Coace pastele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până când sunt aurii și crocante deasupra. Servește fierbinte.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin alb sec

Încercați să serviți alături de o salată proaspătă

Variații:

Puteți adăuga bacon crocant pentru un plus de savoare.

Înlocuiți brânza cheddar cu brânză gouda sau mozzarella pentru o aromă diferită.

Sidebar

incearcă și

Aluat fraged pentru plăcintă - Rețetă de bază

Într-un bol mare, amestecați făina albă cu praful de copt și sarea. Adăugați uleiul de floarea-soarelui și frecați între degete până obțineți o textură nisipoasă. Adăugați oțetul și apa călduță treptat, frământând până obțineți un aluat omogen. Frământați aluatul timp de 10-15 minute, apoi lăsați-l să se odihnească acoperit cu un prosop timp de 30 de minute.

1 oră și 15 minute - mediu - 8 porții

Doradă cu roșii cherry și măsline Kalamata

Curățați dorada și clătiți-o sub un jet de apă rece. Presărați sare și piper pe ambele părți și stropiți cu suc de lămâie. Lăsați peștele la marinat pentru 15 minute.

35 minute - ușor - 2 portii

Fasole bătută cu ceapă caramelizată - rețetă delicioasă

1. Pregătiți fasolea: Dacă folosiți fasole uscată, lăsați-o la înmuiat peste noapte și fierbeți-o timp de aproximativ 60-90 de minute până când este fragedă. Dacă folosiți fasole conservată, clătiți-o bine sub apă rece. Adăugați fasolea într-un blender sau într-un robot de bucătărie, împreună cu usturoiul, sarea și piperul. Mixați până obțineți o pastă fină, adăugând treptat ulei de floarea-soarelui pentru a obține consistența dorită. Timp de preparare: 10 minute.

70 minute - mediu - 4 portii

Fasole păstăi cu usturoi - garnitură simplă și delicioasă

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și gătiți timp de 1-2 minute, până devine auriu și eliberează aroma. Asigurați-vă că amestecați continuu pentru a evita arderea usturoiului.

15 minute - ușor - 2 portii

Mâncare de ștevie cu usturoi - rețetă din 3 ingrediente

Spală bine frunzele de ștevie și taie-le în bucăți mai mici. Încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă ceapa verde tăiată mărunt și călește-o timp de 5 minute, până devine moale și ușor aurie.

40 minute - ușor - 4 portii

Sos de lămâie cu cimbru și unt - Combinație cremoasă și delicioasă

Într-o tigaie mică, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și gătește timp de 2-3 minute, amestecând constant, până când usturoiul devine auriu. Ai grijă să nu-l arzi pentru a evita gustul amar.

25 minute - ușor - 4-6 portii

s-ar putea să îți placă

Brioșe cu Banane și Fulgi de Ovăz - Rețetă Sănătoasă

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătiți o tavă de brioșe cu forme de hârtie. Într-un bol mare, amestecați făina, fulgii de ovăz, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Asigurați-vă că toate ingredientele uscate sunt bine încorporate. Acest pas durează aproximativ 5 minute.

45 minute - ușor - 12 brioșe

Guacamole - rețeta originală mexicană

Taie avocado-ul în jumătate, scoate sâmburele și extrage pulpa cu ajutorul unei linguri. Pune pulpa într-un bol și zdrobește-o cu o furculiță până obții o consistență cremoasă. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

15 minute - ușor - 4 portii

Papanași cu brânză de vaci - rețetă tradițională românească

Într-un bol mare, amestecă brânza de vacă cu ouăle, zahărul vanilinat și un praf de sare. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă. Adaugă făina și bicarbonatul de sodiu, apoi amestecă din nou până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Lasă aluatul să se odihnească timp de 15 minute.

35 minute - ușor - 4 portii

Paste cu pui și usturoi - rețetă rapidă și gustoasă

1. Într-o oală mare, aduceți apa la fierbere și adăugați sare. Adăugați pastele și fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente, aproximativ 8-10 minute. Scurgeți pastele și puneți-le deoparte.

30 minute - ușor - 4 portii

Sos de mere făcut în casă - Rețetă ușoară

Curățați și tăiați merele în sferturi, îndepărtând miezul. Puneți-le într-o oală mare, adăugând apa și sucul de lămâie sau oțetul de mere. Gătiți la foc mediu timp de 15 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.

60 minute - ușor - 8 portii

Tartă cu Ciocolată - Desert Elegant și Decadent

Pasul 1: Într-un bol mare, amestecați făina și zahărul pudră. Adăugați untul rece tăiat cubulețe și frecați ingredientele între degete până obțineți un amestec nisipos. Adăugați ouăle și continuați să frământați până obțineți un aluat omogen. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

80 minute - mediu - 8 portii