Ouă umplute cu hummus și paprika - Gustare rapidă și savuroasă
Istoria rețetei
Originea rețetei
Ouăle umplute sunt un aperitiv popular în multe culturi din întreaga lume. Se spune că au apărut pentru prima dată în Roma Antică, unde ouăle erau umplute cu diverse paste și servite ca aperitiv. De-a lungul timpului, această tradiție s-a răspândit și a evoluat, fiecare cultură adăugându-și propriile influențe și ingrediente specifice.
În România, ouăle umplute sunt un aperitiv clasic, servit adesea la ocazii festive și sărbători. Varianta cu hummus și paprika este o reinterpretare modernă a rețetei tradiționale, combinând influențele mediteraneene cu gusturile locale.
Adaptări moderne
Deși rețeta originală de ouă umplute include de obicei o pastă de gălbenușuri și maioneză, această variantă modernă cu hummus oferă o alternativă mai sănătoasă și la fel de gustoasă. Hummusul, un preparat din năut, este bogat în proteine și fibre, făcând acest aperitiv nu doar delicios, ci și nutritiv.
Paprika adaugă o notă de culoare și un gust subtil picant, completând perfect aroma delicată a hummusului. Această combinație este ideală pentru cei care doresc să aducă un plus de originalitate și savoare la mesele festive.
Popularitatea rețetei
Ouăle umplute cu hummus și paprika au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani, pe măsură ce oamenii caută alternative mai sănătoase la rețetele tradiționale. Această versiune este adesea preferată de cei care urmează diete vegetariene sau care încearcă să reducă consumul de produse lactate și maioneză.
Această rețetă este foarte versatilă și poate fi adaptată ușor în funcție de preferințele personale. De exemplu, poți adăuga diverse ierburi și condimente pentru a varia aromele sau poți înlocui hummusul cu alte creme vegetale, cum ar fi guacamole sau pastă de avocado.
Sfaturi
Pentru a obține cele mai bune rezultate, folosește ouă proaspete și de calitate. Acest lucru va face o diferență semnificativă în gustul final al preparatului.
Asigură-te că hummusul este bine amestecat cu gălbenușurile pentru a evita formarea de cocoloașe. O pastă omogenă va fi mai ușor de manevrat și va arăta mai apetisant.
trucuri
Pentru o textură mai fină, poți folosi un blender pentru a amesteca gălbenușurile cu hummusul.
Adaugă puțină apă rece în hummus dacă pasta este prea densă, pentru a o face mai ușor de manevrat.
Beneficii
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și conțin toți aminoacizii esențiali.
Hummusul este bogat în fibre și proteine vegetale, contribuind la o digestie sănătoasă și la menținerea senzației de sațietate.
Rețetă
Ouă umplute cu hummus și paprika - Gustare rapidă și savuroasă
Timp preparare
15 minute
Timp gătire
15 minute
Timp total
30 minute
Preț
8.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
aperitiv, gustări
Tip dietă:
vegetarian, fără lactate, sănătos pentru inimă
Condiții de depozitare:
Păstrează ouăle umplute la frigider, acoperite bine, pentru a preveni uscarea și absorbția mirosurilor din frigider.
Consumă ouăle umplute în maxim 2 zile pentru a te bucura de prospețimea lor.
Valori nutriționale
calorii: 180 kcal,
carbohidrați: 12 g,
Ingrediente
- Ouă fierte tari 60g
- Hummus 100g
- Paprika 5g
- Zeamă de lămâie 5ml
- Sare 2g
- Piper 2g
- Pătrunjel proaspăt, tocat 5g
ustensile necesare
- Bol
- Linguriță
- Cuțit
Pași gătire
1. Taie ouăle fierte tari în jumătate și scoate cu grijă gălbenușurile. Pune gălbenușurile într-un bol și zdrobește-le cu o furculiță. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Asigură-te că gălbenușurile sunt bine zdrobite pentru a obține o textură omogenă.
2. Adaugă hummusul în bolul cu gălbenușuri și amestecă bine până când obții o pastă omogenă. Acest pas necesită aproximativ 3 minute de amestecare constantă pentru a te asigura că ingredientele sunt bine incorporate.
3. Adaugă paprika, zeama de lămâie, sare și piper în amestecul de gălbenușuri și hummus. Amestecă totul timp de 2 minute, până când toate ingredientele sunt bine distribuite. Ajustează condimentele după gust.
4. Umple fiecare jumătate de ou cu amestecul de hummus și gălbenușuri, folosind o linguriță sau un poș. Asigură-te că fiecare ou este bine umplut. Acest pas ar trebui să dureze aproximativ 10 minute pentru a finaliza toate ouăle.
5. Decorează ouăle umplute cu pătrunjel tocat proaspăt. Acest lucru nu doar că adaugă un aspect frumos, dar și un plus de aromă. Decorațiunea ar trebui să dureze aproximativ 2 minute.
6. Servește ouăle imediat sau păstrează-le la frigider până la servire. Dacă alegi să le păstrezi, acoperă-le bine pentru a evita uscarea. Timpul total de pregătire ar trebui să fie de aproximativ 30 de minute.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un vin alb sec
Pentru un contrast plăcut de arome, poți servi ouăle umplute cu un sos de iaurt și mărar
Variații:
Poți înlocui hummusul cu pastă de avocado pentru o variantă diferită, dar la fel de gustoasă.
Adaugă puțin usturoi pisat în amestec pentru un plus de aromă.
