Smoothie cu kiwi și spanac - Băutură verde plină de vitamine
Istoria rețetei
Originea smoothie-ului
Smoothie-urile au devenit populare în anii 1930, când au apărut primele blendere electrice. Acestea au permis combinarea rapidă și eficientă a fructelor și legumelor într-o băutură sănătoasă și hrănitoare. Smoothie-ul cu kiwi și spanac este o variantă modernă, care îmbină beneficiile nutriționale ale ambelor ingrediente.
Kiwi-ul a fost introdus în culturile occidentale în secolul XX, inițial cunoscut sub numele de 'agrișă chinezească'. Spanacul, pe de altă parte, a fost cultivat de secole în Orientul Mijlociu și a devenit popular în Europa în Evul Mediu.
Beneficiile nutriționale
Kiwi-ul este bogat în vitamina C, vitamina K și vitamina E, precum și în antioxidanți și fibre dietetice. Consumul regulat de kiwi poate ajuta la îmbunătățirea digestiei, întărirea sistemului imunitar și reducerea inflamației.
Spanacul este o sursă excelentă de fier, calciu, magneziu și vitaminele A, C și K. Este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și pentru capacitatea de a îmbunătăți sănătatea oaselor și a inimii.
Evoluția rețetei
De-a lungul anilor, smoothie-urile au evoluat de la simple combinații de fructe la băuturi complexe care includ legume, superalimente și suplimente proteice. Rețeta de smoothie cu kiwi și spanac este un exemplu de astfel de evoluție, combinând fructele și legumele pentru a oferi un boost de energie și nutrienți.
Adăugarea de miere sau alt îndulcitor este o practică modernă pentru a echilibra gustul și a face smoothie-ul mai plăcut pentru persoanele care preferă băuturi mai dulci. De asemenea, utilizarea laptelui de migdale în loc de apă este o alternativă populară pentru cei care doresc un smoothie mai cremos și mai hrănitor.
Popularitatea globală
Smoothie-urile sunt populare în întreaga lume datorită versatilității și beneficiilor lor pentru sănătate. În America de Nord și Europa, smoothie-urile sunt adesea consumate ca parte a unui mic dejun sănătos sau ca gustare post-antrenament.
În Asia, smoothie-urile sunt adesea preparate cu ingrediente locale, cum ar fi mango, papaya și matcha, aducând o notă exotică și un plus de antioxidanți. Indiferent de ingredientele folosite, smoothie-urile rămân o alegere populară pentru un stil de viață sănătos.
Sfaturi
Pentru un gust mai răcoritor, puteți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă în smoothie.
Dacă doriți un smoothie mai cremos, puteți adăuga jumătate de avocado copt.
trucuri
Pentru a face smoothie-ul mai bogat în proteine, puteți adăuga o lingură de pudră proteică.
Puteți înlocui apa sau laptele de migdale cu iaurt pentru un smoothie mai gros și mai sățios.
Beneficii
Îmbunătățește digestia datorită conținutului ridicat de fibre din kiwi și spanac.
Întărește sistemul imunitar datorită vitaminei C din kiwi.
Rețetă
Smoothie cu kiwi și spanac - Băutură verde plină de vitamine
Timp preparare
10 minute
Timp gătire
5 minute
Timp total
15 minute
Preț
11 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
băutură, mic dejun, gustări, smoothie
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate, fără gluten
Condiții de depozitare:
Smoothie-ul se poate păstra în frigider până la 24 de ore, însă este recomandat să fie consumat proaspăt.
Pentru a păstra prospețimea, depozitați smoothie-ul într-un recipient ermetic.
Valori nutriționale
calorii: 150 kcal,
proteine: 3 g,
grăsimi: 0.5 g,
carbohidrați: 38 g,
Ingrediente
- Kiwi, cojiți și tăiați în bucăți 200g
- Spanac proaspăt 60g
- Apă sau lapte de migdale 200ml
- Miere sau alt îndulcitor 5g
- Cuburi de gheață după gust (opțional)
ustensile necesare
Pași gătire
1. Curățați kiwi și tăiați-l în bucăți mici. Aceasta va dura aproximativ 5 minute. Asigurați-vă că îndepărtați toate părțile dure și neplăcute. Păstrați bucățile de kiwi într-un bol pentru a le avea la îndemână pentru pasul următor.
2. Spălați bine spanacul sub un jet de apă rece și scurgeți-l bine. Acest proces durează aproximativ 2 minute. Este important să îndepărtați orice impurități sau pesticide. Puteți folosi o centrifugă de salată pentru a scurge spanacul mai eficient.
3. Într-un blender, adăugați bucățile de kiwi și spanacul spălat. Turnați peste acestea apa sau laptele de migdale, în funcție de preferințe. Acest pas durează aproximativ 3 minute. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine distribuite în blender.
4. Adăugați mierea sau alt îndulcitor în blender. Dacă preferați smoothie-ul mai dulce, puteți adăuga mai multă miere. Procesul de adăugare și ajustare a dulceaței durează aproximativ 1 minut.
5. Blendați toate ingredientele la viteză mare timp de 1-2 minute, până când obțineți o consistență fină și omogenă. Dacă smoothie-ul este prea gros, puteți adăuga mai multă apă sau lapte de migdale pentru a subția. Adăugarea și blendarea suplimentară durează aproximativ 1 minut.
6. Dacă doriți, puteți adăuga cuburi de gheață în blender și mixați din nou pentru încă 30 de secunde. Acest pas este opțional, dar va face smoothie-ul mai răcoritor.
7. Turnați smoothie-ul în pahare și serviți imediat. Este ideal să consumați smoothie-ul proaspăt pentru a beneficia de toate vitaminele și mineralele. Servirea durează aproximativ 2 minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un sandwich cu avocado
Savurați smoothie-ul alături de un biscuit din ovăz pentru un mic dejun complet
Variații:
Înlocuiți kiwi-ul cu căpșuni sau mango pentru un alt profil de gust.
Adăugați o lingură de semințe de chia pentru un plus de fibre și omega-3.
