Chec de post cu mere - simplu și gustos
Istoria rețetei
Istoria checului de post
Checul de post este o variantă adaptată a clasicului chec, gândit pentru a respecta perioadele de post religios. Acesta exclude orice ingredient de origine animală, precum ouăle și lactatele, dar reușește să păstreze savoarea și textura caracteristice unui desert delicios.
Originile acestui tip de chec pot fi urmărite în diverse culturi care respectă perioade stricte de post, cum ar fi creștinismul ortodox. De-a lungul timpului, rețeta a evoluat și s-a diversificat, incluzând ingrediente locale și sezoniere pentru a se adapta gusturilor și preferințelor culinare.
Adaptarea modernă a rețetei
În prezent, checul de post a devenit o alegere populară nu doar în perioadele de post, ci și în rândul celor care urmează o dietă vegană. Ingredientele simple și naturale fac din acest chec o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru toată lumea. În plus, versatilitatea rețetei permite adăugarea unei varietăți de fructe și arome, făcându-l ușor de personalizat.
O altă caracteristică importantă a checului de post este simplitatea procesului de preparare. Cu doar câteva ingrediente de bază și pași simpli, oricine poate pregăti acest desert într-un timp scurt, fără a fi nevoie de echipamente speciale sau de abilități culinare avansate.
Sfaturi
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga nuci sau stafide în compoziție.
Pentru o textură mai fină, puteți trece făina printr-o sită înainte de a o amesteca cu celelalte ingrediente.
trucuri
Asigurați-vă că praful de copt este proaspăt pentru a garanta o creștere optimă a checului.
Lăsați checul să se răcească complet înainte de a-l felia pentru a evita sfărâmarea acestuia.
Beneficii
Merele sunt bogate în fibre și vitamine, contribuind la o digestie sănătoasă.
Uleiul vegetal folosit în rețetă oferă grăsimi sănătoase necesare organismului.
Rețetă
Chec de post cu mere - simplu și gustos
Timp preparare
20 minute
Timp gătire
50 minute
Timp total
70 minute
Preț
12.5 RON
Prețul poate să difere în funcție de marca produselor pe care le folosiți și de locul de unde cumpărați
Porții:
Tip preparat:
dulce (desert)
Tip dietă:
vegan, vegetarian, fără lactate
Condiții de depozitare:
Păstrați checul într-un recipient ermetic pentru a-l menține proaspăt mai mult timp.
Poate fi congelat până la 3 luni; dezghețați-l la temperatura camerei înainte de a-l consuma.
Valori nutriționale
calorii: 1450 kcal,
proteine: 15 g,
grăsimi: 45 g,
carbohidrați: 270 g,
Ingrediente
- Mere 350g
- Făină 400g
- Praf de copt 10g
- Sare 1g
- Apă minerală 300ml
- Ulei 80ml
- Zahăr 160g
- Esență de vanilie 5ml
- Coajă de lămâie rasă 5g
- Zahăr pudră 10g
- Scorțișoară 5g
ustensile necesare
- Bol de amestecat
- Tel
- Tavă de chec
- Răzătoare
Pași gătire
1. Începeți prin a pregăti merele. Curățați-le de coajă, scoateți semințele și tăiați-le cubulețe. Acestea vor adăuga o textură plăcută checului. Încingeți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a-l pregăti pentru coacere.
2. Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt și sarea. Amestecați bine ingredientele uscate pentru a vă asigura că praful de copt este distribuit uniform în întreaga compoziție.
3. Într-un alt bol, amestecați apa minerală, uleiul și zahărul până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați esența de vanilie și coaja de lămâie rasă pentru a aroma compoziția.
4. Încet, încorporați ingredientele lichide în cele uscate, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugați cubulețele de mere și amestecați din nou pentru a le distribui uniform în aluat.
5. Turnați compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei. Nivelați suprafața aluatului cu o spatulă pentru a asigura o coacere uniformă.
6. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 45-50 de minute. Verificați dacă este gata introducând o scobitoare în centrul checului; dacă iese curată, checul este copt.
7. Lăsați checul să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute, apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar. Presărați zahăr pudră și scorțișoară deasupra pentru decor.
Combină-l cu:
Preparatul merge de minune cu un ceai de fructe
Checul poate fi savurat alături de un compot de mere
Variații:
Puteți înlocui merele cu pere sau banane pentru o variantă diferită.
Adăugați cacao în aluat pentru un chec de post cu ciocolată.
