rețetă

Oua umplute cu hummus si paprika - Gustare rapida si savuroasa

30 minute
ușor
6 portii
Oua umplute cu hummus si paprika - Gustare rapida si savuroasa

Timp preparare

15 minute

Timp gătire

15 minute

Timp total

30 minute

Timp adițional

2 zile (pentru a consuma ouăle umplute și a le păstra în stare bună la frigider)

Porții:

Tip preparat:

aperitiv, gustări

Tip dietă:

vegetarian, fără lactate, sănătos pentru inimă

Condiții de depozitare:

Păstrează ouăle umplute la frigider, acoperite bine, pentru a preveni uscarea și absorbția mirosurilor din frigider.

Consumă ouăle umplute în maxim 2 zile pentru a te bucura de prospețimea lor.

Valori nutriționale

calorii: 200 kcal,

carbohidrați: 13 g

proteine: 9.5 g,

grăsimi: 11 g,

grăsimi: 3 g,

Alergeni:

Ouă, Susan

Ingrediente

  • Ouă fierte tari
    60g
  • Hummus
    100g
  • Paprika
    5g
  • Zeamă de lămâie
    5ml
  • Sare
    2g
  • Piper
    2g
  • Pătrunjel proaspăt, tocat
    5g

ustensile necesare

  • Bol pentru amestecarea ingredientelor
  • Linguriță pentru umplerea ouălor
  • Cuțit pentru tăiat ouăle fierte

Pași gătire Oua umplute cu hummus si paprika

1. Pregătirea ouălor fierte

Fierbe ouăle tari într-o oală cu apă la foc mediu pentru aproximativ 10-12 minute. Asigură-te că apa acoperă complet ouăle.

După fierbere, scoate ouăle și lasă-le să se răcească sub un jet de apă rece sau într-un bol cu apă rece pentru a opri procesul de gătire și a le face mai ușor de curățat.

Curăță ouăle de coajă cu grijă, pentru a evita spargerea lor. Taie-le pe jumătate, pe lungime, și scoate gălbenușurile cu o linguriță.

2. Prepararea amestecului de hummus și gălbenușuri

Pune gălbenușurile într-un bol mare. Folosește o furculiță pentru a le zdrobi bine, până obții o pastă omogenă. Dacă preferi o textură mai fină, poți folosi un blender.

Adaugă 100 g de hummus în bolul cu gălbenușuri zdrobite. Amestecă bine cu o lingură sau o spatulă pentru a obține o compoziție uniformă.

Adaugă 5 g de paprika, 5 ml de zeamă de lămâie, 2 g de sare și 2 g de piper. Amestecă din nou până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Dacă amestecul este prea dens, adaugă puțină apă pentru a obține consistența dorită.

3. Umplerea ouălor

Folosește o linguriță sau un poș pentru a umple fiecare jumătate de ou cu amestecul de hummus și gălbenușuri. Fii atent să umpli fiecare ou uniform, astfel încât fiecare jumătate să fie bine acoperită.

Dacă dorești un aspect mai decorativ, poți folosi un poș cu vârf stelat pentru a face umplutura mai aerisită și frumoasă.

Repetă pentru toate ouăle, până când fiecare jumătate este complet umplută.

4. Decorațiunea și servirea

Decorează fiecare ou umplut cu pătrunjel proaspăt tocat, adăugând un plus de culoare și aromă.

Servește ouăle imediat sau pune-le într-un recipient ermetic și păstrează-le la frigider pentru a le consuma mai târziu. Dacă le păstrezi, asigură-te că sunt acoperite pentru a evita uscarea.

Combină-l cu:

Preparatul merge de minune cu un vin alb sec

Pentru un contrast plăcut de arome, poți servi ouăle umplute cu un sos de iaurt și mărar

Variații:

Poți înlocui hummusul cu pastă de avocado pentru o variantă diferită, dar la fel de gustoasă.

Adaugă puțin usturoi pisat în amestec pentru un plus de aromă.

Sfaturi

Pentru a obține cele mai bune rezultate, folosește ouă proaspete și de calitate. Acest lucru va face o diferență semnificativă în gustul final al preparatului.

Asigură-te că hummusul este bine amestecat cu gălbenușurile pentru a evita formarea de cocoloașe. O pastă omogenă va fi mai ușor de manevrat și va arăta mai apetisant.

trucuri

Pentru o textură mai fină, poți folosi un blender pentru a amesteca gălbenușurile cu hummusul.

Adaugă puțină apă rece în hummus dacă pasta este prea densă, pentru a o face mai ușor de manevrat.

Beneficii

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și conțin toți aminoacizii esențiali.

Hummusul este bogat în fibre și proteine vegetale, contribuind la o digestie sănătoasă și la menținerea senzației de sațietate.

Istoria rețetei

Originea rețetei

Ouăle umplute sunt un preparat cunoscut și apreciat în multe culturi din întreaga lume, având rădăcini adânci în istorie. Se crede că rețeta de ouă umplute a apărut pentru prima dată în Roma Antică, unde ouăle erau fierte și apoi umplute cu diverse pastă, precum o combinație de carne sau brânză. Aceste preparate erau adesea servite ca aperitive în cadrul meselor festivităților și sărbătorilor. Această metodă de preparare a ouălor a fost o modalitate de a le face mai atractive, mai gustoase și mai nutritive, fiind un fel de mâncare ideal pentru ocazii speciale.

De-a lungul timpului, această rețetă de ouă umplute s-a răspândit în multe țări, fiecare regiune adăugând propriile ingrediente și influențe gastronomice. De exemplu, în Italia, ouăle umplute sunt adesea asociate cu diferite tipuri de carne, cum ar fi prosciutto sau șuncă, iar în Franța sunt uneori umplute cu pate sau creme de brânză. În Statele Unite, ouăle umplute au devenit un fel de mâncare clasic servit adesea la picnicuri și petreceri.

În România, ouăle umplute sunt un preparat tradițional, nelipsit de la mese festive sau sărbători importante. Rețeta este adesea variată în funcție de preferințele fiecărei familii sau regiuni. Ouăle umplute sunt un simbol al ospitalității și sunt servite cu ocazia Paștelui, Crăciunului sau la diverse evenimente importante. Variantele tradiționale includ umpluturi din maioneză, muștar, sau chiar pastă de brânză. Această rețetă cu hummus și paprika reprezintă o reinterpretare modernă, aducând o notă de prospețime și originalitate.

Rețeta de ouă umplute cu hummus și paprika este o variantă mai ușoară și mai sănătoasă a preparatului tradițional, ideală pentru cei care doresc să evite ingredientele mai grase, precum maioneza. Hummusul adaugă un gust bogat și o textură catifelată, iar paprika adaugă o nuanță subtilă de fum și un pic de culoare. Această combinație reînvie rețeta tradițională și o face mai accesibilă celor care urmează diete vegetariene sau care doresc să reducă consumul de lactate.

Această reinterpretare a ouălor umplute cu hummus și paprika s-a bucurat de o popularitate tot mai mare în ultimii ani, în special în rândul celor care sunt atenți la alimentația lor și la consumul de produse naturale și sănătoase. Tot mai mulți oameni aleg să înlocuiască ingrediente precum maioneza sau brânza cu alternative mai nutritive și mai prietenoase cu sănătatea, iar hummusul se dovedește a fi o alegere excelentă datorită conținutului său ridicat de proteine vegetale și fibre.

Evoluția rețetei de-a lungul decadelor

Pe măsură ce timpul a trecut, ouăle umplute au evoluat și au suferit multiple modificări pentru a se adapta gusturilor și obiceiurilor alimentare ale fiecărei perioade. Inițial, ouăle umplute erau servite ca un aperitiv elegant și sofisticat, fiind un simbol al rafinamentului în Roma Antică și în alte culturi din jurul Mediteranei. Se spunea că aceste preparate erau servite la mesele împăraților și ale nobilimii, iar rețetele erau adesea secrete, transmise de la o generație la alta.

În Evul Mediu, ouăle umplute au devenit un aliment mai accesibil, pregătit mai frecvent pentru mesele de zi cu zi. Deși rețetele nu erau la fel de sofisticate, ouăle continuau să fie apreciate pentru valoarea lor nutritivă și pentru capacitatea de a fi preparate rapid. În această perioadă, umplutura de gălbenușuri era adesea amestecată cu brânză sau carne de pui, în funcție de disponibilitatea ingredientelor.

În perioada modernă, ouăle umplute au fost reinterpretate în moduri tot mai diverse, reflectând schimbările alimentare și trendurile culinare ale vremii. După al Doilea Război Mondial, în multe culturi occidentale au apărut versiuni mai simple, dar încă foarte apreciate, cu maioneză și muștar, iar rețeta a devenit un favorit al meselor de sărbători.

În ultimele decenii, cu o conștientizare tot mai mare a importanței unei alimentații sănătoase, ouăle umplute au început să fie adaptate la noile tendințe dietetice. Rețetele au devenit mai ușoare, fără ingrediente grele, cum ar fi maioneza, iar hummusul a devenit un înlocuitor popular datorită proprietăților sale benefice pentru sănătate. De asemenea, pentru a adăuga o notă modernă și exotică, condimentele ca paprika, cuminul sau coriandrul au fost integrate pentru a aduce un plus de savoare.

Popularitatea rețetei în prezent

Ouăle umplute cu hummus și paprika au devenit un preparat tot mai popular în ultimii ani, în special în rândul celor care doresc să urmeze o dietă sănătoasă și echilibrată. Într-o eră în care preocupările legate de alimentație și sănătate sunt în creștere, mulți oameni aleg variante mai ușoare ale rețetelor tradiționale, iar această variantă de ouă umplute răspunde perfect acestor nevoi.

Rețeta cu hummus și paprika a câștigat teren și în restaurantele moderne și cafenelele de pe întreg globul, fiind un aperitiv popular în meniurile care se concentrează pe preparate vegetariene sau vegane. Oamenii care urmează diete fără lactate sau vegane pot savura această rețetă fără a-și face griji cu privire la ingrediente de origine animală, făcându-l un fel de mâncare versatil și accesibil unei game largi de consumatori.

Această popularitate a fost susținută și de creșterea cererii pentru preparate mediteraneene și orientale, care includ hummusul ca ingredient de bază. Prin urmare, ouăle umplute cu hummus și paprika sunt percepute nu doar ca o gustare sănătoasă, ci și ca un fel de mâncare cu o autenticitate deosebită, care aduce un strop de exotism pe mesele celor care le prepară.

În plus, această rețetă a fost ușor adaptabilă diferitelor preferințe alimentare și stiluri de viață. De exemplu, oamenii care urmează diete vegetariene sau care vor să reducă consumul de carne pot înlocui hummusul cu alte creme vegetale, precum guacamole sau pastă de avocado. Această adaptabilitate a făcut ca ouăle umplute cu hummus și paprika să fie o alegere populară și pe piața globală, fiind apreciate de toate categoriile de consumatori.

O rețetă inovatoare pentru mesele moderne

Ouăle umplute cu hummus și paprika reprezintă o abordare inovatoare a unei rețete clasice, fiind o fuzionare între tradiția preparatelor cu ouă și noile tendințe culinare, care favorizează ingrediente mai sănătoase și mai naturale. Această variantă a rețetei se aliniază perfect cu tendințele culinare ale secolului XXI, unde simplitatea și sănătatea sunt priorități esențiale.

Unul dintre aspectele inovatoare ale acestei rețete este faptul că nu necesită ingrediente greu de găsit sau care să implice mult timp de preparare. Hummusul, fiind un preparat din năut, este un aliment versatil și extrem de sănătos, plin de proteine și fibre, iar paprika adaugă o aromă delicată și o nuanță de culoare preparatului. Prin urmare, această rețetă devine o alegere ideală pentru cei care doresc să savureze un aperitiv gustos, rapid și ușor de preparat.

Această rețetă inovatoare poate fi personalizată în multe moduri, în funcție de preferințele fiecărei persoane. De exemplu, se pot adăuga condimente suplimentare, precum cumin sau coriandru, pentru a varia aromele, sau se pot înlocui ingredientele în funcție de gusturile personale. În plus, preparatul poate fi adaptat ușor pentru diferite diete, inclusiv cele vegane sau fără gluten, oferind o soluție versatilă pentru mesele moderne.

Termeni și condițiiPolitica de confidențialitatePolitica de cookie-uriSitemap
© 2025 infoc.ro