Arată filtrele
Spălați bine capățâna de broccoli sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
Toacă mărunt ceapa și măsoară toate ingredientele necesare pentru a avea totul pregătit înainte de a începe gătitul.
Clătiți quinoa sub un jet de apă rece timp de 1-2 minute pentru a elimina saponinele care pot da un gust amar.
Curăță și taie legumele conform indicațiilor din rețetă. Taie broccoli în buchețele mici, morcovii în fâșii subțiri, iar ardeiul roșu și ceapa în bucăți de dimensiuni medii. Usturoiul și ghimbirul se toacă mărunt.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a asigura o temperatură uniformă pe toată durata coacerii.
Taie ardeii grași galbeni și roșii în fâșii subțiri, astfel încât să se gătească uniform.
Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-înalt (aproximativ 180°C).
Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiuni egale pentru o gătire uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a asigura o coacere uniformă.
Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a asigura o coacere uniformă.
Într-o oală mare, topiți o lingură de unt la foc mediu (aproximativ 160°C). Asigurați-vă că untul nu se arde, amestecând constant.
Curăță ceapa și usturoiul. Taie ceapa în cuburi mici și zdrobește cățeii de usturoi.
Încălzește supa de pui sau legume într-o oală mare la foc mediu, aducând-o la punctul de fierbere. Asigură-te că folosești un foc mediu pentru a evita arderea supelor.
Într-o oală mare, încălzește 30 ml de ulei de măsline la foc mediu. Este important ca uleiul să fie suficient de cald, dar să nu ajungă la punctul de fum, pentru a preveni arderea legumelor.
